从前的我，晚上一写完作业，就到书房中拿书看，有时看到爸爸妈妈在厨房忙活，也不去搭把手;现在的我，写完了作业便走到厨房，帮妈妈洗洗碗，帮爸爸切切菜，大家在厨房里忙忙碌碌，有说有笑，不亦乐乎。为什么我会一下子转变这么大呢?其原因嘛，还是因为那一次难忘的炸鱼经历......
就在今年春节前的一天，家里买了一箱带鱼。收拾好之后，妈妈说：“佳源，今天学学炸带鱼吧?你帮妈妈搅面糊?好吗?”
说实话，我对做饭是实在不感冒，从小到大只会炒个鸡蛋、调个黄瓜。但是不管怎么说，不能自己先泄气不是?我就眼一闭，答应一声，硬着头皮上阵了。
要说暑假最有意义的事情，我肯定会说是“妈妈生日，爸爸下厨”的事最有意思了!
在我们这个小家庭里，妈妈是正宗的“女主内”，爸爸是正宗的“男主外”。家里的活全靠妈妈一个人管理。因此，想看到爸爸下厨，简直比登天还难呢!
记得那天早上，我正揉着惺忪的睡眼走出房间，咦?爸爸手上拎着好多东西刚从外面回来。我张大眼睛仔细一看，有活蹦乱跳的大鱼，有拳头大小的鸡腿，有月牙似的苦瓜……这些都是妈妈喜欢吃的菜。我又看了看钟，才9点30分呢，爸爸就系上了花围裙，挽起袖子，一头扎进厨房，洗菜、烧菜，那驾式还挺像个大厨师呢!我看爸爸第一次下厨，好象有些手忙脚乱，主动提出当他的助手，可他却不领情。我想了想：今天是什么日子呀?使爸爸一下子变了个人似的。劳动节?不对。那是怎么回事呀?我带这一脸的疑惑，打算向爸爸问清楚，可刚走进厨房他仿佛看穿了我的心事，说：“今天呀!是你妈妈的生日，傻瓜!”对呀，我怎么给忘记了呢!怪不得爸爸说要亲手做菜，来慰劳平时最最辛苦的好妈妈!
因为寒假天天在家戴着，父母总是不在家，所以吃饭我一直都要靠外卖解决，不过久而久之，我的零花钱支撑不了高昂的饮食费。于是我只能开始尝试自己做饭。以前偶尔有一两次自己做饭的经历，也是爷爷奶奶临时出去一天，我在家蒸米饭，做火锅，或者是去朋友家和他一起做，其实主要都是他做。所以现在面临这些肉和菜，我并不知道如何下手。
看着被冻成块的鸡胸肉和牛排，我不知道怎么解冻，便把他们放进微波炉烤，但是出来时候却发现有点略微热过头了。我切了胡萝卜准备放进锅里，才发现自己忘了洗胡萝卜。因为害怕切到手指，我只能非常大块地切着蔬菜。对于调味品也完全不懂，所以只能胡放一通。我把牛排放进锅里炒，但是油兹拉兹拉让我十分害怕，我只能十分小心翼翼地翻着它，几分钟关一次火，生怕点着。快熟了后我还是不放心，于是我把它放进电饼档煮，最后，出来时候以及是焦焦的了，好在我放的调味品量差不多，挺好吃的。鸡胸肉我又忘记了腌制，直接下进了锅里，做好后常常，味道还是可以的，可是当我吃到中间才发现，中间还是生的。最后，我用胡萝卜，洋葱，紫甘蓝煮了一盘菜，可是最后威士忌倒多了，导致十分难吃。
过了几天，我还开始做虾，但是一根一根挑出虾的脏东西，解冻，还有腌制，都让我觉得做饭还是一件十分麻烦的事。不过随着做出的东西越来越好吃，这样的成就感也让我十分快乐。希望暑假有时间可以学习更多好吃的菜品。
今天早上一起来，我慢慢的走到厨房，突然吓了一跳，天哪爸爸在做饭，我连忙掐了自己一下，啊！好痛啊！看来是真的，我连忙问爸爸：“爸，您怎么亲自下厨啊？”爸爸说：“你忘了，昨天妈妈说什么了，她不是说要去进货吗！”我轻轻的“哦”了一声。
别说爸爸的架势，还真有个大厨的样子，爸爸把煤气打着，只见蓝色的火焰贪婪的舔着锅底，爸爸把菜往我面前一扔，说：“去，把菜洗好”我把菜放在盆里洗好之后，递给爸爸，爸爸把油往锅里倒了点，把菜一股脑的扔进了锅里，只听“霹雳啪啦”的响，把爸爸崩得无处可藏，终于没有了声响，爸爸放了一些调料后，爸爸说：“宝贝，看着，爸爸给你来的绝技”只见爸爸拿起锅往上一杨，菜落下来时，又都回到了锅里。我的小嘴慢慢地变成了o型，我不得不对爸爸说：“verygood！
说来惭愧，我虽然已经十一岁了，但自己做菜的经历少之又少。我素来对做菜没什么兴趣，直到假期中的一次经历让我有所改变。
假期的某一天，家里只有我一个人。下午时，我已饥肠辘辘，可家人们迟迟未归。我无奈之下，只好自力更生。我来到厨房，打算煎个鸡蛋吃。我还想加点葱，打开冰箱一看，却只有几个番茄。那就来个番茄炒蛋也不错。我这么想着，拿出一个番茄。
首先，我把番茄仔细地洗干净，放到砧板上切。我一只手固定番茄，另一只手拿着刀，小心翼翼地把鲜红的番茄切成几小块。我把切好的番茄放入碗中，开始打蛋。我拿着鸡蛋，在碗边上轻轻磕了磕，磕出一个口子之后，两手快速一掰开蛋壳，白色的蛋液和一个黄色的蛋黄便落在了碗里。成功了，我放松了一点，另一个蛋也如法炮制。我又在蛋液里加了点盐，搅拌均匀。
材料准备齐全，我做了个深呼吸，开了火。我努力回想着妈妈的做法，拿起油壶，手悬得老高往下倒。不料，油刚接触到锅就一下子溅开来，还波及到了我的手!我见此惊慌失措，忙关了火。问题出在哪儿呢?我上网查了查，知道了问题所在：原来是我还没烧热锅就倒了油。
第二次起灶，我沉稳了许多。锅热了，我有些紧张地倒油，见油成功铺开才放心。我把切好的番茄翻炒几下，舀回碗里。然后我开始煎蛋。蛋液一倒下去，就鼓起一个个气泡来。我把嫩黄的蛋液颠来倒去地炒，它逐渐焦黄。快熟时，我把番茄倒下一起炒。
我和姐姐是九点才起床的。
奶奶家一个人都没有，因为都出去做事了。我和姐姐为早餐的事急的大脑冒烟，姐姐垂头丧气地说：“我去看看冰箱里有什么面包或蛋糕之类的。”说完她就向冰箱走去。
“能有什么呀，除了青菜就是青菜。”
“汤圆!”我激动地凑过脸去，看着姐姐惊讶的样子，“可惜是生的。”我拍拍她的肩，“那就煮熟呗!”我拿过汤圆包装袋：“走吧!”
唉!可是谁知道后果!
我抱着跃跃欲试的心态打开了煤气开关，这火“嘭”的飞了出来，我姐吓了一跳：“你是玩世界末日是吧?也不看看今年是二零几几年!”我不好意思地笑了笑，准备放汤圆，姐姐立马阻止我：“哎!慢点，先放水，等它沸腾了再放汤圆……”
我虽然被骂得狗血淋头，但我们做起事情来是有模有样，什么加糖啊，搅汤圆之类的都弄完了，在对自己厨艺而感到骄傲时，我掀开锅盖，顿时毁了兴致。
“不是吧!不是吧!这哪是汤圆?分明就是被泄了气的皮球啊!”我也惊呆了，但一切需要淡定，我那股闲气一下子冒出来了：“算了，将就着吃吧，或许会有奇迹。”
我姐接下来的一切动作跟机器人没两样，她拿好碗筷，夹好汤圆，一口吞下!
在我眼里，这才是奇迹。
她终于恢复正常，竟然还点了点头，说：“味道还不错。”我马上也尝了一口，嗯，果真是白痴做出来的味道啊!
在昨天，陈老师说要自己烧饺子、吃馄饨，教室里便炸开了锅，我们这些“小公主”、“小皇帝”像只小鸟叽叽喳喳地议论开了：“我不会做！”、“我会！”、“我带面皮”、“我带馅”第二天，大家说的话都灵验了。
我们小组先烧水。于是，在烧水过程中，我们开始包馄饨、饺子。
我开始包馄饨，可怎么做？我便乱包，一看，唉！比蛤蟆的样子好不到哪里去，算了，就当是新型馄饨吧！包了一半，周颖说：“馄饨馅要放得少！”
我立刻低下了头，因为我包的馄饨有个啤酒肚，还有几只只有绿豆大，算了，谁让它是新型馄饨呢！不久，馄饨下了锅，马上就可以吃了。我们都抢着、吃着。
我盛到一碗，便开吃了。呕----皮怎么这么厚，馅怎么那么少？我想起来了，有一次我好像拿了两张皮来包一颗绿豆大的馅！中奖还真快。突然，冯佳琪大喊：“这馅咋这么多？”我敢吱声，装着没听见。“我的也是！”又有一个人抱怨。
马上就要下饺子，我们便立刻开始包饺子。还是和刚才一样，我的饺子像一位“醉酒大仙”，摇摇晃晃，站立不稳，最后倒下了，唉，真失败！
包完饺子，我便松了口气，开煮了！
不久，饺子上桌了，我先尝了尝，这次味儿还不错，好吃！
这是一个既兴奋又害怕的晚上，因为今天晚上，我要自己烧面条。
我紧张地走进厨房打开了煤气总阀，然后，按住点火按钮往左旋转，谁知，火没有点燃，我便重新再来一次，突然，一团蓝色的火焰从锅底下直接喷了出来，一眨眼，却又不见了，天啊！吓我一跳，我还以为要着火了呢！我可不想这种事情再来第二遍，只好让妈妈先帮忙。
先热锅，用手在锅的上面感受了一下锅加热后的温度，有些热了，就像冬天用来暖手的小太阳——散发出温暖的气体，我便往锅里倒了一点油，把蛋敲开打在里面，顿时，油花一个个蹦起来，接二连三地蹦跳，像好几个小孩在玩蹦床，吓得我赶忙退后几步。第一个煎的蛋有些粘锅，所以破了，不过，第二个蛋就好多了，圆圆的，金黄金黄的，略带一点油。煎好蛋，刷锅后，又开始烧水，要烧到水沸腾了才能下面，所以，趁着烧水的时候，先一次把煎好的蛋、紫菜、虾皮、盐、酱油等放入碗中，等到锅里的水烧开了，就把面放进去。过一会儿，开一下锅盖，防止泡泡太多冒出来。
我很怕油溅起来，急忙躲到一边去，等不溅油了，才回来！也怕刚才的“爆炸”，但我要克服住这种心理，勇敢地面对，相信过一段时间，熟能生巧，就会慢慢熟练了。
希望我能克服住这种恐惧，学习各种菜的烧法！
这个周末，经过我三寸不烂之舌的游说下，老爸老妈终于点头答应给我一次下厨的机会。
中午，妈妈准备好了食材。我打开一看，心中暗自得意，这是我最拿手的蛋炒饭的食材，这回有得秀一手了。妈妈对我神秘兮兮地说：“你呀，今天要做的是‘红黄白’，提醒你，蛋不要炒糊啦.……”“你放一百个心，我一定做好！”我在心里想：不就是西红柿蛋炒饭吗，用得着这么玄乎的名字，肯定是想吓唬我。虽然心中把握极大，但毕竟这可关系到我的“面子”问题，绝对不能出差错。
我拿起西红柿和蔬菜仔细端详，甄选几个样貌最好，颜色最鲜嫩的食材，冲洗干净。握着菜刀柄，我一刀一刀地切下，不知怎么的，我想到了妈妈的快刀斩“乱麻”，可比我这技巧娴熟多了。思绪回转，我看看了我切的西红柿小丁，也不赖嘛，只是切的速度慢了一些。
切完了西红柿小丁，我想了想还有什么食材。
对，就是——鸡蛋！
我拿起一颗光滑鸡蛋，贴紧碗边，轻轻地磕了一下，响了一声，我拿起来看，蛋壳没破。好吧，我只好下“狠手”，用力地磕了一下碗边。这回，声响比上一会大出许多，蛋壳破了。黄色圆圆的蛋黄从鸡蛋壳里淌出，蛋清也流了出来。
接下来，打蛋器登场啦。
“嗒嗒嗒嗒嗒嗒”我手握着打蛋器柄快速地搅拌着，把它们变成黄色的一体。搅拌了好一会，我的手也酸了，蛋液也变成黄色的了。
星期六上午，我做好了作业(除了小作文)，懒洋洋地躺在阳台前的躺椅上晒太阳。厨房里传出正在做饭的奶奶的尖叫声：“呀!扬扬(我的小名)，今天没土豆了，炒不了土豆丝了，我明天炒给你吃，好吗?”“不嘛!我今天就想吃!”爱吃土豆的我噘起嘴，不情愿的抱怨。突然，一条聪明的办法像闪电一般划过我脑海，我欣喜地跑进厨房，对奶奶说：“奶奶，您去买土豆，我帮您烧其余的菜!”奶奶最后不怎么放心地说：“嗯……好吧，你帮我做黄瓜，我去买土豆。”
等奶奶出了家门，我欣喜若狂地进了厨房，找出长黄瓜，心想：哈!我终于可以大显身手一下了!我拿出刀，把黄瓜按在切菜板上，小心翼翼的用刀把长长的黄瓜“头”和“尾”全部切了，扔进垃圾桶。我想：奶奶平时切黄瓜切的那么快，我一定也能切那么快!我学着奶奶的样子，“酷酷”的，快速的用刀在黄瓜上穿梭。全程我一直紧闭眼睛，想着我这个“天才”切出的黄瓜片一定片片一模一样。可当我睁开眼时——妈呀!十几片黄瓜片，有大有小，有三角形，有正方形，有长方形，有平行四边形，有梯形……有多一个角的，有少一个角的……为了使我的“唐式黄瓜片”能完美，我费力的用刀把黄瓜片都修成了圆形的，可是结果——所有黄瓜片都小了一圈。