关于学做的作文,描写学做的作文

我家是开农庄的，妈妈经常要做霉豆腐，送给客人吃。霉豆腐很受客人的喜爱，是一道下饭菜。妈妈常说：“霉豆腐的营养价值很高，可以开胃、去火、调味”。这个星期天，妈妈又开始做霉豆腐了，我便缠着妈妈要当小徒弟。

妈妈说做霉豆腐要选用比较硬的石膏豆腐，这样做出来的霉豆腐才会比较有型。按照妈妈的指令，我先要把豆腐放在屋里通风处历经一天一夜的水分风干。妈妈说一定要风干水分，不然豆腐不仅会轻塌塌的，而且容易长绿毛与黑斑哦!

第二天，我们把豆腐切成三厘米左右的方块，一块块摆放在洗干净沥干水的菜篓子里，让每一块豆腐之间隔些空隙，然后找一块大的干净的毛巾，盖住菜篓子。这样操作，一是为了挡风，因为见风了的霉豆腐会发黑，不漂亮;二是又可以给篓中的豆腐保温。接下来，我们把包裹好的豆腐，放在一个干燥，暖和，避风的地方，等待发酵。

过了两天，我把毛巾打开，发现白色的豆腐有的已经开始出现黄色的斑点。妈妈说霉豆腐开始活动了，让我再等等。又过了一天，我再去看看，有的豆腐全身长满了长长的霉毛。我忙叫妈妈来看，妈妈说可以进入下一道工序了，这可是一道至关重要的工序，关系到做成以后的霉豆腐的味道。

国庆节，我们正觉得无聊时，爸爸突然提议：我们来做面包吧！

做面包？可我们不会做呀！爸爸看出了我们的心思，笑着说：“不用着急呀！家里有面包机，制作说明书也有，我们来试一试好吗？”我和姐姐开心极了，高兴地说：“好呀！好呀！”

爸爸和我们说干就干，我拿出面包机和说明书，爸爸让我先阅读面包机的说明书。我通过阅读，并领会了面包制作的基本步骤。我挽起衣服动起手来，先把面包机内桶仔细地清洗干净，小心翼翼地拿出搅拌刀装在搅拌桶底部。我告诉爸爸，我想做一个900克的土司面包，否则不够吃，爸爸笑着点点头。我从冰箱中取出一瓶鲜牛奶，鲜牛奶只需要220毫升。我将鲜牛奶倒入测量容器中，容器最高刻度为100毫升，我倒了二杯半牛奶到面包桶里。

倒入牛奶后，又打一个新鲜鸡蛋放入碗中。我轻轻地闻了一闻蛋黄，哎呀！一股难闻的气味扑面而来，我急忙问爸爸：“这是什么气味呀？”“这是鸡蛋的腥味。”爸爸笑着说。

接着，爸爸让我将蛋黄沿着面包桶壁的边缘倒入。爸爸说：“你们知道为什么要沿着边缘倒入吗？”姐姐说：“鸡蛋倒在刀头上，会污染刀头吧？”我说：“因为怕刀头沾上蛋黄。”爸爸摇了摇说：“不是太准确，主要怕沾上刀头，阻碍面包粉的搅拌，阻力增大对面包机的电机造成过载，长时间会烧掉电机。”我俩惊讶地看着爸爸，爸爸懂的可真多呀！

每个人都有过第一次尝试，比如第一次梳头、做饭、洗衣服……当然我也不例外。

只听，我们家的厨房里不停的发出杂乱的声音，这是干什么呢，我来告诉你们，是厨房里发出的噪音。

今天，我要做一个大厨，准备做一次红烧肉。我快步来到厨房，准备开始了。

开始烧红烧肉了，我先把煤气灶打开，再放一大碗水，然后把肉放进锅子里，接着把盖子盖上去，到了五分钟，，就把肉盛出来，现在这肉的腥味就没有了。然后，我又把锅子里的水倒在了水池里，向锅子里倒五勺油，再切一块生姜，我细细的切，把他们切得像红豆那么小，正把生姜切好后，锅子里的油已经烧热了，我把生姜和瘦肉弟弟放净了锅里，肥肉哥哥便嘲笑瘦肉弟弟起来，不一会，我又把肥肉哥哥也放净了锅里，顿时发出“哗”的响声，还发出“兹里兹里”的声音，好像在说：“真不该嘲笑瘦肉弟弟，原来我们也是这个坏下场啊!”锅子里时不时跳出油来，好像是瘦肉弟弟和肥肉哥哥在记恨我，这是他们对我的报复。我又放了两勺糖两勺酱油，一点鸡精，一小块冰糖。这些调味料放好后，我又把黑盖子盖上去。

等了20分钟，锅子里冒出了许多烟，我便打开盖子一看，锅子里有很多泡，我想：这肯定是他们在吐泡。我盛了一块瘦肉尝一尝，啊!味道好极了，我连忙把肉全都盛在碗里，抬到了桌子上。

《昆虫记》这本书每个故事都给我留下了深刻的印象，每个故事中动物的习性几乎都源于作者自己的仔细观察和认真研究------如集天使与恶魔于一身的螳螂;娇小的赤条蜂;著名的建筑师黄蜂等。

为什么说螳螂是集天使与恶魔于一身的呢?因为在当时的人们看来，它半身直起，态度庄严，拖曳在身后的薄翼如高雅的礼服，前腿就像人的手臂伸向半空祈祷的样子，如同一个人畜无害的天使，但让人万万没想到的是它那双高高举起的手臂其实是两把可怕的利刃，每当猎物从它身边走过时，它就会原形毕露。它专吃活的生物，在捕杀猎物时凶猛如饿虎，残忍如妖魔。这就如同一个人面兽心的骗子，这种骗子在社会上有很多，所以我们在生活中一定要擦亮双眼，不要被骗子漂亮的外表和花言巧语蒙蔽，当你一时大意相信他时，他保不准就会在你背后捅出一刀，这种人我们一定要和他们保持一定的距离，也要提醒我们的朋友不要轻信他们。

今天，我要向爸爸学习做一道美味的菜肴-酸菜鱼!(开头点题恰到好处，读者能迅速抓到重点)

我和爸爸早上就买好了酸菜鱼的调料(。)，俗话说，好菜配好料，我们还买了各种美味的配料：白菜、豆芽、面筋……回到家后，我们先把鱼用水洗干净，再把鱼横切成三部分。接下来该我了，黑鱼长期生活在不干净的水源里，上面有很多不干净的黏液，我要用刀把鱼皮上的那层黏液刮去，刮去那层黏液不仅能去除鱼腥味，而且能使鱼的口感更加好。接下来是最主要的步骤，那就是削鱼片!削鱼片前必须磨刀，因为功欲善其事，必先利其器。鱼片削得越薄越好，因为越薄口感越入味。怎么才能让鱼片更嫩滑呢?那就要腌鱼片了。腌鱼片时要放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和特制的腌鱼料，用手揉到所有的调料都被鱼片吸收，但是我被胡椒粉呛的眼睛都睁不开了。(这一段用表示顺序的词语使得切鱼片的过程更清晰，但是注意词语的准确使用哦，你用了两次接下来，可以换成其他的词语。例如，先、再、然后、接着、最后等)

真好吃，可惜做的太少了。

你一定想知道我说的是什么吧?告诉你，这是我亲手做的香菇鸡蛋面，真香啊!

昨天，我和妈妈商量要学做鸡蛋面，鸡蛋面有好多种做法，做哪一种呢?妈妈建议做香菇鸡蛋面，香菇，味道鲜，吃起来嫩，说不定有想不到的味道，好，就是它了。

今天一早，我和妈妈就去买材料了，有香菇、青菜，鸡蛋家中有，不用买了，回到家，把香菇、青菜洗净，我迫不及待地就要行动，妈妈说：“别急，别急，还要把香菇切条，把准备工作做好，做的时候，才不会手忙脚乱啊。”“哦，知道了。”我认真地一刀一刀切着香菇，妈妈又说：“小心啊，不要切香菇呢切出来一块肉。”我不解地问：“哪里有肉啊?我也想吃。”妈妈笑着指了指我的手，我也笑了。

一切准备好了，开火!没想到还要等锅热，我只能耐下性子等锅热，锅热后，妈妈让我准备鸡蛋，她倒油，还让我记住上一次的教训(上一次鸡蛋在锅边看看上地上了)，我成功了，鸡蛋进锅了，在锅里翻了几下后，鸡蛋就去碗里“待命”了。

接下来，就是炒香菇，把切好的香菇用煎鸡蛋剩下的油炒好，也让它去“待命”，接水，把水烧沸，再把面条抖着下进去，过了一会儿，面条翻滚着浮起来，再把炒好的香菇、鸡蛋倒进去，又煮了一小会儿，放进青菜，滴进香油，关火，鸡蛋面出锅了。

虽然我会做很多的菜，但我最想学的是一道我特喜欢吃的可乐鸡翅，因为这样我就可以自己烧着吃了。

星期二这天，我已放暑假了。爸爸下班也回来的早，所以我对爸爸说“今天您就教我做可乐鸡翅吧!” 爸爸听了爽快地答应了我的要求。爸爸先让我去买鸡翅，淘气的我早就已经托妈妈帮我买了，我只要把鸡翅从冰箱里拿出来放在水里解冻就好了。首先，把解冻好的鸡翅处理干净，放在一边备用，还要把一些叫不上来名字的配料准备好。当一切就顺，就进入主角了。我穿上了“工作服”开始行动了，油烟机首先被我打开，“轰轰”发出了愉快的响声开始工作了。爸爸让我先把生鸡翅放在锅里烤，主要是把鸡翅里的水分烤干。烤干后的鸡翅盛到盘子里，接着爸爸让我再往锅里倒油，把鸡翅放在油里炸一炸，等炸到金黄色了就放入料酒、姜、酱油、盐、水还有一些配料。烧了会儿，爸爸说快拿可乐，这下我傻眼了。竟然忘了买可乐，愉快的心情一下子跌入了深谷。就在这一刻妈妈拿来了一瓶可乐，把这时的我乐坏了，关键时候还是要靠妈妈。我按照爸爸说的倒入半瓶可乐，当可乐一入锅就发出“滋滋”声响。在一旁的爸爸指导着，要先大火烧，再小火慢炖，大概要20分钟时间。我就一直在旁边站着，盯着锅，思绪飘飞，早已想着啃鸡翅的味道了。

今年暑假，我学会了做韭菜饼。

暑假的一天，妈妈在超市买了一袋手抓饼，我疑惑地问：“妈妈你买手抓饼干什么呢？”妈妈说：“因为我们晚上要做韭菜饼。”我嚷嚷着：“妈妈，我也要包，我也要包嘛。”妈妈勉强地说：“好吧，那你可别捣乱。”

大约五点半时，妈妈对我说：“快点，要做馅了！”我赶紧放下书本，奔向餐桌。我缠着妈妈，要她把做馅的重大任务交给我来做，没想到妈妈很爽快地答应了。在妈妈的指导下，我把韭菜、粉丝、炒好的鸡蛋倒入大碗中，搅拌均匀。我闻了闻，不禁赞叹道：“真香啊！”我的意地想：比起学习知识，这做馅也太简单了！

在这个暑假的一个星期天早上，我早早做好了准备，叫来外公，让他教我做酒冲蛋。说完，外公就爽快的答应了。就这样，我们开始做酒冲蛋了。

外公说：“如果想做酒冲蛋必须先要学会磕鸡蛋。”外公边说边做着。我试了几次，慢慢地学会了。“然后把鸡蛋打散。”外公说，“再加上大概一勺左右的糖和一勺半的老酒，然后加满水直到快满为止。”“最后放到有水的锅里蒸8-10分钟就可以了。”

外公既然给我做了一遍，看也看了，学也学了;要不我也给大家做一碗尝尝。看看我的厉害，开始我觉得做酒冲蛋有什么难的。于是磕起两个鸡蛋直往碗里放;然后加入适量的糖和酒。但接下来的打蛋却让我觉得真是再难不过了。它既得用巧力，而且得小心，要不然鸡蛋打出外面那就有得你干了。知道要这样，我就小心翼翼打着蛋。费了我九牛二虎之力，用了好些时间才把这蛋打散。最后我把打散的蛋放进有水的锅里蒸，10分钟后打开锅。啊！一阵香气扑鼻而来。我把碗端出了外面，让大家品尝，看看我的手艺怎样。大家吃了我做的蛋都责责称赞，外公还说我能干了许多，会做酒冲蛋了。

今天我学会了做酒冲蛋了，我挺开心的。不如你也试一试，做一做。

每次去大姑家，大姑都会给我做拔丝红薯，拔丝红薯成了我去他们家里吃饭必不可少的一道菜。今天我和爸爸妹妹一起去大姑家拜年，准备要把拔丝红薯学会，这样回家就可以随时随地吃了。

我决定和大姑一起做拔丝红薯。首先大姑把红薯递给我，我把它洗干净，把皮削了，然后大姑切了一块，我再按照大小切，大姑在旁边一直说：“小心，小心，不要切到手。”我慢慢地用刀把红薯切成块。然后大姑打一个鸡蛋，把鸡蛋放在面糊里，我用筷子搅均匀。接着学着大姑的样子把红薯块放进面糊里，这就是准备工作。接下来就是炸红薯，把油倒入锅里，等有了温度，就把红薯慢慢放到锅里，不停地翻。它们炸成金黄色，捞出来放在盘子里。最重要的时刻来了，拔丝红薯的关键就在这里，把白糖倒进油锅里炒，炒成红色，大姑说：“必须冒泡泡，才可以把红薯倒进去，这样才拉丝。”，上下翻，每个红薯都粘了糖，这样做好了，我迫不及待地去夹红薯，真的，红薯拉丝了，甜甜的，真好吃。

改天回到家里，我一定亲自做一次拔丝红薯，看看我今天学得怎么样。