假期，妈妈做了好几回南瓜馒头，我觉得很好玩，每次都是既帮忙又捣乱。经过这几次的磨练，我暗暗嘀咕：“步骤我都记全了，我可不可以自己做一回南瓜馒头呢?”
我把圆溜溜的南瓜从冰箱里拿了出来，先削去它厚厚的皮，再将它切成薄薄的片，放入锅中蒸。十五分钟后，拿出放凉。然后，用汤匙把南瓜片捣烂，看到软烂烂的南瓜，我的口水都下来了，舀了一大勺放进嘴里，大口大口地吃了起来，“好甜啊!”我有些得意。接着，我将捣烂的南瓜中加入适量的酵母和牛奶，搅拌均匀后，倒入面粉。我边加面粉，边用筷子搅和，看着加的差不多了，就上手和面了。没揉几下，手上就粘满了黏黏的面。我大叫：“妈妈，救命啊!面粘住我的手了，快来帮我啊，快!快呀!”妈妈忍着笑，告诉我：“往盆中加点干面粉。”我将干面粉均匀地撒在手上和面团上，使劲揉搓。瞬间，我的手就像洗了似的，那些黏黏糊糊的小面疙瘩叽里咕噜地往盆里跑，这回手上的面越来越少，面不再黏手了，果真奏效。最后，我使出了和面五板斧：按、揉、拍、打、捶，把它揉成了一个光滑的面团。面盆盖上保鲜膜，放在暖气片上，进行醒发。
在醒面的过程中，我一次次去看面团长肥了没有,睡醒了没有?我真希望时间能过地快一点啊!
两个小时以后，面团在我的期盼中终于涨成两倍大了。我施展绝招将醒好的面团里的气揉没了，将它揉成一个大长条。然后，便直接上刀将它切成一个个剂子。切完之后，我“扑哧”一声笑了，妈妈过来看看什么情况，看完之后，妈妈也哈哈大笑起来，“你这是想要做一个剂子大家庭吗?”原来我将它们切成了大小不一的剂子：有辛勤的妈妈、有调皮的弟弟妹妹、还有懂事的哥哥姐姐呢!我揉了几个圆馒头后，心想：为什么我不能做些新的花样出来呢?嗨，说干就干，我又做了些麻花状的和一系列数字形的馒头。用小被子盖住宝宝们，再醒一会儿。放入锅中，开大火蒸十五分钟。打开锅盖，热气腾腾的香味扑鼻的南瓜馒头出现在眼前。我按捺不住激动的心情，迅速捡出馒头献宝似的捧给妈妈吃。我和妈妈大大地咬了一口，顿时香甜的味道充盈舌尖，我心里乐开了花。
这次做南瓜馒头的成功，让我明白了只要多实践，就会有收获。今后我要继续多动手，掌握更多的本领。
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