今天下午，我们参观了被列入非物质文化遗产的美食--烔炀糕点。我参观了，也上了一节意义重大的课。
刚进制作间，我就感受到了不一样的温度，里面很热，这是冬天，那夏季呢?在那样炎热的环境下工作，可见工人叔叔阿姨们的辛苦。
再往里走，扑面而来的香气直击我的味蕾，见到了许多不同的糕点，这种场面是我从没见过的，深深震撼了我。
师傅为我们介绍时，我从他的语气中听出了一种骄傲、自豪的感觉，我听得格外认真。学习包装糕点时，大家围在一起，聚精会神的看着阿姨的动作。她的手法十分娴熟，包出来的也十分平整、好看。
不过，这还真是一看就会，一学就废啊，我们状况百出，在那位阿姨的指点下我才勉强包完。参观结束后，老师还为我们购买了云片糕品尝，糕点的口感很细密，甜而不腻，可见制作过程的仔细，到位。
这次参观让我见识到了烔炀糕点的美味，也难怪会被列为非物质文化遗产。糕点的制、切、包这三个步骤都十分重要，这三个步骤做好了，就是一个完美的糕点。
但我心中也一直有一个问题，它会失传吗?这是未知的，真希望让更多的人了解烔炀糕点，看见一个不一样的小镇，让大家以此为傲。
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