大家一定都吃过羊肉串，但是吃没吃过自己亲手考的羊肉串呢?告诉你们我可吃过自己亲手考的羊肉串。那是昨天晚上的事了，回忆起昨天晚上，真是快乐异常啊!一家人聚在一起，在自己家里烧烤，亲身实践，机会难得啊!毛主席曾说过，自己动手，丰衣足食。仔细想想，这句话说得就是真理。
昨天晚上，我们一起到二姨家去聚餐，晚餐是我一直都喜欢吃的烧烤。我们在二姨家的院子里摆了张桌子，在外面吃的。厨师，是我二姨还有我老妈。看到热气腾腾的肉串冒着油，在烧烤架上来回翻滚着，真是口水都快流出来了。我当时“聚精会神”、“目不转睛”、“呆若木鸡”，恨不得马上把只有八分熟的羊肉串抢过来放到嘴里......嘻嘻!当时实在是太饿了，就看着那肉串流了口水，嘻嘻，差一点儿，差一点儿(现在回想起来，都感觉特丢人!)。
“来喽!孩子们快吃!”
“不好吃不要钱喽”
我们班级里有一位绰号“羊肉串”的同学，就是又欠揍又烦的人。
在一次科学课上，他和我是一组，“羊肉串”说了一句话：“我爱思思的反义词的反义词的反义词的近义词的反义词。”“我说那你不是喜欢思思呀？不喜欢？”羊肉串找理由说，他不想让别人轻易知道“羊肉串”喜欢思思，但是已经迟了，不想让别人知道，却让全班都知道了“羊肉串”爱思思。
在语文课上，“羊肉串”大胆地靠在课桌睡起了觉，看上去他全身缩在一块儿，我们班主任走到前去，用手去拍他的脸，他醒了，又找了一个理由说：“空调吹得太冷了，我没法进入状态去上课。”老师结果真信了，把空调关了。
“羊肉串”的理由真多，有些离谱得让人难以想象。
还有一次“羊肉串”在吃饭时，用手把菜放进嘴里，老师问他为什么要这样，他说在研究有没有什么脏物质，真是令人无语。
我非常喜欢吃羊肉串。虽然爸爸妈妈都反对我吃，还说了许多吓人的话，说什么有虫的，吃了会拉肚子……可我才不信呢，因为说这些，都是为了不让我吃羊肉串！
那天，我到了妈妈店里，看见有一个人在那边喊：“羊肉串，羊肉串，一元钱七串！”平时一元钱五串的羊肉串，现在可以买到七串，我听了就心动，马上掏了钱偷偷地买了七串，津津有味地吃着，味道真是好啊！可是等晚上回到家，吃完晚饭，我的肚子就开始不对劲了，痛得跟针扎一样，不一会儿就呕吐起来，急得全家都团团转，跑东跑西的。爸爸怪妈妈饭菜没烧透，奶奶说肯定是受凉了。可是真正的原因，只有我自己才最清楚，却又不敢告诉爸爸妈妈。唉！一晚上，我是又吐又泻，把吃的晚饭全都给吐了出来。吐出来的东西，可真是难闻啊！可这时，哪顾得了这个。我的肚子不停地咕噜咕噜地响，嘴巴也发白了，整张小脸也变得蜡黄蜡黄的，爸爸连忙把我送到了医院挂吊水。过了好一会儿，肚子才不疼了。
羊肉串虽然好吃，可是经过了这一次教训，我再也不会吃不干净的东西了，要做个吃卫生食品的好孩子。
我很喜欢吃羊肉串。
记得有一次，那是一个下着鹅毛大雪的下午，寒风呼呼地刮着，人们都急匆匆地赶路。我正走在放学回家的路上，双手冷得直打哆嗦，脖子直往毛衣里面缩。
突然，我闻到了一股香喷喷的味道，这股香味勾住了我肚子里的馋虫，我顺着香味向前一看，咦?怎么有许多人围在路边?我好奇的急忙跑过去。哎呀!原来是一位阿姨在烤羊肉串呢!瞧那色泽酱红，焦黄油亮的羊肉，均匀的撒上了胡椒粉，上面还散发着一阵阵热气。现在如果能咬上一口，那肯定会暖遍全身。我眼巴巴地看着别人心满意足地吃着热气腾腾的羊肉串，“口水直流三千尺”。我摸了摸空空如也的口袋，无奈地叹了口气。我突然心生一计，回家要爸爸买不就可以了吗?于是我用闪电般的速度冲到了家。
一回到家，我就迫不及待地对爸爸说：“爸爸，我想吃羊肉串!”爸爸听了，亲切地对我说：“爸爸现在很累，下次再给你买，好不好?”我噘着小嘴连连说：“不嘛不嘛，我现在就想吃嘛!”爸爸只好顶着偌大的风雪出门了……
不一会儿爸爸就回来了，我迫不及待地双手接过羊肉串，狠狠地咬了一口，一边吃一边点着头，得意地连声说：“嗯!好吃，好吃!冬天里的羊肉串真好吃!”
中国的饮食文化丰富多彩，各个地方的美食各不相同。人人都爱美食，我也不例外，今天，我就说一说新疆的烤羊肉吧。
话说这烤羊肉的肉，可不是一般的肉哦，要选用肥瘦刚好的羊肉，切成三指见方的块状，再用特制的调料：皮芽子、盐、啤酒等腌制，一般要腌上一个小时，当然喜欢重口味的也可以腌制的时间再长一些，腌好后，就开始把肉往铁签上串，每个签子上可以串上五块肉，一般四块瘦一些的，一块肥一点的。等肉串好，烤架上的炭火也烧的差不多了，把串好的肉串放在烤架上，一边烤一边撒上孜然、辣椒粉还有盐，烤的时候，还要注意翻烤，一边烤着，就能听到“滋滋”的声音，那是油滴在炭火上的燃烧发出的声音，也是烤肉被烤熟了发出的声音，4、5分钟后，烤肉的香味四散开来，让人忍不住要咽口水了。
新疆的烤羊肉串不仅味道好，还便宜，3元一串，成年人吃十来串差不多就饱了，再来上一杯卡瓦斯，那叫一个爽。卡瓦斯是一种蜂蜜饮料，酸甜可口。你也不用害怕吃多了美味的烤肉会上火，只要喝上一杯卡瓦斯，就好了，没有什么上火是一杯卡瓦斯解决不了的。
烤羊肉串这种美味可是我们新疆的特产，当然，新疆的美食可不只有烤羊肉串，烤全羊、手抓肉、架子肉、抓饭、拌面、烤包子.........这么多的美味，难道你不动心吗?