关于肉包子的作文,描写肉包子的作文

从小我就喜欢吃面食，吃起面食来那胃口可是杠杠的。妈妈看我这么喜欢吃包子，就向巧手的大妈妈拜师学艺，请教包子的制作过程，这个周六的下午我们家也做起了包子。

妈妈先烧开水，再找出两个崭新的面盆，水开后将水调成温水，将一包酵母的三分之一放入水中，在面盆中拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解。另外再准备一个盆子放入适量的面粉，将水溶的酵母溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅匀成棉絮状后用手将其揉成团，再反复揉压，要一直将其揉成表面光滑的面团为止，将揉好的面团放入干净的盆中，盖上保鲜膜，于温暖处静置约1小时让其发酵。

在发酵期间，我们开始制作肉馅了，把洗净的肉和葱分别剁烂后，把肉放入大碗中，加入盐、香油、酱油、色拉油等配料后按顺时针搅拌，拌匀后待用。当面团发酵至面粉的2倍大，面团里充满蜂窝状的小孔时，说明已经发酵好了。将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上，切成一小段一小段，再经擀面棒碾压就成了包子的外皮。

包包子也是个技术活，包得好看的都有均匀的褶子，大妈妈教我们，在一处先捏出一个褶子，然后继续朝一个方向捏褶子，直至将面皮边缘捏完，收口，这样肉包子就制作完成了，由于我们是第一次制作，刚开始捏不好，做出来的都像包子和馒头的结合物。

昨天妈妈突然想吃肉包子，白天让我把肉馅拿出来融化，晚上妈妈下班已经六点多了，开始发面，开始做馅。

妈妈翻找半天也没有找到酵母，结果爸爸远程想到了家里做面包时还有面包酵母，那就将就用吧。

妈妈翻看冰箱的时候一直在想用什么蔬菜做馅呢，这时看到家里还有一袋绿豆芽没有吃，那就把绿豆芽放进去吧，妈妈本来想做大葱猪肉馅包子，结果大葱也所剩无几，看到一个洋葱那就用洋葱代替吧，关冰箱的瞬间又看到了一绺香菜，也快要变蔫了，妈妈说既然这样我们都放到肉馅里吧。

于是一款豆芽香菜洋葱肉馅包子就这样出炉了，你们应该都没有吃过吧，我家独一份。

不过这个包子还挺好吃的。很香。妈妈说他的肉馅是用香油，花生油，白胡椒，生抽，老抽，糖，盐，两个鸡蛋搅拌再搅拌而成，她的手臂都被搅拌肉馅弄的酸疼，妈妈说一直搅拌到肉馅糜烂粘稠才停止，这样肉馅才能出油，有香气，我问着肉馅也在散发着浓浓的肉香。