每到秋天，大街上就会飘起糖炒栗子的香味。我可喜欢吃糖炒栗子啦!
今天放学后，我和妈妈在回家的路上，就闻到了一阵糖炒栗子的香味。转过身，我看见一位叔叔正在炒栗子，只见他拿着一个大铲子，不时地在大锅里翻炒着。我发现锅子里不仅有栗子，还有许多又黑又小的颗粒，就奇怪地问叔叔：“这些黑黑的是什么东西，干嘛用的?”叔叔笑着说：“这些是小石子，是为了防止栗子炒焦的。”“那小石子为什么是黑色的呢?”叔叔耐心地说：“这些石子本来是黄色的，因为放了糖，炒着炒着就变黑了。”过了一会儿，栗子发出了啪啪的声音，栗子肉变成了金黄金黄的，香味也变得更浓了。
我赶紧尝了一个，又香又甜，真是回味无穷啊!
我是个小谗虫，每年的物资交流会爷爷都要给我买炒栗子吃，今年的交流会上，爷爷又带我去买炒栗子，我非常地高兴。
来到炒栗子的小摊前，那香喷喷的栗子分外地诱人。栗子是棕色的，形状像一颗颗大佛珠。卖栗子的人把栗子放在盛沙子的大锅里，用火加热后，再反复地搅拌，栗子就变成了金黄色，格外地谗人。当你剥掉外壳后，就会露出金灿灿的果实。它散发着浓浓的香甜味。我馋极了，就像饥饿的猫见到了鱼一样，抢过一个剥去外衣就吃了起来。吃到嘴里，那纯正的色，自然的香，诱人的味，让人久久不能忘记。
栗子虽然好吃，但好东西也不可多用，听大人说，吃多了会口干、上火，还会出现便秘，你可一定要注意哩。
今天，我来到奶奶家。妈妈在和奶奶说话。说着说着，奶奶说起昨天买的栗子，炒得不熟。我一听，连忙说：“我来把栗子炒一炒吧!这样你们就能吃到又熟又热的栗子了。”说着，奶奶就帮我拿出锅，点起火。我开始炒了。
我先把栗子全倒进锅里，啪啦啪啦地炒起来。炒了一会儿，我就觉得手有点酸了，我就换了一只手，可是，我左手炒又炒不好，我想：忍一忍吧!一会儿就好了。我又继续炒起来。我发现有一些栗子正在慢慢地裂出一条口子来，好像在说“好了，好了，可以吃了”，我马上关掉火，把它们装进了盘子，啊!好香啊!大家每人拿了一颗，只要用手一挤中间的口子，栗子就跳了出来，大家都说，这栗子真香啊!，我听了大家的话，觉得这栗子更香了!