关于掌勺的作文,描写掌勺的作文

这一天妈妈买回来香亭说回来要做个香亭炒鸡蛋，我听完特想一显身手，炒鸡蛋我已经会了，香亭是个什么玩意我还不知道。

原来香亭是韭菜苔的一种叫法，韭菜苔保护眼睛，滋养皮肤，增加皮肤弹性，减少皱纹，难怪妈妈爱吃啊，我也要多吃，对眼睛好。韭菜苔还可以提高人体抗病毒的能力，立秋之后流感又要来袭，吃点韭菜苔可以杀菌消炎抗病毒。韭菜苔还可以促进血液循环，活血化瘀，还可以去除胆固醇，软化血管，它还含有大量的铁元素可以起到补血的作用，所以常吃韭菜苔可以降血脂，预防冠心病，还可以补血，这些也让爸爸多吃一些。

我一个人在家，不知道哪个是香亭，妈妈告诉我在冰箱抽屉里有一捆长得像韭菜一样的上面有小花的就是，我询问了妈妈如何清洗，妈妈说掐头去尾洗干净就可以了，然后把他们捋顺切成小手指的长度，都准备完成，妈妈说晚上等我回家你再掌勺，使用煤水电气真的是很危险，必须要有大人在身边指导，遇到事情才可以处理，小孩子应变能力差。

晚上妈妈下班回来，我开始掌勺了，热锅凉油，等油出现滋滋冒泡，先炒鸡蛋，炒完鸡蛋，再倒一点油继续加热放入香亭翻炒变色，差不多一分多钟，放一些盐，把鸡蛋放进去继续翻炒一分钟，关火，成盘，好了。

米饭也是我来做的，往饭锅里倒入两万米，冲洗干净，放入漠过米，一个手指关节的水，然后放一小勺大油，这样吃起来油亮，有嚼劲，还香。

在星期五的时候，我回到家就已经筋疲力尽了。休息了一会儿，看到爸爸正在玩电脑，厨房里放着一个大番茄和九个小番茄，还有两个鸡蛋，我灵机一动，对爸爸说：“爸爸，今天我给你们炒一盘小菜——番茄炒蛋吃吃，怎么样？”“好啊。”爸爸不假思索地说。

要炒菜，首先要注重卫生，我的把自己的手先洗干净喽。然后把番茄倒在一个盆子里洗干净，再放在盘子里以备用，这是第一步。第二步是打蛋和调味，先把两个鸡蛋壳敲破，然后把蛋清和蛋黄放在一个碗中，加入适量的盐，用搅拌器或筷子搅拌均匀即可。第三步是把锅里和锅铲里的水烧干，如果不先把烧干，菜油放进去会爆出来。第四步是倒油。等锅里的水烧干时，把油倒入，等油烧热，然后就放番茄了。没错，放番茄是第五步。把番茄放入锅中焖三十秒左右，炒熟了就放鸡蛋，在边上等了许久的鸡蛋终于可以闪亮登场了。先把打好的鸡蛋放入锅中，然后不停地翻滚一分钟就可以出锅装盘了。

一道营养丰富、口感十分的佳肴出锅了。这盘菜不仅口味不错，而且颜色搭配也不错，番茄口感爽滑鸡蛋嫩滑，真是绝配呀！第一次炒菜让我体会到了炒菜的乐趣。

平常在家，我总是“饭来张口，衣来伸手。”被妈妈戏称为“小皇帝”。今天，我也要让妈妈当一回“皇后”，尝尝“饭来张口”的滋味。

由于是第一次掌勺，我有点忐忑不安，恳请外公做我的“高级助手”。说干就干，我先勺了两勺米，用水淘了两次，然后放入电饭煲中加上适量的水，它就“开工”煮起饭来。到了烧菜的时候啦！第一道是水煮毛豆：我先用剪刀把毛豆上的角剪掉，剪完后我看见有一个“超级无敌”大大毛豆它裂开了嘴像在微笑着对我说：“家乐厨师，快帮我们洗个冷水澡吧。我们痒死了！”我赶紧给它们洗了冷水澡又来了个“无敌桑拿浴”，第一道菜就这样新鲜出炉了。第二道菜是炒莴笋：我先把莴笋切成片，然后放入油和莴笋炒几十下，再加入葱、盐和味精翻炒几下就“大功告成”了。这时我的“高级助手”切好了一盘羊肉，并炖了一碗毛笋烧肉。

四碗菜终于上桌了！妈妈早已口水直下三万尺了，看着“皇后”吃得津津有味的样子，我心里开心极了。