今日在酒席上见到的一盘红烧肉深深打动了我的心室。它香气四溢，差点儿要我公然流了唾液。与此同时也想起自小将我养大的奶奶，她做的红烧肉曾要我留有一次次唾液。
红烧肉要我情不自禁地想起与奶奶的诸多情景。
还记得儿时去爬山，其他小孩都是有爸爸妈妈跟随，有的小孩骑在她父亲头顶，手上拿着玩具，身后跟随她的母亲，为她拿着零食。我却只有跟在奶奶的后边，举步攀爬。爬到半山坡，我坐着石块上不愿起來。奶奶马上往我后身上沉沉的锤了几下，怒喊：“你再不起來，奶奶就自身回家啦，你一个人在这儿登山吧。”讲完头都不回的向山脚下走去，我只有马上站立起来拉住奶奶的手。要求奶奶与我再次往上升。在即将到峰顶的情况下，我一个一不小心，磕在一块硬实的石头上，膝关节磕出了血。“哇——”我失声痛哭，好像要把全部的憋屈都宣泄出去一样。招来别的登山的过路人看热闹，有一位大姐那时候要想扶我起来。但让奶奶阻拦，奶奶高声对我说：“那么变大哭哪些哭，帮我快点儿自身起來。”我望着奶奶严格的脸孔，只能咬紧牙站立起来，忍痛割爱再次向往上爬。
我是个贪吃的小孩，一见到美食，立刻两眼向着美食放射绿光，肚子反射性地提出抗议，嘴巴跟着蠕动起来，那不争气的口水也顺着嘴角悄悄地溢出来。妈妈送我一个外号“馋猫”，我照单全收。谁还没有嘴馋的时候，谁还没有流口水的时候，“馋”正好说明了我对美食反射系统正常极了。
那一天，我像往常一样回到家就认真地做作业。突然，一股迎面而来的肉香扰乱了我做作业的心情。我站起身，循着香味，来到了厨房。哇！厨房的桌子上正摆放着一盘红烧肉。在雪白的磁碗里，那几块烧得特别红润的，肥瘦适中的肉正舒展着身子。大概是刚起锅吧，有几块还一边冒着热气，一边滋滋地地叫着，仿佛在说：“快点，趁热把我含在你的嘴里吧！”
我情不自禁地伸出手，想拿一块尝尝。可谁知，手还没到碗边，一阵强烈的疼痛感迫让我把手缩了回来。妈妈不知什么时候已来到了我身边，拿眼瞪着我，大声呵斥道：“这肉是给客人吃的！”意思非常明白，今天我还不一定能尝到这美味了。
我可不能就此放弃对红烧肉的欲望。经过一番深思熟虑后，我临时制定了一份天衣无缝的偷吃计划。
优秀状物作文600字篇一_美味的红烧肉
北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍……举不胜举，可是在我眼里，红烧肉才是正宗的美味，它是地地道道的家乡菜。红烧肉是我这里的“食品之王”，因为它有“过夜不坏”的特点，而其它饭菜都没有这种功能。
红烧肉的看相很好。酱红色的红烧肉，浸透在油黄色的汤里，散发出阵阵香味。一块一块的红烧肉表面光滑细腻，一看就让人垂涎三尺！经常让我想起“飞流直下三千尺”这句诗来。
红烧肉不但表面看相好，而且味道非常独特。每次我吃红烧肉的时候都会啧啧赞叹，吃一口满齿留香，吃了第一口就想吃第二口。吃一口肥肉，肥而不腻，入口即化；吃一口瘦肉，爽滑润口，津津有味。我有时候都会怨自己为什么只长一张嘴，要是多长几张嘴能同时吃该多好啊！
有一次，在饭店吃饭时，我无意中发现：太阳光线穿透玻璃照在红烧肉上——太阳也忍不住想吃红烧肉，金光闪闪，像金子一样。因此我给他取名为“黄金肉”。
在众多客家美食当中，我最喜欢红烧肉，它不仅好吃，而且跟我有一段特殊的故事。
放假，我回奶奶家，奶奶可会做客家菜了，在众多客家菜中最擅长的就是做红烧肉。
小时候，奶奶在做红烧肉，我都会拿张小板凳在一旁坐着看。后来我长大了，奶奶就把她的“独门绝技”教授给我:选肉要选上好的“五花肉”，然后还要准备香叶、八角、辣椒干、生姜、桂皮，把五花肉切成适当大小，下锅煎至两面金黄，煎出肉里的油，放入备好的冰糖和辅料，不停翻炒，紧接着倒入酱油和白米酒，最后倒入蚝油加水，盖好锅盖等持20分钟，开盖收汁的时候切记要不停翻炒到汁水收得差不多后,就大功告成啦!
记得那时，每回奶奶把做好的红烧肉端上桌，我与其他兄弟姐妹总是五分钟就能把一盘肉干完。红烧肉的色泽鲜美，肥肉QQ弹弹，香气扑面而来。咬一口滋水四溢，还会发出滋滋的声音。虽然红烧肉有很多肥肉，但奶奶做的红烧肉肥而不腻，咸度适中，还微微带点甜。
渐渐我也学会了怎么做红烧肉，但我做的红烧肉与奶奶做的红烧肉相比，味道、色泽上还是相差了很多。奶奶年老了，我经常做给她吃，她却说味道很独特，让她回味无穷。
有一次放假，我回家看望奶奶，还买了做红烧肉的食材。却得知奶奶早已癌症晚期。奶奶在病床上跟我说还想吃我做的红烧肉，我含泪给奶奶做了红烧肉。这次的味道都比往常的好吃多了，而且更像奶奶亲手做的味道。
北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍……举不胜举，可是在我眼里，红烧肉才是正宗的美味，它是地地道道的家乡菜。红烧肉是我这里的“食品之王”，因为它有“过夜不坏”的特点，而其它饭菜都没有这种功能。
红烧肉的看相很好。酱红色的红烧肉，浸透在油黄色的汤里，散发出阵阵香味。一块一块的红烧肉表面光滑细腻，一看就让人垂涎三尺！经常让我想起“飞流直下三千尺”这句诗来。
红烧肉不但表面看相好，而且味道非常独特。每次我吃红烧肉的时候都会啧啧赞叹，吃一口满齿留香，吃了第一口就想吃第二口。吃一口肥肉，肥而不腻，入口即化；吃一口瘦肉，爽滑润口，津津有味。我有时候都会怨自己为什么只长一张嘴，要是多长几张嘴能同时吃该多好啊！
有一次，在饭店吃饭时，我无意中发现：太阳光线穿透玻璃照在红烧肉上——太阳也忍不住想吃红烧肉，金光闪闪，像金子一样。因此我给他取名为“黄金肉”。
红烧肉是我们这里很有名气的特色菜。
一碗红烧肉，刚端上桌，一股诱人的香味，就直往你的鼻子钻，想不闻都不行。筷子还没动，看那样子就已经让你垂涎三尺了。你瞧，腾腾热气中，每一块肉都像用棕色颜料染出来的一样，好看极了。
每一块红烧肉切得都很有规律，一部分瘦肉，一部分肥肉。有肥有瘦的红烧肉，口感是最好的，咬上一口，回味无穷呀。
你别以为红烧肉只是把肉放进锅里，放点油盐酱醋就能搞定的。其实这些都是次要的，主要的是火候，焖的时间长了，肉就太烂，或者焦了；烧的时间短，肉有可能不熟。那半生不熟的味儿，跟正宗的红烧肉比起来，就相去甚远了。
在我们家，我老妈做红烧肉的手艺，那真是狗撵鸭子——呱呱叫。只要嘴馋了，我就缠着妈妈做红烧肉。妈妈总是微笑着系上围裙，麻利地把买来的猪肉洗净、切好，放在小瓷盆里。等锅里的油热了，妈妈就捞起肉，抖抖上面的水，轻轻放进锅里。随着“哧哧”的响声，妈妈又娴熟地用小铲子不停地翻拌着，然后再一一加上酱油、味精等作料。盖上锅盖，焖上十来分钟后，一阵香气扑鼻而来，一碗色香味俱佳的红烧肉就烧好了。接下来，就是我大饱口福的时候了。不用说，每一块美味的红烧肉都难逃我口了。
近些日子里，我向妈妈学会了炒一道非常好吃的菜，那就是红烧肉。大家应该都吃过红烧肉吧，那你们知道红烧肉是怎么做的吗？今天我就给大家讲讲，妈妈教我做的红烧肉。
妈妈说，先准备材料：五花肉，油，料酒，姜丝儿。开始做了，我先把五花肉洗的很干净，准备切成块儿状。妈妈担心我一个小孩子切肉不安全，决定切好了再让我做。我说：“没关系的，我自己可以切好的。”在我强烈的请求下，妈妈终于同意了。我虽然嘴上说没问题可心里还是十分紧张，生怕切不好或者切到手。肉软软的，很难切。我终于艰难的把肉切完了。第一次切嘛，大大小小不是很均匀。我把油锅放进火炉上，给油锅里倒上油，然后放上糖，翻炒一会儿，等糖化成水儿，再放入姜丝儿，等姜丝儿颜色变深。妈妈说可以放入肉块了，我刚准备放肉块儿，突然想起之前炒菜时把菜倒入油锅里就会啪啪啪乱响，还会喷出油来，如果被喷到的话，很有可能会被烫伤。但是我还是勇敢的把肉块儿放了进去，奇怪，没有出现乱响的情况。我问妈妈为什么？妈妈说，不一样的食材，不一样的情况。过了一会儿，妈妈说差不多了，可以加入料酒。又翻炒了一会儿，在锅里加入一碗水。微火炖十分钟，就可以出锅啦！然后再撒上小葱就行了。闻着香喷喷的，看着好有食欲。晚上爸爸回来了，尝到这么好吃的菜，还以为是大师做的。没想到是我做的，爸爸开心极了，还表扬了我。
今天一放学，我就迫不及待地跑到厨房，先闻红烧味，不见红烧肉。这时从我身后突然出现了一位身影，啊，原来是妈妈端着一碗红烧肉在小吃货的面前，那迷人的香味，那鲜红的颜色，那可口的滋味……
吃着红烧肉，可我的思绪却飞回了那个时候，想起了奶奶……
你知道我为什么每次吃红烧肉时，都会想起奶奶给我做的红烧肉吗?
这是让人瞬间会流下泪来的场景，我每次回到家中，都会第一时间跑进厨房，每次都会充满期待地问奶奶今晚吃什么，奶奶总会笑着说：“放心吧，是你爱的!”
记得有一次，我放学回到家，发现厨房里的音乐声交响曲没有动静，我来到卧室发现奶奶还在昏昏欲睡，便大声地叫起来，奶奶突然一惊，从床上艰难地爬了起来，手一划，一边划，身体一边蹭，一边蹭，身体慢慢直了起来，从床上渐渐地走下来，眼睛里布满了血丝，时而闭起，又时而睁开，两只双眼皮，像几块铁一样，硬生生的完全是凭借力量才能睁开的。那时我还小，根本不懂奶奶的艰辛，奶奶强忍着身体上带来的疼痛，走到厨房，我还在旁边一个劲地催促着奶奶：“搞快点，我吃完饭还要去上学呢。”
俗话说“民以食为天。”，又说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”说明吃是很重要的。但我即使搜肠刮肚地想，会做的饭菜也不过十道，屈指可数。所以我趁妈妈做红烧肉的时候学一学。
到了厨房，刚好，妈妈正切葱和姜。我说：“妈妈，我来吧。”“行，你也做过那么多次了，小心点。”切完我把它们放在盆里后，一眼就注意到燃气灶旁另一个盆子，里面装满介于黑棕两色之间东西。我顺手拿起一根筷子戳了戳它，软软的。妈妈一回头，急忙制止：“那是红烧肉，别玩。”“什么?这是红烧肉!为什么是这颜色?”我大吃一惊，不过静下心来仔细看，与吃的红烧肉大同小异，并没有什么大区别。“这是用十三香、老抽、生抽、蚝油、料酒腌制的，就成这颜色了。”
妈妈打开燃气灶，对我说：“你不是要学么，你来做吧。”我打开抽油烟机，在锅里倒了点油。等油热了，端起盆把里面的肉，贴着锅沿倒了进去。锅里顿时响起”噼里啪啦“的声音。我从厨架上摘下锅铲，不时地翻一下。
几分钟后，妈妈指着盆说：“行了，加料吧。”我瞟了一眼妈妈指的盆子，是放我刚刚切的葱姜的盆子。除此之外，还有八角以及我深恶痛绝的花椒。我为什么不喜欢花椒呢，因为我每次吃得高兴时，突然嚼到一或两颗花椒，破坏了我的口感。但为了调味，也只好把它加进去。
一说起红烧肉我就会垂涎三尺，因为那是奶奶煮得最好吃最美味的一道菜。
在南日岛时，记得每年过年，奶奶晚上都会端出一盘红烧肉，那红烧肉晶莹透红，一块块像一颗颗红玛瑙，上面还撒着葱花，红绿相衬，那香味更是直钻入我的鼻孔，真是色味齐全。谁看了都会流出口水，恨不得一口把它吞进去。我们每次都吃得津津有味，吃的盘底朝空。可是因为转学，平常再也尝不到那个味道了，只有过年时回家才能吃到那美味的红烧肉。我好失望呀!
这次我和姐姐放假回去，特地买了许多五花肉回家，看着奶奶为我们煮红烧肉。奶奶起火烧锅，倒下花生油，把五花肉切成方块倒进锅里炒着，等炒到金黄色时，捞起放进盆里加上淀粉，拌一拌，再倒入油锅炒。我拿来了红烧肉的精华——番茄酱，只见奶奶倒入番茄酱，细心地搅拌着，后来又加上些盐、味精、糖等等，上面再撒些葱花。啊，一盘色味齐全的红烧肉展现在眼前。就这样红烧肉就出锅了，盛到盘里。我拿了块咬了一口，啊!这红烧肉太妙了呀!外面赤红的表皮包着饱满的肉，吃起来外酥里嫩。吃了就觉得自己在空中漂浮着。
那一个晚上非常热闹，我吃着美味的红烧肉，开心极了，这肉里有奶奶的味道，哦!那是对孙辈的疼爱!