十月份的天气，已有些转凉，也已可感觉些许寒意，但更多的是一种褪却酷暑，未至严寒的清爽，这也许便是秋天。
一直以来，对秋天没有清晰的定义。骑车行驶在上学途中，一阵风起，一片片落叶仿佛立刻成为一位位舞者，在空中旋转飞舞，又倏然落下，一切又回到从前。而这一切又是如此的唯美、自然，演绎着一部平淡却并不平凡的舞曲。这也许便是秋天的内涵--如梦似幻。
以前的我一直固执的认为，人不可有幻想，因为整日沉溺其中，便仿佛生活在成功的童话里，止步不前而注定最终的失败。现在，在这如梦似幻的秋季，许多对人生的思考突然从脑海中迸发出。人生需要梦，需要幻想，就算是为成功之前的铺垫；在平淡、朴实、枯燥的生活中寻找一丝生机--那便是梦。有了它，便不会再感到在人生路途中寻寻觅觅的疲乏，迷惘的困惑。因为有了梦，便有了目标，向着它不断迈进，便是正确的人生之路；而最终的彼岸，蓦然回首，便会发现这正是自己一直向往的成功，一直追寻的人生！
如梦似幻的秋天，用一条无形的线，牵引着我们，在不断的思考、探索中，坚定的向前！
北方的冬天比南方的冬天来得要早一些，我是一个地地道道的北方人，所以，我也热爱着北方的一年四季。北方的一年四季中，就要数冬天突出了，北方的冬天不但异常寒冷，而且，显得凄凉荒芜。树上的树叶已经结束了它们的一生，化进了土中作为了泥土的养料。而光秃秃的树枝上洒满了白雪，如一根根银色的水晶棒一样。天空也是灰蒙蒙的一片，冷风呼呼咆哮。远处，黛色的青山如今变得朦胧。地上、屋檐上、还有那枯萎的草丛中，到处都是白茫茫的。
在哈尔滨那里，雪就是那儿人们眼中最美的景色，它们像精灵，更像纯洁的天使，哈尔滨的雪是很有特色的，大雪像水晶，小雪似鹅毛。在哈尔滨，每年都要举行冰雕展活动，美丽的哈尔滨如梦似幻，为寒冷的哈尔滨添上了亮丽的一笔。路两旁的青松坚韧的挺拔着，如一个个战士守卫着祖国的边疆，那绿色的针一般的叶子青翠欲滴，青松是冬天里唯一能活的植物，所以，它还有一个雅号——万树之王。有一种花，它是冬天的使者，有一种花，它坚韧不拔，有一种花，它鲜艳美丽。它就是——梅花。梅花是冬天里唯一盛开的花，它和松、竹被称为岁寒三友。梅花还有一个称号——中国国魂。梅花是我国的十大名花之一，它有着坚韧的品格和艳丽的花苞。宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。
俗话说“民以食为天”，人们自己炒出的家常菜是最香的。但在众多琳琅满目的家常菜中，我最喜欢的就是醋溜土豆丝了，因为它又好吃又好做。下面我就介绍一下它的做法。
首先，土豆洗干净后把皮削掉，用刀把它切成土豆片，土豆片越薄越好。接着，把土豆片一字排开，摆成楼梯形状，左手轻轻扶住，右手拿刀，快速而且均匀地下刀切成土豆丝，如果切出的土豆丝又细又均匀，出锅后的样子才会更加诱人。最后，剥几瓣蒜，切点姜，蒜切成片状，姜切成细条状，这样菜会更出味些，再准备好佐料，就万事俱备，准备下锅了。
下锅前，点着火，往锅里放点油，等到油热后，把事先准备好的姜、蒜先放进去，紧接着把切好的土豆丝全部倒入锅中，加入适量的开水，用铲子不停地翻炒。等到快熟时，把盐、五香粉等佐料撒在土豆丝上，最后，根据个人喜好倒入适量的白醋，一盘热气腾腾的醋溜土豆丝就可以摆上桌了。
刚出锅的醋溜土豆丝装在盘中，井然有序、金黄油亮，令人垂涎欲滴。夹一根放在嘴里，一咬，嗯，真脆；一嚼，口感挺好；再细细品尝，它又香又脆又酸，味道会让你回味无穷。
这就是我最喜欢吃的醋溜土豆丝，家家户户都会去做它，虽然只是一道普通的家常菜，但我觉得，它的口感和味道一点都不比那些高档名菜逊色。
才早春呢，空气中还残留着冬的气息，可是那无处不在的生机，是藏也藏不住的。
撑开一把红伞，我在雨中漫步，不知不觉中来到了红梅公园。许是下雨的缘故吧，这里几乎没有什么人，而正是这样，才让我欣赏到了这如梦似幻的春雨。
这雨极细极小，放眼望去，真似雾一样迷蒙。它们悄然落下，动作迅速而又无声，落在草坪里，一片片新绿就像是用水彩笔刚涂抹过的，不仔细看，根本就无法瞧见草叶上的水珠。人们都说花儿是要用水来衬托的，一点不错，花朵上散落的都是一点点的希望，它们在准备着将花朵最完美的一面展现出来。那么，这漫天飘散的，不都是最珍贵的希望之水么？
移步湖边，却朦朦胧胧地看不真切。这雨也真是，非要制造这样的画面吗？是的，一定要。因为春雨的身形就是朦胧飘渺的，谁也没有看过它的真实面貌，最多只是依稀记得它有一位少女蒙着面纱向你回眸一笑。春雨快速坠入湖中，我甚至看不见涟漪，它们仿佛是一群催眠的小精灵，让湖水无波无澜，沉浸在自己的梦里。其实，每一个走在春雨里的人儿，都在做一场梦，一场不知什么时候醒的梦。我伸手接着细密的雨珠，若有所思……
家乡，一个充满了从古到今多少诗人的思念的词汇。那“低头思故乡”的哀愁，那“遍插茱萸少一人”的凄凉，都围绕着家乡而产生。我的家乡没有碧蓝的大海，没有广阔的草原，没有高耸的山峰，但家乡鲜少出现的雪却让我无法忘怀。
北方经常飘落飞雪，人们就也见怪不怪了。在我们常州若是下雪，那我总是兴奋上好几天。去年飘落了一场大雪，当开始只是落下几片细碎的雪点时，我总是期待着下大一点，再大一点，想着若是积起厚厚的一层雪该多好。一夜之间，原本五彩的世界全都成了银白色，阳光折射入我的眼，白茫茫的一片。绿色的树叶都覆上了一层白色，好似羞怯得躲起来的少女，半遮半露。假山，屋顶，座椅亦是如此。
我跑下楼，刚踩下去一脚，就立即印出脚的形状，甚至鞋底的纹路都一清二楚。我喜欢这种感觉，每走一步都刻上了属于自己的印迹，一步一步脚踏实地，不要妄想一步登天，那样只会糟蹋了雪的美丽。顿时，我玩心大起，走到一棵树干不是很粗壮的树下，两只手牢牢地抓住树干使劲地晃动，树叶沙沙地摇摆，虬枝也不停地晃着。本是停留在树叶上享受安逸，沐浴阳光的雪粒也耐不住寂寞，一个接着一个跳落下来，零零星星的雪降落在我们头上，手上，脸颊上，有的调皮地跑到帽子中，脖子里，惹得我不禁上下牙齿“打架”。我不知疲倦地继续摇晃着，从这一棵换到那一课，一阵阵“雪白”落在我的周围，身上沾满了白色的小颗粒，树叶的浓绿又重新暴露在阳光下。
我的家乡泰兴，有许多美味的小吃，其中，宣堡小馄饨，可算得上是鼎鼎大名的。
一碗香喷喷的小馄饨端上桌，只只馄饨像一条条小船，在水面上很悠闲地漂着，热呼呼的汤上浮着一层金黄色的油和碧绿的葱花，煞是好看。一阵诱人的香味扑鼻而来，那香味是浓烈的、细腻的，透着一股股农家气息，使人食欲大增，满口生津。用小汤匙轻轻地搅一搅，碗里的馄饨立马活跃起来，一只只打着旋儿，在碗里转圈，互相碰撞，像一只只戏水的小鸭子，十分可爱。舀起一只来仔细端详，重叠在一起的皮尔呈透半明状，薄薄的，软软的，好像薄纱一般，依稀可见那嫩红嫩红的肉馅。
吸一口小馄饨中饱满的汤汁，含在嘴里，细细品味。汤汁在舌头上来回滚动着，微辣的汤汁刺激着味蕾，使得舌头有点麻麻的，但那弥漫了整个嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，仿佛带着你走进散发着稻香与泥土气息的故乡的田野。咬开滑滑的馄饨皮，里面的一小团肉馅是粉红色的，很嫩，在勺子上微微晃动着。待你咀嚼着肉馅的时候，唇齿间充溢着肉的香味，那感觉是很微妙的，让人陶醉其中。当一整碗小馄饨吃完后，回味着刚才的那份美味，心里总会充盈着满足感。
我的家乡在宁波，这里没有什么秀美奇丽的风景，有的是肥沃的土地，纯朴的民风民俗，还有我忘不了的美味......
说到过年的一些习俗，我更忘不了老家的打糍粑。说起糍粑，大家一定不陌生。
糍粑是用蒸熟的糯米放到石槽里，用石锤捣成泥状制成的，是中国南方一些地区流行的美食。那年冬天，我们村终于要打糍粑了，我们高兴地不得了。勤劳的人们拿出了自家的工具，把用“腊水”泡了一星期的糯米拿了出来。（腊水是表示腊月的水。因为用腊水泡了一星期的糯米不仅口感爽滑，而且更是软得不得了，仿佛用手轻轻一捏它就碎了。）腊月里打糍粑可是一年中的大喜事，全家都很高兴，亲戚邻居都来互相帮忙。年轻的村姑娘总是用较好的普通话向我们一遍又一遍地解释着打糍粑的由来。外婆带着大包小包的东西，带领我们来到“比赛”现场。
清明时节，细雨绵绵，满山遍野鲜嫩的艾草散发着淡淡的清香。我和家人提着篮子，去火堤旁，小河边、田埂上，采一些鲜嫩的艾草来做艾糕和艾饺。
到家后，我们先把采来的艾草清洗干净，择掉茎，然后把洗好的艾叶和食碱一起放在锅里煮。这时，热气腾腾的，满屋子都是艾草的香味儿。等艾叶煮开后，就把它们捞出、挤干，和适量刚沸腾的水一起放进大盆里，再放人大约3：7的糯米粉和粳米粉。用筷子搅匀后，用力揉呀揉，把它揉成一个‘大面团儿。这时的面团已经变成了翠绿色，好像刚刚打磨好的璞玉。这可是纯天然的哦！还要在面团里放一些白糖，这样蒸出来才会亮晶晶的，义漂亮又好吃。
把面团搓成条，拽成一块块的面团。小的面团可以做艾饺。艾饺的馅儿可丰富了，有芝麻白糖、芹菜肉丝，扁笋成菜等等；做出来的花样也很多，有波浪形、花朵形、三角形……再捏上精巧细致的花边，真像一件件美丽的艺术品。大的面团用来做艾糕。把面团搓成圆球摁进糕模子里，“啪”的一打，嘿，艾糕成了。圆圆的艾糕上有“福”“禄”“寿”“禧”字样，寄托着人们对幸福生活的向往。艾糕的形状也有各种各样的。一些是模子的形状：圆的．方的、心形、桃子形一…一些是手工做的，那就有趣了，巧手的妈妈会做十二生肖呢！妈妈曾为我做过一顶小艾帽，还说：“吃了小艾帽，以后被雨淋了，就不会感冒了。”
说起玉环的美食，那可真是数不胜数。如番粉圆、松糕、锡饼……特别是我最爱的食饼，它在玉环可算是无人不知、无人不晓。
食饼做法很简单。从前，外婆做食饼时，总是先拿一个大脸盆，倒入面粉，加水慢慢搅拌成粉浆。然后，在烧热的平底锅上抹一些油，摊食饼时随手从脸盆里捏出半个拳头大小，又软又韧的粉浆，放在底部已加热的平底锅上，顺时针式逆时针揩拭一圈，使粉浆在锅底分布均匀，二秒钟后再将面皮翻过来烤另一面。一张食饼就出锅了。手艺好的人摊食饼时，不但皮薄，而且无洞眼。由于食饼薄如“锡箔”，所以又叫锡饼。
食饼皮做好后，外观十分漂亮。远远望去，像一张乳白色的打圆盘。把它放在一桌早已炒熟的色、香、味齐全的配料边，我忍不住口水直流，连忙动手包起来。先拿一张食饼平铺在桌上，接着夹香喷喷的油炸粉丝铺底，以免破漏。然后在粉丝上面放鱼、肉、萝卜、蛋丝、洋葱等配料，把它卷成一筒。最后将末尾向上折起，这样一筒食饼就包好了。拿在手中，一种油而不腻的香味扑鼻而来、刺激着我的嗅觉神经，勾起了我的食欲，咬一口，味道鲜美不能言表，我百吃不厌。
我喜欢吃食饼。不仅是因为它味道鲜美、营养丰富、吃起来方便，还因为它蕴藏着丰富的乡土文化气息，它圆圆的外形代表着一家人和睦相处、团团圆圆。
玉环的食饼有它的独特风味，有它的独特风韵，这么好吃的食饼，你们想不想来品尝一下呢？
茫茫海面上，座落着美丽的舟山群岛，有一处神秘、迷人的“蓬莱仙岛”镶嵌其中，这，就是我的家乡。
作为土生土长的海岛人民，家乡的美味自然耳熟能详。我的家乡依山傍水，物产丰富，海鲜可是这儿的一大特色。什么呛蟹、鳗鱼、龙虾……应有尽有，准让你一饱口福。
也许是受风气、居住的气息影响吧，我们全家都对海鲜情有独钟。这不，寒假刚开始，爸爸就兴冲冲地搬着单位发的水产品大声吆喝：晚上要好好地大吃一顿。
天色，渐渐暗了下来，家家都亮起了灯，匆忙地准备晚餐，肉、菜地香味四溢，唯有我家，飘出缕缕海岛的风味。
爸爸挽起袖子，抄起一把快刀，将洗净的带鱼熟练地去鳞、剥皮，刀上沾满了银光闪闪的鳞片，甚是好看。一切准备就绪后，切成块状的带鱼就陆续下锅了，翻炒翻炒，倒入水，烹调半晌，加入盐、味精少许，再撒上一层酱油，放上葱花，第一道大餐——“红烧带鱼”就出水亮相了。
“哇——”白花花的带鱼换了一身红妆，靓丽可人。三五块聚在一起，像座小山一般，小些的，则像展开的花蕾，煞是好看。点点的绿色时隐时现，给待遇增添了不小的生气。趁着热，缕缕的轻烟向上冒着，长吸一口，啊，一股略带咸味的芬芳流入口腔，使人欲罢不能，举起筷子，取一小块送入口中，松软的鱼肉妈妈的，带着海岛特有的咸味，让人都不舍得咽下，留在口中久久回味。