关于做法的作文,描写做法的作文

一日三餐是人们生活中的必需品，排骨饭是许多人的至爱，那它是怎样做出来的呢?

做排骨饭大至有以下几个步骤：

笫一步，在锅中放入适量的米，再倒入清水，把米淘洗干净后把水倒掉备用。

笫二步，把排骨剁成块状后放入开水中，再放进少量葱姜，料酒，五分钟后捞出备用。

第三步，把一根甜玉米的米粒剥下来，把一根胡萝卜和10个左右的香茹切成丁后备用。

第四步，起锅倒油，等油热了之后倒入排骨，小火半煎，等排骨煎到深色后倒入少许姜末，料酒，再倒入处理好的胡萝卜，甜玉米及香菇，翻炒几下，放少许生抽，盐和耗油，翻炒均匀后关火。

第五步，把炒好的排骨及配料倒入淘好的大米中，用大勺搅拌均匀后加入清水，水加到淹过排骨和大米即可。

第六步，把加水后的排骨大米放入电饭煲中，按下煮饭键，等待电饭煲煮熟即可。

第七步，把煮好的排骨饭盛上来，大口吃就可以了。

用这种方法做出来的排骨饭色泽光亮，吃起来咸咸的，咸中带着一丝丝香甜味，非常爽口!

有许多人吃过酥糖，但却不知道它的做法。

制作酥糖可以分为下面几个步骤：

第一，大麦芽的制作备经筛选过的大麦，在30°C水中浸渍30分钟，捞出放在底部留孔的缸中，每天淋水3——4分次，等麦根出齐后，倒出平铺在竹筐里，继续培养到麦芽长度超过自身长度1 ——15倍就可以用于制作麦芽糖装。

第二，麦芽浆的制备把生好的大麦芽加等量的水用磨装机磨碎，即成麦芽浆。一般麦芽浆的用量占原料重量的5%——10%,鲜麦芽可适当增加用量。

第三，液体玉米面50公斤加2.5倍的清水放入大锅，把250单位的淀粉酶100克用30°C温水化开加入锅内，用大火烧煮，并适当搅动，煮开后持续10分钟即可停火。

第四，糖化把煮好的粥放入缸中，加入清水，当温度降到75°C左右时，把事先准备好的麦芽浆加入缸中，加入麦芽浆后粥温继续下降，到60°C时开始保温糖。当6——8小时后，缸上部分出现澄清液，即糖化结束。

第五，过滤脱色把糖化完毕的粥月布袋过滤。用玉米作成的糖稀颜色较深，制作芝麻糖时需脱色。把滤过的装倒入大锅，升温到80°C左右，加入原料重量2%——2.5%的活性炭，充分搅拌并继续升温至10°C保持30分钟，30分钟冷却后，用刀切成一块块的，酥糖就做好了。

有许多人吃过酥糖，但却不知道它的做法。

制作酥糖可以分为下面几个步骤：

第一，大麦芽的制作备经筛选过的大麦，在30°C水中浸渍30分钟，捞出放在底部留孔的缸中，每天淋水3——4分次，等麦根出齐后，倒出平铺在竹筐里，继续培养到麦芽长度超过自身长度1 ——15倍就可以用于制作麦芽糖装。

第二，麦芽浆的制备把生好的大麦芽加等量的水用磨装机磨碎，即成麦芽浆。一般麦芽浆的用量占原料重量的5%——10%,鲜麦芽可适当增加用量。

第三，液体玉米面50公斤加2.5倍的清水放入大锅，把250单位的淀粉酶100克用30°C温水化开加入锅内，用大火烧煮，并适当搅动，煮开后持续10分钟即可停火。

第四，糖化把煮好的粥放入缸中，加入清水，当温度降到75°C左右时，把事先准备好的麦芽浆加入缸中，加入麦芽浆后粥温继续下降，到60°C时开始保温糖。当6——8小时后，缸上部分出现澄清液，即糖化结束。

第五，过滤脱色把糖化完毕的粥月布袋过滤。用玉米作成的糖稀颜色较深，制作芝麻糖时需脱色。把滤过的装倒入大锅，升温到80°C左右，加入原料重量2%——2.5%的活性炭，充分搅拌并继续升温至10°C保持30分钟，30分钟冷却后，用刀切成一块块的，酥糖就做好了。