长沙人的一天是从嗦粉开始嘀。早晨，街边林立的粉馆前、粉摊边总是坐着一桌桌吸溜着粉的人，堪称长沙一景。
长沙美食特色——米粉。它不同于邵阳糯叽叽的粉条，也不同于云南烫口的过桥米线。它有自己的特点：看起来白生生的，淋上汤汁便让人胃口大增。长沙米粉分为圆粉与扁粉。圆粉，细细的，圆圆的，嗦起来可有嚼劲了;扁粉，顾名思义，比圆粉窄上不少，当然比圆粉更入味，尝起来啊，入口即化，粉粉的。吃完，口腔里还残留一丝米味。
嗦粉呢，最重要的还是它的“码子”，就是俗语的配菜，有煨码与炒码之分。大清晨，站在大煮锅前喊一声码名，老板立刻就能给你的粉撒上几勺的，那是事先准备好的煨码;如果你喊完，老板让你稍等一下的，接着听到铲与锅碰撞的声音，那便是老板正为你准备炒码呢。
长沙人的一天是从嗦粉开始嘀。早晨，街边林立的粉馆前、粉摊边总是坐着一桌桌吸溜着粉的人，堪称长沙一景。
长沙美食特色——米粉。它不同于邵阳糯叽叽的粉条，也不同于云南烫口的过桥米线。它有自己的特点：看起来白生生的，淋上汤汁便让人胃口大增。长沙米粉分为圆粉与扁粉。圆粉，细细的，圆圆的，嗦起来可有嚼劲了;扁粉，顾名思义，比圆粉窄上不少，当然比圆粉更入味，尝起来啊，入口即化，粉粉的。吃完，口腔里还残留一丝米味。
嗦粉呢，最重要的还是它的“码子”，就是俗语的配菜，有煨码与炒码之分。大清晨，站在大煮锅前喊一声码名，老板立刻就能给你的粉撒上几勺的，那是事先准备好的煨码;如果你喊完，老板让你稍等一下的，接着听到铲与锅碰撞的声音，那便是老板正为你准备炒码呢。
长沙人的一天是从嗦粉开始嘀。早晨，街边林立的粉馆前、粉摊边总是坐着一桌桌吸溜着粉的人，堪称长沙一景。
长沙美食特色——米粉。它不同于邵阳糯叽叽的粉条，也不同于云南烫口的过桥米线。它有自己的特点：看起来白生生的，淋上汤汁便让人胃口大增。长沙米粉分为圆粉与扁粉。圆粉，细细的，圆圆的，嗦起来可有嚼劲了;扁粉，顾名思义，比圆粉窄上不少，当然比圆粉更入味，尝起来啊，入口即化，粉粉的。吃完，口腔里还残留一丝米味。
嗦粉呢，最重要的还是它的“码子”，就是俗语的配菜，有煨码与炒码之分。大清晨，站在大煮锅前喊一声码名，老板立刻就能给你的粉撒上几勺的，那是事先准备好的煨码;如果你喊完，老板让你稍等一下的，接着听到铲与锅碰撞的声音，那便是老板正为你准备炒码呢。