关于擂茶的作文,描写擂茶的作文

在桃江人的饮食文化里，可能没有山珍海味的地位，唯有擂茶必不可少。

我的老家在山水秀丽的资水河畔----湖南桃江。上世纪三十年代，音乐家黎锦辉用一首《桃花江是美人窝》，写尽了这里的山美、水美、人也美。可在我心里，家乡的擂茶味道最美。小时候，只要听到爷爷、奶奶说“打擂茶”，就乐开了花儿。

擂茶，是桃花江人茶俗文化的精髓。擂茶的制作可谓讲究，工具、用料及其配比都有些要求。擂一碗茶，要用到擂钵、擂茶棒和擂钵架。擂钵是陶土制的圆锥体，上宽下窄，钵内壁有划刻着一条条竖纹，从上往下看，就像虎牙一样。擂茶棒通常由上好的油茶树锯成，长约5尺，一头打磨成弧形，尽量与擂钵内的竖纹贴合。擂钵架是倒丁字形结构，像一把倒立的四角凳，用来固定擂钵。当然，一碗好喝的擂茶还是有很多“讲究”，好的工具必须搭配新鲜、适量的芝麻和花生等食材、更要有高超的手艺。