夏天来了，最能够让我们消暑的水果，莫过于好吃的西瓜了。
在我们家里，每逢夏天，妈妈总是会买回来很多的西瓜，等到天气最热的时候，妈妈会在每天早晨，把一个西瓜放在水盆里，在里面放满水，把西瓜浸没在里面，这样一来，当我们晚上回家的时候，拿出来擦干净水，就可以吃到冰冰凉凉的西瓜了，这种感觉真的很爽。
西瓜除了里面红色的瓤可以吃，还有其他许多别的功效。西瓜有一层厚厚的皮，每次吃完西瓜以后，妈妈总是会用菜刀小心翼翼的把西瓜外边的皮给刮掉，留下来里面一层白色的瓜瓤，用这些材料炒成一道简单的小菜，味道也是十分的独特美味。
西瓜有这么多种吃法，并且是夏天里最好的消暑的食物，我觉得西瓜真的是很好吃。
一年四季，我最喜欢过夏天，不光是穿上泳装尽情地在水里畅游，那清凉的感觉让我陶醉，让我神往;而且夏天各种水果也是我的最爱，特别是西瓜，在炎热的天气里它可用来解喝也可用来充饥，它是每家每户餐桌上比不可少的果品。
说到吃西瓜，我是大有感慨的。我的全家都爱吃西瓜，而且吃得干净，彻底，科学，毫不浪费。再大的一个西瓜，在家人的眼里可以丢弃的只有西瓜子了。你要不信，听我慢慢讲来。
切开一个西瓜，家人首先要痛快淋漓地围坐着，吃掉西瓜的精华部分-红瓤。瞧我们的吃相自不必提，有如饿狼的传说一般。大概这是促进食欲的好方法。好东西如果不是共同来分享，实在品不出其中的真纯味道。的确是这样，同样是西瓜，拿到不同的地方会吃出不同的效果。想想啊，看到自己不爱吃的东西在别人吃来却是那么地津津有味，不得不算是一种挡不住的诱惑了。
西瓜在被大解八块，又被取其精华之后，多数人会丢弃了。而父亲却操起菜刀，一块一块地削去残留的薄薄的一层的红瓤部分。接着将其盛入碟内，洒上少许糖，此刻看上去，它恰似一盘精致的水果沙拉。父亲为其取名曰：阳春白雪。这名字太动人啦。吃的感觉也极美妙了。我们蜂捅而至，倾刻间，父亲的阳春白雪就只剩下汁水了。而这汁水也不能丢掉，由父亲视作美味受用了。
孩提时，我是多么天真、幼稚啊!每回想起那时的情景，我都时时不禁哑然失笑。其中有一件趣事，我至今还记忆犹新呢!
那时我才5岁，是个胖乎乎的小女孩，对周围的事物，似懂非懂，总觉得新鲜、好奇。
夏天的一个中午，天气特别闷热，太阳烤得地面几乎要冒烟，树上的知了叫得人意乱心烦。唉!这时能吃上块西瓜，那该多好啊!
提起西瓜，我总有一种亲切感，心中不由升起一股浓郁的乡情，想起那一望无际的绿色瓜田。想起瓜田里那些绿白相间的大西瓜，想起乡亲们递过来的盛满爱怜的鲜红西瓜，还想起那润味十足的吆喝声：“买——瓜——咧，黑皮瓜白皮瓜无籽瓜果子瓜京欣瓜华蜜瓜……”
我爱吃西瓜，在炎热的夏日，妈妈总要带回一两个西瓜，吃上那消暑解渴的西瓜，的确是一种惬意的享受，有时我实在吃不下饭，妈妈就叫我多吃点儿西瓜。西瓜营养丰富，含糖量一般为7%-11%，其中主要是果糖，此外，还含有人体必需的各种维生素、蛋白质、果胶等，还含有大量的水份，色味俱佳，价廉物美，的确是解渴消暑的夏令佳果。
西瓜还可以变着花样吃呢，削去青皮，将其切成小方块或细丝，加上盐，酱油，糖等佐料，与辣椒同炒，清脆，得甜，可口。将去皮西瓜切成的小块或小条，入水煮沸，再加入番茄，鸡蛋，熬成汤，不仅味佳色艳，而且能消暑。
别说西瓜肉，就连西瓜皮也有很多功能呢，把西瓜皮用清水洗净后，擦面，然后用清水冲洗净，可以使皮肤清爽润滑，有洁面作用，西瓜皮还可以制成各种各样的西瓜霜，用来减肥，大家听说过西瓜霜润喉片吗?它的主要药物成份就是从西瓜皮里提炼出来的，西瓜皮喂家禽产蛋多，西瓜皮含有丰富的蛋白质和多种维生素，易消化，家禽爱吃，故产蛋多……
今年暑假的天气就像上海世博会一样——热。
这么炎热的夏天，吃块儿冰镇西瓜是最惬意的，又甜又沙又凉的西瓜一入口，好像再热几度也无所谓了。
这不，我家今天又买西瓜了。
晨练回到小区，一眼就看到一辆瓜车停在院门口。车上的西瓜又大又圆，瓜农切开一个做广告。红红的、沙沙的，看着就解渴。“好瓜!”妈妈说着挑选了几个大的，付好了瓜钱，就让瓜农送瓜。
“孩儿，给这家儿送去!”瓜农冲着旁边的一个大男孩儿说。
“啊?!他送?背得动吗?”我心里不禁打了个问号，疑惑地上下打量他。站在我边儿上的他，比我高不了多少。身材也瘦瘦的，尤其是他张白净的脸上还挂着一副小眼镜。“我还以为他是买瓜的呢。太不相称了?!”我暗道。
也难怪我奇怪，因为 前几次送瓜的都是黑红脸膛、虎背熊腰的壮汉，胳膊上的肌肉疙里疙瘩，那体格能赛过举重运动员。一袋子西瓜放在肩上就像搭了一条空褡裢。
“今天这七八个大西瓜放在他肩上，就他那身板儿，能行?”我看着一大袋子西瓜，心里直打鼓。妈妈看了看也同样担心。于是我抱了一个，妈妈拿了俩，剩下的五六个大西瓜，他努力地背起来，一路上气喘嘘嘘。等到了家，我的手都酸了。再看他，脸憋得通红。
想想还有那么一大车瓜等着他背，我不由得替他忧虑。
“快坐下歇歇!”一进家门妈妈就招呼他。
西瓜一直是我最爱的水果之一，这不仅因为它好吃，更重要的是它给了我弥足珍贵的绿色回忆！
老家的村尾有一条古老的巷子，里面住着一位年迈的老奶奶，她早年丧夫，没有儿女，因此妈妈一直十分照顾她。老奶奶自力更生，靠劳动养活自己，因为经常劳动，身体很硬朗，看上去一点儿也不老。老奶奶喜欢种植各类水果变卖换钱。记忆中，老奶奶种植最多的，就是西瓜！老奶奶经常采摘了水果往我家里送，妈妈总是执意推辞，但是总是好意难却。我的记忆中，老奶奶送得最多的就是西瓜。
在水果里我最喜欢西瓜。
西瓜圆溜溜的，像脸蛋一样可爱。西瓜有斑马一样的条纹，像蚯蚓一样在上面爬着。西瓜分为西瓜皮和西瓜肉，西瓜皮可以美容，我妈妈常常把西瓜皮贴在脸上；西瓜皮还可以做菜，我也是看见妈妈把西瓜皮晒干，然后炒肉吃，可好吃了。我最喜欢的是西瓜里的果肉，西瓜的果肉甜甜的，像可爱的小天使在上面洒了一层甜粉，可好吃了！西瓜的汁也十分好喝，尤其是在夏天，将西瓜放在冰箱里等西瓜冰了以后再拿出来吃，那叫一个爽啊！
大家都说只有动物可以进化，现在，水果也可以进化呢！比如西瓜，因为人类的嫁接，西瓜有了许多种类：有无籽西瓜，没有籽，可以放心大胆的吃；不必担心把籽吃到肚子里；有颗粒西瓜，里面有颗粒似的果肉；有方形西瓜，表面是立方形的，听说也很好吃，颗粒西瓜和方形西瓜都是我在科学书上看到的，可惜没见过。还有好多好多种西瓜等待我们去发现哦！
西瓜，是在夏天必备的水果，是在人类渴的时候想要的水果，是每次可以补充百分之二十水分的水果，还是我全家人最爱的水果，听完我对西瓜的介绍，你是否也特别想吃了呢？
中午，太阳像发了狂似的，火辣辣的炙烤着大地，蝉热得拼命地叫个不停，狗热得直吐舌头，树叶打起了卷儿，就连那乌黑发亮柏油马路也快烤化了，升腾起一团似烟非似烟的热浪，整个大地就像一个蒸笼一样，而此刻妈妈正在厨房大汗淋漓地为我们一家人做饭，要是爸爸下班回来带一个大西瓜，那该多好呀!
说曹操，曹操到，“叮铃铃，叮铃铃”，爸爸回来了，我连忙过去开门，只见爸爸手上提着一个袋子，袋子里正是一个大西瓜。等爸爸把西瓜放在桌子上，我凑近一看，呀，那西瓜大大的，圆圆的，翠绿翠绿的瓜皮上镶嵌着墨绿色的花纹，像波浪似的，挺漂亮的!用手轻轻地拍几下，就发出“咚咚咚”地声音，一听就是一个好西瓜，我大喊着：“吃西瓜了!吃西瓜了!”
爸爸见我那猴急的样子，连忙把西瓜放进水池里洗干净，然后拿着一把菜刀切下去，还没用力，它就“咔嚓”一声炸开了，一分为二。那红红的、晶莹剔透的瓜瓤立刻呈现在我眼前，散发着诱人的光泽，上面零零星星地点缀着几颗黑白相间的瓜子，像宝石似的冲我俏皮地眨着眼晴，好像在说：“快来吃我，快来吃我，我可好吃了!”爸爸手起刀落，三下五除二地把瓜切成了一块块，那粉红的瓜汁顺着刀口流在了洁白的桌布上，散发出淡淡的清香和甜甜的味道，让人情不自禁的口水直流。
在世界上，有许许多多的水果：“果中皇后”的荔枝、“水果之王”的榴莲、“水果之神”的葡萄......
在那么多的水果中，我最喜爱的水果只有一样-----西瓜！西瓜穿着绿色的上衣，身体有一个篮球那么大，西瓜皮是由翠绿和淡绿组成的，就像一个穿了绿色连衣裙的小姑娘。西瓜里的瓜肉可好吃了，比蜜糖还要甜，颜色是红色的，比火的颜色还要深一些。
在果肉里会“挤”出一个个小黑点或小白点，你一定猜到是什么东西了吧！没错，那就是西瓜的孩子——西瓜籽。黑色西瓜籽从来都是那么的饱满，没有一点的瑕疵，说明它的妈妈很爱这些黑色小籽;所有白色的小籽都是刚生出来的，可却很扁很扁，像一个从来没有吃饱过饭的小孩子。
在生活中，也有关于西瓜的常识呢，接下来就让我来介绍给你听吧！在买西瓜时，人们常常要敲一敲西瓜，再听一听，你知道这是为什么吗？原来，大人们敲击，可以听出西瓜是熟了还是没熟。如果听出西瓜是很清脆的声音，那就说明西瓜熟了;如果听出西瓜是非常模糊的声音，那就是没有熟透，还需要再等几天。
西瓜的用处也是数不胜数呢！它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;有助于暑热、中暑、解酒毒等症。皮还可以做菜、入药。西瓜还有其他的吃法呢，你们知道吗？我知道把西瓜榨成汁......不过，我最喜欢用勺子吃西瓜。