我想念家乡的柿子。
一个柿子滴溜的圆，圆形之下还戴着小尖底，火红的像个灯笼，只一看，就叫人欢喜，揭开上面的盖子。桔红色的汁液中，镶着橘子瓣似的，瓤好似一个橘红色的琥珀，让人不忍下口。
实在忍不住，拿一颗放进嘴里，汁液顺着食道流下，甘甜无比，再嚼动一下，里面的瓤“Q弹Q弹”的，再次回味，心里就仿佛被一股甘甜的幸福充满了。
秋天之前，柿子是青色的，爬满了整个树枝。家乡的爷爷背着一个大框子，徒步走到几公里外的柿子地。专摘小的，青的柿子，只留下一枝四五个柿子。我当时小，好奇心大，就拿起来尝了一口，苦涩的味道，直冲天灵盖，整个嘴都麻了。爷爷大声笑两声：“这还没熟呢，你吃了只能活受罪咯。”
“没熟，为啥要摘呢?”
“多余的柿子会跟其他的柿子争取养分，只能摘下来了，这叫梳果”
“那咱为啥把他带回来呀?”
“这可是上好的肥料，不用，就可惜了。”
我似懂非懂的点点头。
一场秋雨过后，柿子仿佛被烧熟了一般，红的发亮。但这时有的狮子还很硬，爷爷仍然摘回来，但现在可不能吃，把柿子放在温水里放两天，柿子与温水产生着化学反应，这时候再吃，就是又甜又脆的脆柿子。吃起来也是别有一般一番风味。
几个月后，深秋了。柿子完全熟了，红灯笼一样的挂在枝头，一枝只零星的几个。可一大颗两个人抱才抱的全的柿子树，枝丫何其多呀!大人们骑在树上，边吃边摘，吃好了，再装一箩筐回来。在外面十几块一斤的柿子，这里是免费的。柿子树也慷慨地任由人们把它摘光，那一刻，我真觉得他真伟大呀!
柿子之旅还远不止此，将先前存起来的硬柿子再次拿出来，削去皮，仍然剩下里面红彤彤的内心，在放在太阳下晒熟，然后关键就到来了。在后冬的时候放在大冷天里冻着，里面的糖分被凝结成晶，在外面形成一层白白的霜，村里人都叫它柿霜。那星星点点的白色结晶点缀在橘红的柿饼上，让我不禁感慨：可真是一个贴切的比喻呀!
柿饼能保存很久。我在太原上学，轻易不归故乡。有时家乡的朋友也会寄过来几袋柿饼。吃着吃着就流下了眼泪，那可是我的故乡呀!我却回不到她的怀抱中!这时那柿饼吃起来便是甜中带着些许的苦涩。柿子，承载着不分时令我对美食它的希望，也更蕴含着在外的游子归心似箭的缘由。安静的时候，嚼一块儿柿饼，或许能嚼出一些不一样的滋味来。
我想念家乡的柿子。
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