一天，我在集市上闲逛，这天是周末，所以买东西的人特别多。买鱼的人也很多，许多人都围着一位老大爷转。在人群的最外边有一个手拿一把零食的小男孩儿和一个绅士模样的中年人……
到那个小男孩儿挤进人群中时，只见有一条鱼在水中游动。“老大爷，这条鱼我买了。”一位绅士模样的中年人发话。当中年人乐呵呵地把鱼装好时，那个小男孩儿伸出那脏兮兮的小手，拿出一把皱巴巴的钱票，对老人说：“大爷，我也想要那条鱼！”这时大爷摆了一下，又从中年人手中夺回了那条鱼，给了男孩儿。
“为什么不给我鱼呀？”中年人逐渐变得暴躁，老大爷说“：剩下一条，当你面对一个贫穷而年幼的小孩儿时，你会怎么做？”中年人无话可说，低下了头，看着那个男孩儿。
他穿着布满补丁的衣服，那双草鞋早已被泥土和雨水浸泡的破烂不堪，脸上的泥土与头发混为一体，小男孩儿抬起头，眨着那可爱的大眼睛，中年人此刻不禁涌出了一股同情与悔恨之情。
俗话说得好：“民以食为天。”所以全国各地的美食真是数不胜数：北京的烤鸭、山西的刀削面、四川的水煮鱼……当然，在我家也有特色美食，那就是我的最爱——鲫鱼炖蛋
鲫鱼炖蛋特别香，这可不是吹牛，家里一旦做了这个菜，我站在门外老远就能闻得出来。因为它散发着一种鸡蛋特有的香味，甜而不腻，香而不浓，还有鲫鱼的那种淡淡的奶香味，这两种香味融合在一起，简直是绝配啊!不仅闻起来香，看起来也很有特色：第一眼，你会看到一片黄色，向秋日里的稻海。这时，如果你用勺子把上面一层鸡蛋轻轻挖开，就会看见藏在下面的鲫鱼，它全身白色，就像穿了一件宇航服，随时准备做“鲤鱼打挺”的姿势……看得人垂涎三尺。
这样一碗色香味俱全的鲫鱼炖蛋，其实做起来并不难，听我给你说一说吧。
7月29日星期六晴
今天，爸爸从市场里买了一条大鲫鱼，说要给我做他的拿手绝活“红烧鱼”。我高兴得一蹦三尺高，因为我最爱吃鱼了。
爸爸开始烧鱼了，我和妈妈在外面盼星星、盼月亮，爸爸总算做好了。先是从厨房里传来一阵诱人的香味，然后爸爸把厨房门打开，把一碟香喷喷、直冒气的“红烧鱼”端了出来放在桌上。我不管三七二十一，拿起筷子使劲地夹鱼肉往嘴里塞，什么味道还没吃出来就咽了下去。吃得正香时，我突然感觉有一块硬邦邦的东西卡在了喉咙里，我立刻意识到这是多年吃鱼的“老对头”——鱼刺在作怪。这可怎么办呀，被鱼刺卡住的感觉可真不好受。我也不敢咽口水，一咽口水嗓子就收紧发痛。于是我立刻拿出常用的两招：喝醋、吞下整团的菜或饭。几番下来，我被折腾得死去活来，但这根鱼刺还是卡在喉咙里。最后，我使劲吞下了一团米饭，才把这根“坚强不屈”的鱼刺带着咽了下去。我深深的呼了一口气，把心收回了肚子里面。
我再也不敢随随便便的吃鱼了。下次吃鱼时，我要格外的小心，先把鱼肉划开，取出里面的鱼刺，然后再仔细的翻查，最终确认没有问题时，我才敢把鱼肉吃进肚子里。
一天，鲫鱼妈妈带着她的孩子们出来觅食，照例要清点一下自己的孩子是不是都跟来了。清点完，她发现最小的鲫鱼贝贝嘴上长出了胡子，鲫鱼妈妈可发愁了。
“贝贝，你的嘴巴上怎么长出了胡子?”
“我也不知道，妈妈。”
“你的姐妹们有胡子吗?”
“没有，妈妈。”长胡子的小鲫鱼看看身边的姐姐花花。
“你看，爸爸和妈妈都没有胡子，你是不是病了?”妈妈拿了几粒药给小鲫鱼贝贝吃。过了几天，鲫鱼妈妈看见那条小鲫鱼的胡子更粗了。她想出了一个办法。
“看样子，妈妈要给你做手术了，你怕吗?”鲫鱼妈妈问长了胡子的小鲫鱼。
“妈妈，只要能和兄弟姐妹们一样，我都不怕!”于是，鲫鱼妈妈拿了把大剪刀，“咔嚓”的把长了胡子的小鲫鱼的胡子给剪掉了。
过了几天，剪掉胡子的小鲫鱼又跑来找妈妈了。“妈妈，我的胡子又长出来了。”鲫鱼妈妈没办法了，只好带着长了胡子的小鲫鱼去医院。正赶往医院的路上，鲫鱼妈妈看见自己邻居鲤鱼妈妈正在路边发愁呢。“鲤鱼妈妈，你发什么愁啊?”
“我有一个孩子，他就是不长胡子。”鲤鱼妈妈说。
“怎么?你有一个不长胡子的孩子?”鲫鱼妈妈好奇的问。
“对呀，你这么着急，上哪去呀?”鲤鱼妈妈便问。
清晨，我刚准备起床，就听见爸爸喊：“陈诺，昨天捞的小鲫鱼从桶里跳出来，死了!”我赶紧穿好衣服，跑过去一看，果然，小鲫鱼直挺挺地躺在地板上，一动也不动，我紧张得心都要跳出来了!
我走过去，轻轻捧起小鲫鱼，它在我手里，看上去干干的，好像离开水好长时间了，也不知道什么时间跳出来的，看来真死了。我不死心，把它重新放回桶里，去洗脸了。
洗完脸，我又回到桶边，看到小鲫鱼的鳍动了一下，过了一会儿，它的鳃张开了一下，慢慢往水底沉，它又能呼吸了，我心中一阵惊喜，莫非小鲫鱼没有死!
吃过早饭，我去上学了，临走前，我又看了一眼小鲫鱼，它好像有点力气了。早上升旗的时候，我突然看到天边出现一道彩虹，彩虹横跨天空，非常漂亮，这是我第一次看到天空的彩虹，感到很神奇，是不是有美好的事发生……
下午放学回来，我直冲向养鱼桶，看到小鲫鱼已经神气地在水里游来游去了，小鲫鱼又活过来了，果然，美好的事情发生了!我看着小鲫鱼，心想：小鲫鱼呀，小鲫鱼，你可真坚强!人们说，猫有九条命，想不到鲫鱼也有九条命啊!
星期天是一个不平凡的日子，因为老师让我们来做一道菜，这让我这个从来没有碰过锅铲的人，有些摸不着头脑，经过研究菜谱，我决定做红烧鲫鱼。
我在妈妈的帮助下开始准备材料，一条鲫鱼，几块姜，一些生抽、老抽、红糖、料酒、盐……
因为我是新手，所以请妈妈在旁边辅助我。首先是洗鱼，妈妈让我把鱼鳞鱼内脏和鱼鳃去掉，开始大展身手了，可是说起来容易做起来难，费了九牛二虎之力，我才笨手笨脚地搞好，还差点把鱼胆给弄破!
终于要开始烧鱼了，我先用吸水纸，把鲫鱼身上的水吸干，然后热锅倒油，放入姜块，接着我把鱼下入锅中，过了一会儿后给他来了个咸鱼翻身，由于我的动作太大了，这条鱼差点飞了出来，看着鱼的皮皱了，妈妈指导我放料酒、老抽、生抽、红糖，我虽然有点手忙脚乱，不过也总算完成了，大约过了两分钟，加入一大碗清水，妈妈说水要没过整条鱼那样才好吃，盖上锅盖，等待这个过程似乎有点漫长，我竟然有些心焦好几次想打开锅盖看看，可是妈妈阻止了我，说那样会影响鱼的口感。
终于白雾弥漫在锅的周围，妈妈对我说，转成小火，又过了一会儿，我们开锅一看，哇，很不错的样子，这红烧鲫鱼香气扑鼻，色泽鲜艳，让人好不欢喜，不禁食欲大开，于是我们撒上葱花装盘了。这菜上了桌全家人开动了起来，不一会儿这鱼变成了一堆骨头。
星期五放学回家，老师布置了一个观察作业。我灵机一动，要不观察鲫鱼吧!于是，一个阳光明媚的周六早上，我和妈妈兴致勃勃地去附近的菜市场买了一条河鲫鱼。
一转眼到家了，我赶紧拿水桶装了一桶水，打开袋子，把河鲫鱼放在水桶里，它便如鱼得水，一会儿沉在桶底，一会儿又浮在水面，一会儿在水中跳起舞来，动作优雅、舞姿优美，看着真令人陶醉。仔细观察，我发现：河鲫鱼的眼睛左上方有两片扇形的触角，眼睛黑多白少，正滴溜溜地转着;嘴巴一开一合，鳞片由黑到白，中间还有一条虚线，尾巴像两个水滴形连起来的一样。
我买了鱼食，把鱼食撒在水桶里，河鲫鱼游来游去，鱼食沉底了，它就不管不顾了。它休息的时候，沉在水底，我以为它死了，所以赶紧上网查了查，发现鱼休息、睡觉时眼睛是睁着的。它是一条狡猾、调皮的鱼，每当趁我不注意，就拼命地往外跳，想要越狱，没门!我一次次把它捉拿归案。它老是露出白肚皮，装死，这可难不倒我，我只需要轻微晃动水桶，它就会把白肚皮藏在下面。
观察河鲫鱼，我明白了一个道理：动物们都有自由，不应该抓捕，我们要还它们自由!
今天，妈妈要烧红烧鱼，就从菜市场里买来了六条鲫鱼，一条烧着吃，把另外的五条养在脸盆里。这些鲫鱼们在脸盆里摆着尾巴愉快地游来游去。我想：鲫鱼是靠什么来保持平衡的?
我带着一大堆疑问，开始做起了试验。第一次试验，我把第一条鲫鱼的胸鳍给剪断了，鲫鱼就立刻往左边倒下了;第二次试验，我把第二条鲫鱼的腹鳍给剪掉了，鲫鱼就突然往右边倒下了;第三次试验，我把第三条鲫鱼的臀鳍，背鳍给剪断了，鲫鱼马上失去了平衡，就侧翻了;第四次试验，我把第四条鲫鱼的尾鳍给剪断了，鲫鱼就忽然就停下了游泳，然后又沉到水里的深处。
虽然做这次试验，非常残忍。但是通过试验让我懂得了许多科学知识。比如鲫鱼的胸鳍和腹鳍是用来防止身体平衡的，臀鳍是用来保持身体平衡的能力，而尾鳍是用来向前游的。
只有通过自己的亲自实践，才能了解大自然更多的秘密。同学们，让我们一起去观察吧。
星期六，小明去钓鱼了，小明钓的是抛竿，抛竿是有线轮的竿，他刚起床，就迫不及待地出门了。
到了钓点，他开始抛竿钓鱼。小鲤鱼和小鲫鱼看着那么大的饵料开始想，这么大一团是什么呀，他问小鲤鱼，小鲤鱼回答说：“这应该是一大团沙子吧?”，小鲤鱼试着咬了一口很好吃，便告诉小鲫鱼：“这个不是沙子，是好吃的食物。”小鲤鱼吃了一口就游到岸边去玩了，发现有个人坐在那里，手里还有比这团更大的好吃的食物。小鲤鱼又游到对面的岸边看见一个小孩子正在水里抓鱼。那个男孩看见了小鲤鱼，马上跑过来抓他了。小鲤鱼惊慌失措地游来游去，他自言自语的说：“这个人好厉害，我还是躲到石头下吧。”结果它看到小男孩正拿起一块石头想砸在小鲤鱼躲的石头上，小鲤鱼立刻游走，这才躲过一劫。后来那个小男孩还使出了致命一击，直接把网子放入水中，撒上饵料，小鲤鱼差点就上当了。
小鲤鱼又游到了刚才的那团食物旁边，看见有一条鱼正在吃，在吃到了一个金色弯弯的东西那一刹那就开始疯狂翻滚起来，后来那条鱼就被拉到了岸上。小鲤鱼和小鲫鱼吓死了，又躲在旁边看了一会儿，有好多鱼被拉了上去。过了一会儿上面响起了呤呤的响声，原来是小明收竿了，今天小明满载而归。
直到这时，两条可怜的鱼儿才松了一口气，终于安全了!
人们常说黄鳝和泥鳅的筋骨都十分地好，但鱼的筋骨也不错。
晚上，月亮悄悄地爬上树梢，顽皮的星星眨着眼睛。妈妈坐在小板凳上，杀鱼。这事被我看见了，我就连忙走过去，问：“妈妈，妈妈，把鱼鳞刮了，还会游吗？”“会，当然会！”于是，妈妈随便选了一条鱼，把它的鳞给刮了，再把它放到水里，没想到它还会游，只不过比刚才不灵活了一点。接着妈妈把鱼的肚子给剪了一刀，我问妈妈：“这会鱼总不会游了吧？”“会。”妈妈再次把鱼放到水里，没想到它还会游。后来妈妈又把鱼的肠给挖了出来，没想到它还会游。终于妈妈把它的骨头剪断了，鲫鱼才死了。
今天我又学到了一个新知识。
江藻镇小303班钱佳琳
指导老师：谢洁