前一段时间，一则关于菜刀拍蒜断裂的新闻引起网络热议，而菜刀能不能拍蒜这个问题也在网络上衍生出诸多周边话题。
从市场营销的角度讲官方客服用“菜刀不能拍蒜，使用方法不当”来教育消费者是不合适的，因为顾客是上帝，是品牌的衣食父母。何况官方给出的回应还带着一丝崇洋媚外、激化民族矛盾的意味，强调国外的米其林大厨切菜方式正确而否认中国人使用菜刀的方式，这无疑是放低自身姿态、过分拔高别国地位的不当之举。许多网友也正是因此从中感受到了冒犯。
不过从科学的角度去看，菜刀当中主打轻薄的切片刀确实不可以用于拍蒜，这并非商家信口开河。
一方面，因为刀的主体为钢材质，而这种钢材的硬度虽高，韧性却有限，脆性比较强，用于大力拍击时局部一个点瞬间受到巨大的冲击力就很容易出现断裂。在刀具加工过程中，也不可避免在内部产生无法消除的应力。
而另一方面，尽管人们习惯性把所有面积大的刀都称为“菜刀”，但实际上刀分为很多类型，而事例中消费者损坏的刀是一把以轻薄为设计原则的切片刀。切菜时刀的受力模式不同于拍击，是以刀刃带来巨大的剪力进而切开食材，因而一把合格的切片刀可以在切、削上长年大显身手，而不至于短期殒命。
可笑的是一些愚蠢的看客连菜刀和切片刀都分不清，连态度和事实都辨不明，还要把那些认真做科普的人称为是给商家洗地，只能说人愚蠢到这个地步也只能一辈子都守着他可怜的智商被人收智商税而不自知了。其实，不得不承认这个社会上智力平平的人在人口中占多数，缺乏基本科学素养的跳梁小丑也更容易因为数量的繁多而在网络讨论中占据规模优势，以此形成沉默的螺旋效应，让真正的有识之士在不屑于和他们为伍的同时，也放弃了发表真知灼见的想法，让“谣言止于智者”变得更加艰难。
由此可见，商家教育消费者带来自己品牌口碑崩盘一事在反映了沟通技巧重要性的同时，也折射了人性中不愿接受否认和批判的一面。而消费者认为商家在狡辩，在蔑视自己的知识与生活经验，却忽略了更重要的真相。
忠言逆耳，面对指责和纠正时不妨多自省，多向真理迈一步。
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