之前，我日常生活在上饶时，常常到一家烤饼惹来，去买烤饼吃。那边，我可忘不掉，做烤饼的矮叔叔，我也是忘不掉。
大家赶到小摊，那边是一条美食街，烤饼摊在最前面。我走以往，但见一辆堆满菜、肉、调味品的三轮车旁，放着一个大烤炉。那烤炉和三轮车，早已很旧了，尤其是那三轮车，车前和车体早已有一些生锈，车胎也损坏得强大，外边的胎皮早已有一些要掉下来的模样了。三轮车上立着一根木棍，上边拴着一个电灯泡，那电灯泡匀称地直射出了温和的光。在灯光效果下，我看清了做烤饼的老总。他是一个中年男性，但看起来有一些衰老。可能是长期性在云雾缭绕的小巷中被熏年纪大了一些吧？再看他，矮矮的，比我高不上是多少。他长出一张方形脸，浓浓眼眉，双眼并不大，鼻梁骨有点儿塌，嘴巴结实。
我告诉了他要买的类型和总数，便立在一旁看见。
以前，我生活在衢州时，经常到一家烤饼摊上，去买烤饼吃。那里，我可忘不了，做烤饼的矮伯伯，我更是忘不了。
我们来到摊子，那里是一条小吃街，烤饼摊在最前头。我走过去，只见一辆摆满菜、肉、调料的三轮车旁，放着一个大烤炉。那烤炉和三轮车，已经很旧了，特别是那三轮车，车头和车身已经有些锈了，轮胎也磨损得厉害，外面的胎皮已经有些要脱落的样子了。三轮车上立着一根木棒，上面拴着一个灯泡，那灯泡均匀地照射出了柔和的光。在灯光下，我看清楚了做烤饼的老板。他是一个中年男子，但看上去有些苍老。可能是长期在烟雾缭绕的小街中被熏老了一些吧？再看他，矮矮的，比我高不了多少。他长着一张国字脸，浓浓的眉毛，眼睛不大，鼻梁有点塌，嘴唇厚实。
我告诉了他要买的种类和数量，便站在一旁看着。
外面的金华烧饼真是好吃，可又担心不卫生，自己能做的这么好吃吗?今天我也要试着做一做!
下午，我将手洗净，拿出馒头粉，倒半袋在碗里,加了酵母粉，拿水边倒边搅，等它基本湿了，便可以和面了。所谓的和面，其实就是一只手按住盆，另一只手不停地按压粉，直到粉团表面光滑。这样就可以进行发酵。
发酵需要等半个小时，我却等不及了，不时地跑过去看一看面粉团有没有出现小孔，心里还盘算着待会儿做四个烤饼，一人一个，干菜猪肉陷，一定要烤的香喷喷的，吃起来脆脆的，又有嚼劲，这样大家一定会夸我做的好吃……想到这里，心里美滋滋的。
这艰难的半小时总算是过去了，我要动手了。先将它做成包子，再擀成饼，中间厚，周围薄，这样馅就不容易漏出来。想着，我包好包子，将它压扁，再擀成饼，发现第一个没做好，形状是个“四不像”，原来，我的包子没包好，压出来的饼都不圆，最后做出来的大饼又怎么会圆呢?接下来的一个，我可要吸取教训了。第二个，我认认真真的包好了包子，将它按成了一个圆饼，再擀成大饼，烤出来后才发现圆是圆了，就是中间太厚了，导致旁边都快焦了，而最中间的还没熟。第三个应该能做好了，我为了不犯第二个的错误，特地留心了将中间擀薄了许多，结果擀的太薄了，和周围的差不多了，甚至更薄，所以中间一个洞一个洞的，很多馅都掉出来了。