“花间一壶酒，独酌无相亲”。中秋在我们眼中是团圆的日子，而在吃货眼中是个吃月饼的节日。
嘿嘿，今天我就做了一次月饼，妈妈给我说了一下材料要用的大约有：低筋面粉、鸡蛋、食用油、食用碱等等。
面已经和好了，把馅儿给拿出来，把馅儿团成圆的。我们喜欢吃豆沙馅儿的月饼，所以馅儿是豆沙的，然后把面压平，对了，千万不要把皮给压坏了，把馅包在皮里慢慢的包好，别让他露馅了。把包好的月“球”放入模具里，嘿嘿，这个月“球”在我手里不静下来，跑来跑去。嘿！终于进到模具里啦！把模具放月“球”的那面倒过来。一压下去，嘿！，看看一个月饼做好啦！现在把他放到烤箱里慢慢烘焙。
还有冰皮月饼，妈妈把冰皮月饼的皮儿货好了，也可以说是面团，这个皮和上一个面皮比较起来，这个太软了，我用相同的步骤做好啦！
这个中秋节让我十分的难忘。
“八月十五办喜事人月共团圆。”想必大家都有过中秋节做月饼，赏月亮等习俗，我最喜欢吃自己做的月饼。
今年八月十五和国庆节是同一天，也就是意味着可以一边做月饼一边过国庆节了。首先准备做月饼皮的材料，有低筋面粉、枧水、食用油、烘焙糖浆等材料，然后拿出红豆馅料，将红豆馅料团成圆形放入饼皮中，用月饼模具压成型，最后将月饼放入烤箱上，刷上蛋液，过个20分钟左右，一道美味的烤月饼就出炉了。
另外，我们还做了冰皮月饼，冰皮月饼就更简单了，不像烤月饼那么麻烦了。是用冰皮粉放100度的开水和面就可以了，加入馅料用模具一压就成型了，完全不用烤，因为冰皮月饼的冰皮粉是用糯米粉合成的，就像糯米滋一样，口感极好。
经过几小时的激烈斗争下，两盘香喷喷的月饼就做好了，吃在嘴里，甜在心里。这时已经是晚上七八点钟了，圆圆的月亮早已升起，让我想起苏轼的诗句：“明月几时有，把酒问青天。”我们一家人坐在阳台上，一边吃月饼，一边赏月，沉浸其中。
“八月十五办喜事人月共团圆。”诗人用了简单的诗句，写了八月十五的幸福团圆，欢声笑语。
我喜欢中秋节的意境，妈妈每年都会亲手为我做月饼吃，妈妈做的月饼上面都有花瓣样子，放的是桂花的，很厚实。为了经常吃月饼，妈妈今天教了我做月饼。
月饼的材料有：低筋面粉、月饼馅料、食用油、烘焙糖浆、蛋液、月饼模具、烤箱、月饼拖底和碱水。当月饼糖浆，碱水和色拉油一起倒入大碗里，打蛋器搅拌均匀，分次筛入月饼粉搅匀，包保鲜膜放置松弛一个小时，松弛面团时将蛋黄先蒸熟后冷却，月饼馅放20克一个月饼馅包裹冷却的蛋黄。
开始包月饼了，我将枣泥搓成一个圆球状，我用手把馅放在手中揉啊揉，一开始我揉出来的枣泥是一个多边形的形状，我将角都轻轻的按了回去，又将面团在手中团来团去，要使劲的团才能将面完全松弛下来。之后把面压扁，将枣泥包在里面，用月饼模具使劲压一下就可以放入烤箱了。
月饼拿出来时一阵香气传来，我吃着自己亲手做的月饼，感到很自豪。