最近暑气中，爸爸妈妈和我身体都不太舒服，频繁的出入中医院，我是一只食欲不好，脾胃不调，没少去贺大夫那里喝汤药，爸爸最近是胃口不舒服做了胃镜，需要等结果，胃口也是被他折磨的不堪重负，妈妈还好，一直陪着我们进进出出，但是她的身体也不是多硬朗，每天早起都是腰酸背痛，浑身乏力，大夫给我们看了舌苔基本都是一个毛病，湿气重，脾胃失调，肝郁，这身体里一共才几个脏器啊，已经说了三个了。
妈妈又开始犯愁，吃肉吃肉，个头是涨了，体重也飙升了，爸爸是血脂也提高了，现在要多吃菜，吃点清淡让指标降下来。还不能失去了均衡，妈妈每天说太难了。妈妈说从这个月开始我要餐餐查询营养，登记记录。今天就先来记录一下鸡蛋韭菜的营养和禁忌吧。
豆角的功效是健脾化湿，调和脏腑，安养神经，消暑消肿，豆角降胆固醇，对高血压有一定改善，豆角中还有抑制癌细胞的生长，粗纤维促进大便排泄防治肠道疾病。豆角中含有维生素BC和植物蛋白质，可以让人头脑清醒，调理消化系统，消除胸膈胀满，促进肠道蠕动，增进食欲。豆角是一个好东西，每一百克里面有很多微量元素。
但是豆角一定要做熟，生食有毒，豆角必须加热至一百度以上才可以去毒素。
今天妈妈给我做了豆角烩排骨，月牙排是每一块排骨上都有一个脆骨在里面，爸爸先把排骨做熟，妈妈再用豆角和排骨烩在一起来吃，里面放上生抽酱油两碗水焖熟，很香，一碗米饭配一碗豆角排骨简直是绝配，比外面买的外卖好吃一百倍。外卖都是一些速食，胡萝卜丝，土豆丝，然后就是肉酱，制作快，但是营养不均衡，所以常吃外卖对身体不好。还有就是他们用的配料调料油也不知道是什么品牌，蔬菜肉类也不知道干净不干净，吃完会不会对身体有害处，最重要一点就是幽门螺旋杆菌感染，这个很厉害，一定要引起注意。以后我经常给大家分享食谱和营养搭配，自己健康大家健康。
杂菜里面包括土豆，胡萝卜，杏鲍菇，豆角，腐竹，洋葱，藕块。杏鲍菇是一个好东西，白白嫩嫩的小胖子，它的营养非常丰富，他可以降血压，提高自身免疫力，帮助消化，去脂降压，降低胆固醇，保护和软化血管，这个非常适合胖爸爸吃，他的血脂总是降不下来，妈妈已经开始三番五次的督促他要运动要多吃菜。杏鲍菇富含蛋白质，维生素，钙镁铜锌，杏鲍菇可以治疗积食，富含膳食纤维促进肠胃蠕动，健脾开胃。人间极品百无禁忌，任何年龄的人都非常适用。
杏鲍菇是一种活性菌种，需要熟食不然会中毒。杏鲍菇最好用热水浸泡释放乌苷酸，可以更美味，如果是糖水，味道更鲜美。我特别喜欢吃杏鲍菇，可以蚝油杏鲍菇，还可以清蒸杏鲍菇然后凉拌，还可以做饺子馅里面，真是百搭的食物。
土豆的营养富含丰富的维生素，钙钾微量元素，容易消化吸收，富含大量的蛋白质，B族维生素，维生素C，促进脾胃消化，还有大量膳食纤维，宽肠通便，代谢毒素，预防心血管脂肪沉积，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化，钾能将体内钠排除体外，利用消水肿。
马铃薯的B族和维生素C都是苹果的好几倍，马铃薯还有绿原酸和硫辛酸可以抗氧化防止皮肤衰老，简直是人间极品啊。
花椰菜可以说是家庭饭菜里面的常青树，它的营养价值极高，花椰菜是类黄酮含量丰富的食物之一，可以防止感染，清理血清，阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。花椰菜维生素C含量极高，比大白菜还高四倍，它可以促进生长发育，提高免疫力，促进肝脏解毒，花椰菜的胡萝卜素是大白菜的八倍，维生素B2是大白菜的二倍，钙含量可以和牛奶媲美。花椰菜还含有维生素K，如果身体磕碰出现青一块紫一块就是缺乏维生素K。花椰菜还是抗癌防癌的绝佳食品，长期食用可以减少患癌几率。
花椰菜好多种做法，可以干锅花椰菜，可以腐乳花椰菜，但是花椰菜中含有少量让甲状腺肿大的物质，虽然好东西，但是我们都有结节就要注意补碘，吃花椰菜加补碘盐，花椰菜容易生菜虫，因为他表面凹凸不平，容易农药残留，洗花椰菜的时候在盐水中浸泡五分钟。花椰菜容易产生胀气，制作时加入大蒜，胡椒可以减少胀气，促进食欲。
昨天晚上爸爸做的花椰菜炒肉也是非常香啊，无法用言语形容，我和妈妈都吃了一大碗，以至于晚上遛弯的时候还觉得肚子鼓鼓。
胡萝卜真的是一个既可爱又营养的好蔬菜，就连它做成的周边产品我都喜欢，胡萝卜的靠垫，胡萝卜的自动笔，胡萝卜的水笔我都很喜欢。胡萝卜的颜色非常靓丽，脆嫩多汁，还很香甜，在民间它有小人参的雅称，保护视力，通便，增加免疫力。胡萝卜中含有胡萝卜素和维生素A，可以消除眼疲劳，治疗眼睛干涩。胡萝卜还有丰富的膳食纤维，可以加强肠道蠕动，宽肠通便。胡萝卜含有蛋白质，维生素B1B2C及钙磷钾等矿物质。
脾胃虚寒的人，胃病的人不要过食胡萝卜胡萝卜切成块，与猪肉，牛肉，羊肉一起炖煮，促进食欲，滋阴去火。没想到吧，爸爸妈妈的搭配还真是绝了。之前说杏鲍菇有营养爸爸也在里面放了杏鲍菇，土豆，洋葱，香菇块一起炖。
今天早上厨房飘出来浓浓的肉香夹扎着纯纯的菜香，我已经等不及中午再来，马上跑到爸爸旁边让爸爸给我加了一小碗出来先尝一尝。爸爸炖的牛肉那叫一绝，嫩嫩的，不塞牙，加上已经炖的绵绵的土豆和胡萝卜，入口留香，杏鲍菇一咬一口汤汁，咯吱咯吱真是幸福啊。
蒜薹的营养成分中主要是纤维素可以刺激大肠蠕动，促进排便，大蒜素可以抑制痢疾杆菌，大肠杆菌，的生长繁殖。还有它可以去脂降压，降低血黏度，软化血管和保护血管，它含有较多的维生素C，可以防止动脉粥样硬化或某些心血管病，每当我看到这些信息就要发给爸爸，让他多吃。蒜薹富含维生素可以保护肝细胞，舒缓肝郁。起到抗癌抗瘤的作用。虽然他们都有很多营养，但是只是起到抑制作用，我们需要多吃各种蔬菜，营养才能够均衡，一旦有病，食疗只是辅助，还是需要看医生才行。
蒜薹不可以烹制时间过久，避免破坏杀菌作用。爸爸做的蒜薹炒肉，菜花炒肉一绝，肉片薄薄的，蔬菜脆脆的，满口留香，有一种肉香味道。今晚期待爸爸的厨艺，好馋啊。一定会让我们回吃第二碗饭的。
鲈鱼又称花鲈，俗称鲈鲛。主要产在辽宁，大连，秦皇岛，天津，北塘质地最好，立秋前后品质最好。鲈鱼富含磷铁钾矿物质和维生素AB1D。磷维持神经肌肉的功能，维生素A防止眼睛干燥，预防感冒，维生素B1缓解疲劳，浮肿，食欲不振。维生素D促进钙吸收。补肝肾，益脾胃，好处多多，正好对症我和爸爸。于是妈妈赶紧告诉爸爸周末买了吃。
鲈鱼能够提高胃肠功能，健脾益气，还有很多铜元素，铜能维持神经系统功能。
手扒肉是草原狩猎民族千百年来的传统美食，现在我们居家制作只能是七分相了，爸爸晚上给我也炖制了手扒肉。
手扒肉很简单，就是羊排冷水下锅清炖，水开撇去浮沫，加入大葱，大蒜。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白，低脂肪，含磷脂多，胆固醇含量少，可以益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，冬天吃防御风寒，夏季吃可以除湿气。
放假在家，妈妈冥思苦想每天中午给我准备什么饭菜，天天看美食，爸爸最近胃口有炎症，去做了胃镜，妈妈现在更加苦恼晚上要吃什么既要有营养，又要养胃的饭菜，真是难为她了，正好我也在搜集食物的营养搭配，可以助妈妈一臂之力。
爸爸最近晚上回家也加入到炒菜做饭的行列，妈妈把前期工作都处理完成，爸爸下班就直接进入厨房做饭炒菜，不一会儿功夫就可以完成，每天必须要做的这项工作关系着我们一天的健康和快乐，吃得好就心情大好。
鸡肉性平，温甘，益气，鸡肉容易被人体吸收，增强体力，强壮身体。鸡翅分翅尖，翅中，翅根，翅根蛋白质含量高，还有钙磷铁镁钾钠，维生素A，B1，B2，C，E和烟酸等成分。翅根钾硫酸氨基酸含量丰富。但是内火偏旺，高血压，高血脂忌喝鸡汤，感冒头疼，乏力发热忌食鸡肉鸡汤。购买时最好选择发黄发干鸡翅根，色泽肉色发亮，没有断骨，没有淤血。
鸡翅根炖土豆，因为爸爸之前已经把鸡翅根炖熟了，剩下的就是用葱姜蒜花椒大料炝锅炒土豆块，变色之后倒入鸡翅根继续翻炒，倒入水漠过它们，开始中火烧开小火炖就可以了，等土豆变面入味就可以了。
鸡翅根炖土豆配上一碗芝麻米饭，喝上一碗西红柿鸡蛋汤，简直是人间极品的美味啊。想想就流口水了。妈妈说晚上我们就吃它了。
“朱淇铭96。5分、倪子成97分……”老师一边报成绩一边发试卷，我虽然只比同桌低了0。5分，但在领到试卷后，同桌却十分得意地说：“你比我差哦，喳喳！”“……”我气急败坏，又无言以对，真是气死我了，后桌同学看到了，给我出了个主意，说：“画他的搞怪像，报复一下！”
“叮铃铃、叮铃铃……”终于下课了，我迫不及待地从书桌中抽出一张洁白无瑕的a4打印纸，便开始了我的“大作”。
可能是因为报复的心理，我画得特别起劲，先给他画了一个长方形的、大大的脑袋，再潦草地画上三根线条，当作他的头发，与《三毛流浪记》里的“三毛”像极了！画到这里，我露出了“邪恶”的笑容。
头形与头发完成了，还差五官呢！接着我给他画上了浓眉大眼，又给他加上世间独有的长睫毛，还画了一张樱桃小嘴，两只大大的耳朵，一个三角形的鼻子，头部的“大作”就完成了！
“还有五分钟就上课了，加油画呀！”后桌的同学兴奋地提醒我。着急的我，左思右想后，决定给他画一条俏皮的连衣裙和一双白色带有条纹的丝袜、一双带有小花的凉鞋。看着自己的“大作”即将完成，心里喜滋滋的。在最后三分钟的时候，我又给同桌加上了蝴蝶结，涂上了口红，我的“大作”终于大功告成！