粽叶飘香,味道这里独好-端午节作文1000字
又是一年端午节,今年端午大不同。看着外面卖的一个个玲珑小巧的粽子,妈妈也眼馋,加上手机短视频上粽子简单包法的推动,终于,她决定了,“今年咱们自己包粽子吃!”
深绿色的粽叶泡在锅里,细细一嗅,有着草木独有的清香。锅旁边是紫、黄色两团毛线,边上放着一大碗备好的馅——这次我想了个新型肉馅,即,将肉切碎成小条,加上少量酱油,再与提前一晚上泡好的糯米拌匀,如此一来,每吃一口粽子都有肉。想想就很满足!当然还有传统馅料,妈妈准备的糯米混合黑米,外加少量去核红枣,这样,咸甜口味就齐全了。
我们已经迫不及待的洗了手,卷起袖管,斗志昂扬,神色坚定。包粽子,岂不是小菜一碟,一学就会。我看了眼教程视频,听了下妈妈讲的包法,我就开始动手操作。左手持粽叶,右手顺势一折,使绿叶成漏斗状。此时,空出右手用勺子挖入糯米肉馅,直到与“漏斗”边缘差一横指即可,如果熟练,可以直接加满。然后,将立在“漏斗”后的粽叶盖在馅上,两边一收角,多余部分围绕粽身裹住。最后,拿着或紫或黄的细线,把粽子给绑住系紧。
“诶呦!我米掉了……”
“没关系,我也掉了点。”
“嘶……叶子裂开了……”
怎么这么难啊?我看了看爸妈和我手里惨不忍睹的“叶子包米”,撇了撇嘴,十分无奈。