阳光洒在去往那个熟悉的校园的路上，没由来的，心情就变舒坦了。一天的中华名菜学习拉开了序幕。
简单地集合便去往制作教室，老师先让我们排好队，五个人五个人一组，分成五组后，老师拿来了今天的主食材——几块鸡肉。
然后，老师开始了他的示范，先将鸡肉放在砧板上，用刀横着将肉片出足够的厚度，对于平时常在厨房打下手的我，自然没什么难度。片完鸡肉，小心地放入盘中，依次加入盐，味精和料酒，这样入味完以后。就可以将鸡肉粘上面粉，用手轻轻按压，然后将鸡蛋敲在碗里，搅成蛋液，把变得白白的鸡肉片放进去正反都粘上蛋液，再将它迅速的丢进满满的面包糠里，利用粘稠的蛋液使两者密密贴合。这样，鸡排就初具雏形了！
当满满一盆鸡排都弄好后，就可以下锅炸了。不一会，肉的香气就飘了出来。令我们馋涎欲滴，迫不及待的想吃一口。等它稍微凉了一点后，我们就忍不住直接上手抓起来吃了。
这周周一，我们全班同学接到了一个特大喜讯——本周四可以去食堂二楼参加西点制作，听到这个消息，同学们的脸上都洋溢着笑意，整个教室一时充满了同学们的欢呼声。
盼着盼着，终于把星期四盼来了，中午一点二十分，我们跟随着带队老师，一路蹦蹦跳跳地来到了西点制作的地点——越味厨艺坊，刚进去，就看见墙上面有一副副精美的壁画，但我们还没有来得及欣赏完壁画，就被领进操作室了。
这次我们制作的饼干是“手抓饼干”，因为我们的水平不是很好，所以老师要一步步的教我们。
只见老师麻利地从鸡蛋盒里取出两枚鸡蛋，轻轻的往桌上一磕，鸡蛋就从蛋壳里掉出来，不偏不倚地落到了蛋漏里，蛋清从小洞里流了下来，流到了一个大碗里，接着把蛋黄小心翼翼地放在另一个大碗里。
我们开始操作了，嘴上说得简单，可实际行动就没那么容易了，你必须用合适的力度来对待鸡蛋，否则它就会给你颜色看看——有时你用力太轻，鸡蛋没碎，你再用力，鸡蛋里的蛋清就会糊成一手，为了防止这种“悲剧”出现，我们索性在蛋漏中间打，这一招果然灵，不但没有把手上弄上蛋清，蛋清还顺着洞乖乖地流到了碗里，我们把剩下的蛋黄小心地请到另一个碗里时，才长吁了一口气。
我今天学会了制作简单的火器，但是不知道该怎么用？于是我就把火枪改为了长矛，但是不会使用的话，长矛还是无法用。于是我想到了长矛的原理，我想我可以制作一个简易的长矛，只需要轻轻地稍微改变一下枪身，就能够使用长矛。
长矛的制作方法是这样的：先从最基础的开始做起吧，首先要找到一根合适的木材，然后将其削成木棍，木棍上面涂抹油脂，接着再把这些木屑磨成粉末，在木棍上涂抹一层油脂，接着将长矛刺入木棍的顶端，将木棍从木屑中抽出，接着将手放在木棍上面，让木棒的尖头抵住自己的手掌，继续把木棒从木屑中拔出，再放进木桶里面浸泡几十分钟，木棒就能够使用了。
然后，将木棒的尾部放在木棒的另外一边的空隙中，还将其放到木桶里浸泡十五分钟，木棒就可以使用了。在使用之前，我先把木棍放入水桶里浸泡几十分钟，然后把木棍从木桶中取出，再次浸泡十五分钟，木棒就可以使用了。如此循环往复，直至最终。
这个制作过程真是非常的繁琐，需要花费不少的时间，但我还是做好了，毕竟这些工序对我来说并不算困难。制作完毕，我将木棒拿在手里试验一下，果然可以使用。
接着开始了制作长矛的第二步。
今天，我兴致勃勃地对爸爸说："爸，今天我要做一个不倒翁，给我弄一个鸡蛋壳，我要做不倒翁。"爸爸爽快地答应了。
首先，要做不倒翁的材料有鸡蛋壳、小石子、水彩笔。工程开始了。第一步，先把对蛋壳里的腥味去掉，用姜汁。第二步，把石头放在鸡蛋里，没想到，蛋壳烂了。真是鸡蛋碰石头，自不量力。蛋壳虽然烂了，我不灰心。又想了想，鸡蛋壳太脆了，有什么好材料呢？我灵机一动，大声说：“兵兵球！”我兴奋极了，赶忙找来兵兵球。沿着它的“赤道”剪了一半下来，一边剪还一边说：“对不起，不过你放在那里也没用，为我做一次牺牲吧！”兵兵球剪好了，下面进行第三步，给不倒翁带上帽子。我左思右想，该用什么做呢？用烟壳里金色的纸！哈！我把纸卷成漏斗的形状。然后用胶水粘在兵兵球上，可兵兵球和胶水像死敌一样，总不粘在一起。我又找来双面胶，呵！双面交就是不一样，和兵兵球和睦相处。第四步，把兵兵球的脸上画画。在球体上画画，可难哩！我先在脸上画了一双水汪汪的大眼睛，在画上猪鼻子，还把嘴巴画成了牛嘴。画好了，从远处看，还真是“一表人才”，走近一看，便像以个小丑，真滑稽。我开始检查不倒翁的性质，摇了一下又站起来。我兴奋地叫道：“我成功了！”
从此，我便学习不倒翁不被困难挫到、打败的精神。
参观完了木屐的制作，一直往前走，就能看见奶酪制作厂。
导游给我们介绍，制作奶酪先要把奶牛里的奶挤出来，将水分排去，只剩下脂肪，就凝聚起来变成了一块一块的，然后将这些凝固了的脂肪装进盘子里，大力一压，把剩余的水分再排出来，就变成了一块块白色的东西。由于这些东西没有加防腐剂，所以奶酪要放进盐水里，所以我们吃到的奶酪才这么咸。几百年前人们就开始吃奶酪了，但是没有冰箱呀！所以人们才想出用盐水泡，当作加了防腐剂，杀菌。泡了三个月，拿出来后，就必须得放到低温的地方，让它发酵。经过一年的沉睡，就变成我们现在吃的奶酪啦！
我们刚刚在制作厂看到的是一块块圆圆的，像砖头的奶酪，它们的外面都加了一层薄薄的膜，那就是食用蜡。既然奶酪都是同样制作的，那为什么会有不同的味道呢？其实在奶酪中加了各种不同的调料，比如香草、洋葱或是胡萝卜，加什么就会有什么的味道。以前的我对奶酪倒是蛮大兴趣的，咸中带香，但现在经过这么一讲解，才发现奶酪里全是脂肪啊！
奶酪只要分量比例好，少吃些，对身体还是有利于健康的哦！
老师给我们布置了作业——做植物标本，我最喜欢枫叶，决定做枫叶标本。
星期天，我和妈妈一起来到锡惠公园。秋天的锡惠公园可美了，我顾不得观赏迷人的秋景，一头扎进茂密的树林里。树林里树叶多极了，那红红的枫叶特别引人注目，红的那么鲜艳，红的那么显眼，我迫不及待地采集起来，一片又一片，红红的枫叶装满整个箩筐。
回到家，我精心挑选出几片完整无缺的枫叶，把它洗净，擦干。找来一本大辞海，把枫叶小心地一片一片地夹进书中。我生怕重量不够，又在辞海上加了一本大词典。
几天以后，我翻开辞海发现枫叶平平的，干干的，知道可以上台纸了。我找来台纸，放好位置，尽量做到美观。叶子正面朝上，背面朝下，叶尖向上，叶柄向下。标本放好后，再用透明胶固定好。然后找来一张小纸片，写上树叶的名称，采集的日期，把它端端正正地贴在台纸的右下角，最后用透明玻璃纸蒙在台纸上，一份精美的枫叶标本就做好了。
看着自己亲手做的枫叶标本，我心里美滋滋的。看着，看着那一片片枫叶像一团团火，燃烧着，燃烧着……
昆虫标本，可以使人一目了然地观察到昆虫的形态结构，比图片直观得多。如果做得好，还可以作为艺术品长期收藏。
俗话说“巧妇难为无米之炊”，所以制作标本之前首先要采集标本。采集标本主要有三种方法。一种是网捕。捕网是在一个长竹竿头上安一个铁圈，圈上缝一个长布袋。要用网口迎着昆虫，用力一兜，将昆虫兜入网内，然后急速转动捕网，使网布叠到铁丝架旁，封住网口，这样昆虫就成了瓮中之鳖了。对付水里游的，就用网捞，方法和网捕差不多。那些背覆硬壳、反应又不很灵敏的昆虫，也可以直接用手捏。采到昆虫以后，为了防止它们相互碰撞咬伤，也为了制作方便，要投入毒药将它们杀死。制作昆虫标本主要有两个步骤。第一步是插针、风干。对于不同种类的昆虫要采用不同的方法。像蝶蛾、蜻蜓等翅膀大的昆虫，首先要在展翅板上展翅整姿。因为在采集和毒处理时，翅膀有可能展翅变形，影响美观。
星期六晚上，我和爸爸开始动工了。动什么工呢？那就是变废为宝，让一件废品经过我们的加工制作，变成一件既能联系生活，又非常实用、美观的“宝物”，这就是我们要动的工。
那用什么制作成什么呢？我苦思冥想都想不出来，不是太复杂，就是没意义，想了十几个变废为宝的方法，都不满意，一整张白纸都被我们画满了图和草稿。忽然我灵机一动，咦？对了，也许爸爸小时候做过，去问问吧。这一问可好了，爸爸还真想起来了一件小时候做过的东西，让废易拉罐摇身一变，成为一个精致的烟灰缸。这个做法不复杂，做出来也挺有意义，刚好合我的心意。我笑眯眯的朝爸爸做了个鬼脸，然后就去准备材料了。
好了，一切都准备完毕了，正式开工喽！我们说干就干，照着先前的思路按部就班地制作了。我们先从易拉罐偏上三分之一处剪断，上半部分做烟灰缸的盖，下半部分做烟灰缸的底。先做烟灰缸的底，顺着易拉罐的壁，向下剪出36条粗细均匀的细长条，然后每六条一组，类似织布的方法一条压一条的编织出一个花瓣。以此类推，再编制出另外五个花瓣。这样一个美丽的莲花烟灰缸底座就OK了。下面再做上边的烟灰缸盖。用剪刀沿着易拉罐的边剪出波浪形小花瓣，这样更美观一些。最后把盖倒扣在底座上，再倒一点儿水进去就大功告成！这个烟灰缸，可以收集烟灰，也可以把抽完的烟头放进去。
今天中午，我的好朋友池恩通过微信给我发了一个她自己制作奶茶的视频，并向不会制作奶茶的我发起了挑战：要是我也能够自己成功做出奶茶，开学以后她就送我一本我最爱的画图本。
我虽然不会制作奶茶，但是我可以学习啊！于是我去联系了开蛋糕店的表姐，并且让她教我制作奶茶，表姐立马答应了，并且把制作奶茶所需要使用到的材料一一发给了我。
我先下楼去超市购买制作奶茶所需要的牛奶和茶叶，还有白砂糖和淡奶油。回到家后把材料拿到厨房，准备好奶锅装满矿泉水后先开始了烧水。在烧水的同时，我又拿出了一个锅，把火开到最大，开始翻炒茶叶。翻炒茶叶是一个十分艰难的步骤，也是制作奶茶中最为关键的一个步骤，翻炒了好一会儿，茶叶才炒干了，可以起锅了，刚好旁边的奶锅中的水也烧开了，于是我便把茶叶小心翼翼的倒入奶锅中的开水中。
按照食谱上的步骤，则需要把炒干的茶叶和烧开的水融合五分钟，但是我没有那么多的耐心，等了三分钟，就等不及了，赶紧开始下一步了。下一步是把牛奶倒入锅中，然后依次加入白砂糖和淡奶油，但是手忙脚乱的我，不小心把淡奶油给打翻了，所以导致我的奶茶中最终没有淡奶油。
参观完了木屐的制作，一直往前走，就能看见奶酪制作厂。
导游给我们介绍，制作奶酪先要把奶牛里的奶挤出来，将水分排去，只剩下脂肪，就凝聚起来变成了一块一块的，然后将这些凝固了的脂肪装进盘子里，大力一压，把剩余的水分再排出来，就变成了一块块白色的东西。由于这些东西没有加防腐剂，所以奶酪要放进盐水里，所以我们吃到的奶酪才这么咸。几百年前人们就开始吃奶酪了，但是没有冰箱呀！所以人们才想出用盐水泡，当作加了防腐剂，杀菌。泡了三个月，拿出来后，就必须得放到低温的地方，让它发酵。经过一年的沉睡，就变成我们现在吃的奶酪啦！
我们刚刚在制作厂看到的是一块块圆圆的，像砖头的奶酪，它们的外面都加了一层薄薄的膜，那就是食用蜡。既然奶酪都是同样制作的，那为什么会有不同的味道呢？其实在奶酪中加了各种不同的调料，比如香草、洋葱或是胡萝卜，加什么就会有什么的味道。以前的我对奶酪倒是蛮大兴趣的，咸中带香，但现在经过这么一讲解，才发现奶酪里全是脂肪啊！
奶酪只要分量比例好，少吃些，对身体还是有利于健康的哦！