“琳琳，帮弟弟拿一瓶酸奶。”“知道了!”我嘴上说着是，但心里却闷闷不乐。“天天都是这个样子，真是烦透了，明明是给我买的酸奶，怎么……怎么就成我弟的了。”我心生一计，有了。
我走进小屋，从奶箱子里拿出酸奶，走到厨房，拿出小碗，用吸管插了个洞，把酸奶挤出来一些，放进碗里，我咕咚咕咚得喝了下去，真是美味呀!然后把矿泉水倒进碗里一点，再从食橱拿出白糖，用勺子挖出来两勺，放进矿泉水里，再拿出一块冰糖放进去，再把我之前准备好的草莓味、牛奶味、可乐味的棒棒糖化成的水，每种口味的棒棒糖汁都放了一点，用筷子搅匀，再一点一点地倒进酸奶甁里。倒进去时很费劲，一会儿水流大，一会儿水流小，哎呀!差一点洒出来了，倒完后我又摇了摇，再插上吸管，哼!敢跟我斗，你还嫩了点。我笑眯眯地把酸奶递给他：“给，喝吧!”弟弟迫不及待地一把抢过去，两个眉毛像毛毛虫一样扭到了一起，估计是在想拿个酸奶还要这么久!他小心翼翼地尝了一口，紧接着咕咚咕咚、大口大口地喝起了我制作的甜酸奶。我一下子愣住了，究竟是哪里出了问题?我一拍脑袋，恍然大悟，哎呀!我真是傻呀，我居然忘了他最喜欢甜的了!真是的。
做酸奶实验报告
实验材料：两袋牛奶，一盒酸奶，一个保温盒。
实验过程：
1、将牛奶烧开。
2、倒两大勺酸奶倒牛奶里。（如果要酸一点可以多放，放少了就奶味较重。）
3、放置保温盒里，4小时以上。牛奶变稠，就好了。
4、吃的时候可以放白砂糖。我的酸奶第一次的有点酸了，放了一点白糖。味道很好，并与人分享。准备材料：两袋牛奶，一盒酸奶。成品通过做酸奶，我还了解了一下为什么外面卖的酸奶要比自制的好喝：酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系
在蓬莱阁游玩的时候，途中看到有八仙食府，于是我们进去品尝各种小吃，其中“炒酸奶”让我记忆犹新。
进入食府，琳琅满目的各种小吃，让我看的眼花缭乱，忽然我的眼睛被“炒酸奶”三个大字吸引住了。看到名字很好奇，我喝过酸奶，吃过酸奶拌水果，从来没吃过炒酸奶，所以我决定尝一下。我来到摊位前点了一份炒酸奶，只见做酸奶的叔叔熟练的拿起一盒酸奶，倒入面前的平底锅中，接着又倒入一些果酱，用一把小铲子快速的搅拌，然后把酸奶摊平。“咦!锅中的酸奶怎么没有冒热气呢?”我好奇地想。我目不转睛的看着制作过程，想尽快尝到这新鲜的玩意儿。大约过了两三分钟，酸奶变成了一张“薄饼”，这时，那位叔叔又熟练的把酸奶饼铲成一个个小卷儿，然后放到一个精致的杯子里，上面又撒了新鲜的果酱和一些五颜六色的小颗粒，然后放上一把小勺，微笑着双手递给我。
接过炒酸奶，我迫不及待地把鼻子凑到杯口，深深的吸了一口气，啊，一股浓浓的奶酪味扑面而来!赶紧挖了一勺送到嘴里：“哇!太好吃了!甜甜的，酸酸的，凉凉的，感觉和冰淇淋差不多，吃起来十分爽口。”刚刚我还以为是热的呢，妈妈说他们是用的速冻机，制作原理跟炒冰差不多，我为我的无知感到好笑。
现在每当我看到酸奶，就会想起炒酸奶，简直太好吃了，让我回味无穷。
最近班级发生了许多有趣的事情，我要给大家讲的是发生在我身上的一件趣事——酸奶事件。
昨天早上，我带了一瓶酸奶去学校，要知道我最喜欢喝酸奶了，这瓶酸奶还是新口味。因为没找到吸管，妈妈便给我带了一把勺子。我悄悄地把酸奶放在书桌斗里，准备下课享用。那酸奶似乎在召唤我，它那甜甜的味道似乎叫嚣着要冲击我的味蕾，这一节课我都心不在焉，我的手竟不由自主地几次摸到它。
终于挨到了下课，我迫不及待地拿出它准备享用。刚一揭开盖子，哇!一股浓浓的奶香味散发了出来。我连忙拿出勺子，准备舀一块尝尝。可是，酸奶瓶口太小，勺子太大，放不进去，这可怎么办?我有些急了。
咦，勺子把不是可以放进去吗?我赶紧把勺子转了方向，勺子头朝上，“尾巴”朝下。我把勺子把放进酸奶瓶里搅了搅，将勺子拿出，把瓶子放在嘴边，拍了拍瓶底，酸奶缓慢地向瓶口流淌着。终于，一块酸奶落入了我的嘴里，啊!感觉滑滑的，酸酸甜甜。接着又有一块滑到了我的嘴里，软软的，酸爽极了!第三块、第四块……真是人间美味呀!最后，这瓶酸奶被我吃得干干净净，它的味道可真不一般啊!
我暗喜：这瓶酸奶不仅美味可口，还充满着智慧的味道。它让我懂得了一个道理：遇到问题一定要学会变通，要学会换个角度思考问题。
今天科学老师让我们制作酸奶，回到家我就开始了酸奶之旅了。
首先，需要准备好鲜牛奶500ml，小罐酸奶一瓶，干燥干净的有盖大碗，白砂糖和微波炉。一切准备就绪，开始第一步：将牛奶倒入玻璃大碗中，置入微波炉中加热2分钟左右，从微波炉中取出，测试牛奶的温度，以温热微烫为宜(40-50℃)。
第二步，在热牛奶中加入酸奶、白砂糖，充分搅拌均匀至白砂糖完全融化。
第三步，玻璃大碗加盖后放回微波炉中保温，一小时后，另取一个较大的容器，加入50℃左右的温水，放入装有牛奶的玻璃容器，放回微波炉内继续保温自制酸奶六年级作文：自制酸奶。只需简单的三步，OK啦!
耐心等待三小时，见证奇迹的时刻即将来临!这时取出容器，里面的牛奶已经凝固，就像豆腐一样，搅拌一下，就成了浓稠细滑的半流质状态了。实验成功啦!我迫不及待的想尝尝味道，这时的酸奶更像是奶酪，但是一点儿也不酸，老师告诉我，把酸奶放置在冰箱冷藏室内，第二天的酸奶味道就可以媲美超市里买的酸奶啦!哈哈，我都有点迫不及待了!这真的好神奇啊，就像在变魔术一样。
把盒子放到窗外，第二天早上从窗外拿出盒子一打开酸奶的香气就扑鼻而来。用勺子一挖，很稠，像老酸奶一样稠的很。比超市买的酸奶稠的多。这是我第一次制作的酸奶。
今年的寒假是一个特殊而漫长的寒假。由于新型冠状病毒的出现，我们听从国家的号召，宅在家里不出门。可也多亏了这一段空闲的时间，我才能静下心跟着妈妈学做点心。可不，前几天，我就学会了用电饭煲做酸奶蛋糕呢!
我先拿出一个稍大一点的盘子，打进三个鸡蛋。妈妈说：“再滴几滴醋，因为醋能去掉鸡蛋里的腥味。”接着，我拿起筷子把鸡蛋搅拌均匀，加入一盒酸奶、一勺白糖，这个可以根据自己的喜好多加或少加，再把它们搅拌均匀，放入少许淀粉和多一点的面粉，一直搅拌至无颗粒状的面糊，这样搅拌工程就算是完工了。下面就是要准备蒸蛋糕了。我拿了几个小一点的碗，先在碗里刷一点油，把搅拌好的面糊均匀地分装在几个小碗里，轻轻地在每个碗里都放上几颗我最喜欢的蔓越莓干。妈妈笑着说：“这样一点缀，感觉这蛋糕一下子上档次了呢!”“那是当然!”我不假思索地应和。我给每个碗都盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔。然后在电饭煲里加入约三分之二的水，等水烧开后，把几碗面糊上锅蒸30分钟即可。如果你急着吃的话，在做面糊前就可以先把水烧着，这样做好前面步骤后直接就可以上锅蒸了。怎么样，是不是很简单?做酸奶蛋糕比普通蛋糕最大的优势是不需要计算比例，简单易学。
看着眼前这香嫩可口的蛋糕，我迫不及待地拿起勺子挖下一块放入嘴中，那香浓的蛋糕入口即化，哈哈，果然自己做的才是最美味的呢!
今年的寒假是一个特殊而漫长的寒假。由于新型冠状病毒的出现，我们听从国家的号召，宅在家里不出门。可也多亏了这一段空闲的时间，我才能静下心跟着妈妈学做点心。可不，前几天，我就学会了用电饭煲做酸奶蛋糕呢!
我先拿出一个稍大一点的盘子，打进三个鸡蛋。妈妈说：“再滴几滴醋，因为醋能去掉鸡蛋里的腥味。”接着，我拿起筷子把鸡蛋搅拌均匀，加入一盒酸奶、一勺白糖，这个可以根据自己的喜好多加或少加，再把它们搅拌均匀，放入少许淀粉和多一点的面粉，一直搅拌至无颗粒状的面糊，这样搅拌工程就算是完工了。下面就是要准备蒸蛋糕了。我拿了几个小一点的碗，先在碗里刷一点油，把搅拌好的面糊均匀地分装在几个小碗里，轻轻地在每个碗里都放上几颗我最喜欢的蔓越莓干。妈妈笑着说：“这样一点缀，感觉这蛋糕一下子上档次了呢!”“那是当然!”我不假思索地应和。我给每个碗都盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔。然后在电饭煲里加入约三分之二的水，等水烧开后，把几碗面糊上锅蒸30分钟即可。如果你急着吃的话，在做面糊前就可以先把水烧着，这样做好前面步骤后直接就可以上锅蒸了。怎么样，是不是很简单?做酸奶蛋糕比普通蛋糕最大的优势是不需要计算比例，简单易学。
看着眼前这香嫩可口的蛋糕，我迫不及待地拿起勺子挖下一块放入嘴中，那香浓的蛋糕入口即化，哈哈，果然自己做的才是最美味的呢!
一天，妈妈从超市里买来了新鲜的牛奶和酸奶，说要做酸奶。
妈妈把牛奶、酸奶按7：1的比例，倒入消过毒的容器中。然后加入适量的白砂糖，进行充分的搅拌。妈妈解释道：“加入的酸奶是个引子，里面有乳酸菌、乳杆菌。这些对身体有益的菌，它们是活的小生物，只要在合适的温度，经过一定的时间，就会变成酸奶。”
接下来，妈妈又准备了芒果、桃子、蓝莓水果的果肉，切成小块。妈妈对我说：“凝，你帮我装罐吧！”我拿来消毒好的玻璃小奶罐，小心地一勺一勺灌入，并加入新鲜的果肉丁。一瓶是金色的芒果味，一瓶是紫色的蓝莓味……彩色的果汁在白色的牛奶里慢慢地散开来，很神妙！
妈妈把这些已装满了的玻璃小奶瓶放入已放了温水的电饭煲里，并设置了40摄氏度保温4小时。4小时到了，我迫不及待地打开锅，哇！这些牛奶真的变成冻状的酸奶了！一尝，酸酸甜甜的，可真香！
今天，我从石岐回来后，便去奶奶家吃饭。吃完后，姑姑提议道：“不如上去我家做些酸奶吃吧!吃些酸奶，很健康的。”这个提议提出后，遭到我们几个小孩子的大力支持。
去到姑姑家后，她拿来了一包东西和几罐牛奶，说：“我在这做你们看着也没意思，这黄永杰最大，就让你看看说明，你自己做。”我一听，心中有一些兴奋和紧张。我看了两遍说明，也大致明白了做酸奶的方法。
我先把四罐蒙牛奶倒进一个小锅里，看是煮牛奶，在煮的过程中，我不断放进一些方糖，很快，我一共在锅里加了八块方糖，牛奶也快沸腾了，我试一下看看方糖的融化了没有等方糖完全融化后，我先把牛奶倒出来，接着，我便拿出酸奶机，我把酸奶机洗了个干净后，便把牛奶倒进酸奶机里了，此时的牛奶还热，我把拿包东西（就是发酵粉）倒进了牛奶里，然后启动酸奶机，开始慢慢搅动一下牛奶，让发酵粉均匀一些，我把酸奶机定时了半小时。
….……
小时后，酸奶可以了，酸奶出炉时，并没有什么味道，我心里有些灰心，姑姑好像看穿了我的心思，便笑着说：“现在还没行呢，等撒上蓝莓酱后才更好吃！”我听了，心里也踏实来了几分，当我们撒上蓝莓酱时，我以为会香气四溢，结果，恰恰想反，它现在还是没有香味，我感到非常沮丧，我失望的吃了一口酸奶，突然，我心神一震，因为，这味道太好吃了。
今天，下着小雨，妈妈把我同学带到家里来玩，还带回了两斤饺子皮下午准备包饺子。
我在网上看到一种用饺子皮做的炸酸奶，正好今天妈妈买了饺子皮，哈哈!我就想用它来试试，看看做出来到底好不好吃。咱们就干就干。
首先我们要准备材料。要准备几张饺子皮，一块炸酸奶要用两张饺子皮，还要一杯酸奶、一碗鸡蛋液、一碗面包糠和一把勺子(有条件的可以准备叉子)。开始啦!我们忙得不亦乐乎。打鸡蛋时我差点把鸡蛋壳也打进蛋液里去了，面包糠倒放碗里一些以备用。
第二步，做炸酸奶。先把一片饺子皮放在桌子上，中间挤上厚厚的酸奶，在盖上另一片饺子皮，我和张钰彤挤出来的酸奶有着千奇百怪的姿态，像极了懒羊羊的头发。再用勺子的侧面锁边，有条件的可以用叉子。
第三步做好后，裹上鸡蛋液，再给裹一层面包糠，这样就可以了。
第四步就是让老妈下锅油炸，炸至外皮金黄，就可以了。
做好后，当一叠叠金黄色的炸酸奶呈现在我们时，心里又激动又期待又害怕，怕我们做失败啦但又期待成功。不管啦!先尝尝，吃口炸酸奶，外酥里软，再咬上一口，热酸奶像爆浆一样喷出来，嗯!很好吃。爸爸急不可耐，差点没把爸爸的舌头烫伤，我笑着问他：“还吃不吃?”爸爸摆着手，说：“不吃了，还不错就是太烫了。”
你们过年包饺子吗?包的话，记得自己也动手试试炸酸奶哟!