关于双皮奶的作文,描写双皮奶的作文

说到双皮奶，大家肯定会馋得直流口水。双皮奶是顺德的特色小吃，也是顺德的特产，吃起来细膩润滑，香甜可口。这个星期我有一样特殊的作业，就是学做双皮奶。

在妈妈的帮助下，我准备好了材料，就开始做双皮奶了。首先，我把盛在铁盆中的牛奶放在火炉上，开小火煮，只要煮到有一些热气升起，这时，可以看到牛奶上结了一层薄薄的奶皮就行了，但是我第一次做时，由于三心二意，牛奶煮得时间太长了，差一点儿溢出来。奶皮被煮破了，又不得不等它凉下来再结奶皮。接下来，趁着牛奶正在慢慢结皮的时间，我和妈妈开始进行第二个步骤，打蛋清。由于做双皮奶不需要蛋黄，我用了三个鸡蛋，先分离了蛋清和蛋黄。打蛋清很有学问的，妈妈说打蛋清要朝着一个方向来打，要打得象水一样，用筷子夹不起来就好。一会功夫，妈妈就把蛋清打好了，牛奶的奶皮也差不多也结好了。我和妈妈想方设法把奶皮保留好，把牛奶倒进另一个碗中，然后再把打好的蛋清倒入牛奶中，记住，这时有一个非常关键的步骤，就是蛋清倒入牛奶中，一定要搅拌，不然你做出的双皮奶会变成鸡蛋味的牛奶哟！之后我们又将奶液用筛网过滤下倒入有盛奶皮的碗中，主要是将牛奶和蛋清混合后的气泡滤掉。所有的工作做完之后，最后一步，就是把碗放进铁锅用大火煮十分钟，再关火焖两分钟，然后大功告成，双皮奶出炉了！

一杯热气腾腾的开水，一碗热气腾腾的面条，一盆热气腾腾得鲜汤，都足以让你在寒冷的冬日里敞开心怀。

可今天我要说的，不是什么开水，不是什么面条，也不是什么鲜汤。而是教你在20分钟内制作好一碗香喷喷，热腾腾的红豆双皮奶。

首先，准备好食材。两个鸡蛋的蛋清，一小碟红蜜豆，220ml市面上常见的牛奶，一小碟绵白糖。准备好食材，我们就可以开始制作热气腾腾的红豆双皮奶了。

牛奶在锅里煮好，倒入小碗中，不要太满，七八分满。接下来把牛奶晾凉，等它结出一层薄薄的奶皮吧。

现在把白糖倒入我们的蛋清之中，用力打散按顺时针方向旋转。现在再来看看我们的牛奶，应该已经结出了一层薄薄的奶皮，然而，这层薄薄的奶皮，对我们的舌头来说是可以忽略不计的。

所以在家做红豆双皮奶，这一步基本上是可以省略的了。之后，把白糖和蛋清倒入牛奶中，用力搅拌均匀，之后就到了我们至关重要的最后了一步了。

上锅蒸，先把红豆双皮奶的半成品盛到一个小碗里，记住碗一定要是瓷的。开中火慢蒸十分钟。

到了十分钟，就来看看我们的红豆双皮奶吧，当然，到此为止，她它还不能称之为红豆双皮奶。快一点点缀上红豆，现在就可以开吃啦。

双皮奶是一种粤式甜品，小时候的夏天，母亲总会端上一碗冰冻双皮奶，冰凉而舒适，实属一道美味佳肴，而这次，是母亲与我一起制作这美味的双皮奶。

准备好材料后，我们开始了制作双皮奶的过程，蒸好牛奶，加入打发好的蛋清。搅和好再分离开奶皮和牛奶，装入容器中，继续蒸差不多15分钟左右，我把半凝结好的双皮奶放入冰箱。

母亲端着双皮奶向我走来，小心翼翼地放在桌上。一股隐秘的香味缓缓飘出，伴随着几丝清凉。刚出“炉”的双皮奶，外表洁白无瑕，软软弹弹，风吹来，便一颤一颤地在盆上跳起舞。光滑的，娇嫩的，如同大方又有点羞涩的西关小姐。那白皙的脸颊似乎吹弹可破，让人分外小心。恐怕一不小心的抖动便会把它震垮。

拿起勺子，不得不让人心生怜悯之心，却又让人分外好奇。如此清新脱俗的外表下包含着的是另一片世外桃源，又或者是海市蜃楼？轻轻铲下去，双皮奶便大方地展现着她的秘密花园。

送入口中，一股久违的冰凉充斥我的全身。轻轻一咬，似乎还没碰到双皮奶，它便散开来。隐蔽而又甜蜜的味道直达味蕾，冲击着，又抚摸着。那一瞬间，犹如抵达了海南岛。清爽的海风拂过我的脸颊，海浪轻轻拍打着我的双腿，阳光热烈地照耀着我。下一秒，来到了杭州的西湖旁，雪花迎风飘舞，大地银装素裹，一切都是那么惬意。