关于米线的作文,描写米线的作文

他，是我们身边普通不过的小商贩;他，总是早出晚归;他，时常累得气喘吁吁;他，就是我经常吃早饭时就会看到的米线达人。他和其它商贩一样，普通甚至低微，但他的手艺，实在让我拍案叫绝。

周日的早晨，我如同以往一样要了一碗米线。只见米线达人迅速拿起一个网勺，用筷子夹起一些米线，米线又细又滑，挂在网勺上怎么挑也挑不掉。可米线达人手中筷子一拨动，滑溜溜的米线就像施了魔法一般，断开了。他一边举起网勺，一边夹起几条海带丝，一并放入滚烫的水中。这烫米线的当儿，他又拿起一个碗，询问着顾客的需求，放着调料。米线达人的手上布满了皱纹，上面长着老茧，但却异常灵活。他加调料的时候，你只看到一把勺子在眼前飞来飞去，划出一条条优美的弧线。不出30秒，调料全部加好了，这时米线也正好烫熟，捞出来放进碗里，一碗香喷喷的米线呈现在眼前，洁白光亮的米线如银丝一般卧在碗中，周围飘浮着几丝海带，上面还点缀着葱花。真让人垂涎三尺。突然听到一个小孩大叫：“妈妈，叔叔的速度好快，我的鸡蛋还没剥好。”

米线达人端起碗向我走来，人很多。我真担心他是否会把汤洒到别人身上，可他却大大出乎我的意料，穿过杂乱的人群，小跑着把米线送了过来，又急匆匆地消失在人群中。到是我，拿起筷子上下翻腾着，汤溅出来烫了自己一下。

四时微凉，初春暖阳。清晨的雾气还未散尽，透过窗户眺望远方，白雾如眉笔细细勾勒春山俏丽的眉目，朦胧又那么梦幻。我出发了，向着暖阳，向着满满的春光，去寻觅，赢挂于绿叶枝头的第一颗甘甜露珠。

虽是清晨，却也已到春天。大晴的天，并不刺目的金色阳光。也不知道是第几次拐弯，古朴的老巷口，传来阵阵飘香，诱惑着人们的味蕾。店里很热闹，不是嘈杂，也不是照旧的烦闷。各形各色的人们，终是在这家店相遇了，短暂的遇见，长久的温馨。

和往常一样，我点了一碗米线。一切是那样熟悉，就如厨房里传来的香味和炊烟，总会让人心平静和。时间好像变慢了，双眸里，除那缕轻烟，再无其他。在我的注视下，青色的碗端了上来，古朴、简约，一如这家店，一如我的心。

瓷碗中等，午后阳光般橙黄的浓汤，白如玉的粉条，带着辣油的豆腐丁，红色渲染了大半个碗，煎至金黄适中的荷包蛋，像金色宝石镶嵌于白玉盘上，撒上翠绿鲜亮的葱花，多种色彩，汇集成一碗精细到极致的米线，亦或是一幅清雅别致的缤纷水彩。

低头轻嗅，甘甜厚重的味道直冲鼻腔，有一刹那失神，却又恋恋不舍得呼出，仅是香味，就足以让人魂牵梦绕，沉醉其中了。不知怎的，面对这碗极其香甜的美味，我竟不舍下口，迫切地想品尝，却又害怕破坏那种极具梦幻色彩的美好。

在我成长的这几年，我经历了许多事情，但是其中最让我感动的事情是八岁的时候发生的。

那时候，我还在老家上学，当时是由爷爷奶奶带我的。在平时的生活中，奶奶即使让自己受点苦，也不会让我冷着、饿着。奶奶就像我身边的守护神一样爱着我、护着我。

有一次，在我放学的时候。天空忽然下起了大雨，早晨没有带伞，看着一位位家长过来接着自己的孩子的时候。于是我也在教室里待了一会，等奶奶过来接我，但是我还是放弃了。心理有些凉凉的。到家之后，我全身都淋湿了。奶奶迎上来说：因为下雨，所有家里正在抢粮食了，没有去接你。对不起啊。看着满头银发的奶奶弯下腰给我擦衣服的时候，我心里暖暖的。

今天，妈妈带我去大润发旁边吃小高米线。

我们来到了店里，哇！这里的食物好丰盛啊，香气四溢！我和妈妈点了两份赤豆酒粮和一份酸菜鱼米线，就找了个位置坐了下来。没过多久，一碗新鲜出炉的米线就上桌了。香喷喷的气味扑鼻而来，尝一口米线又麻又辣，简直太好吃了。

赤豆酒粮也十分美味，里面放了米酒和红豆，又甜又酸。本来吃了米线后，嘴里麻麻辣辣的，喝了一口赤豆酒粮后这些味道就被“驱散”了；甚至还有一种凉爽的感觉，心里不禁美滋滋的！

我们把米线和酒粮吃完之后，十分满足。没有想到一份朴实无华的米线和红豆酒酿会做的这么好吃，下次有时间我还会来这里吃米线的。

中午，我正在看书，忽然，一阵香气扑鼻而来，我连忙跑到厨房，哇！中饭是我最最爱吃的鸡胗米线，我开心得不得了，对妈妈说：“妈妈，鸡胗米线怎么做的？”妈妈说：“我来教你吧。”“太好了，我又学会做一道菜了。”

开始了，妈妈说：“先把鸡胗烧好，等鸡胗冷后放在一口碗里，再在碗里放少许的盐、味精、辣椒、醋、十三香，接着搅拌一下，放在一边，第一步就完成了。第二步，把米线放在鸡汤里煮，煮到七分熟就行了，然后再把刚才的鸡胗，香菜和花生米放进去就可以了。”

我点点头，转过身去做，第一遍我按照妈妈说的去做，可是做着做着，我竟我忘了放盐，做出来的鸡胗米线很淡。

我又重新做，我嘴里说：“盐，盐……”一下子又放了一大把盐，我知道我又失败了，我正准备放弃，妈妈说：“世上无难事，只怕有心人！”听了这句话，我又振作起来，做第三遍，最后终于做好了，我尝了尝，嗯！自己烧的鸡胗米线就是好吃！

星期五的晚上，我和妈妈正想着该吃什么的时候，妈妈突然想起今天中午带回来的米线。

米线属于云南省滇南地区的著名小吃属于滇菜系，那么今天我们做徽菜系的排骨汤米线!

妈妈将米线拿出来放在水里泡着，排骨汤米线，要有排骨汤对吧，便见妈妈将提前准备好的排骨将上面的脏东西洗干净，放进压力锅中切两块姜片打个葱结放点料酒撒了点盐，倒进适量的水，最后盖上盖子，妈妈告诉我上气在压二十分钟，就能闻到排骨香味，刚好与泡好米线的时间相匹配。

等排骨汤炖好后，妈妈变将炖好的排骨汤，倒进炒锅中，又把泡软的过桥米线倒进炒锅内，再搅和搅和，然后盖上锅盖，煮十分钟后就可以出锅啦!

我象征性的喝了一口排骨汤，味道有点淡，然后我又去挑了一点盐，嗯，这样就不咸不淡了，这排骨汤的味道真是好极啦!妈妈拿了一个大勺子，将过桥米线盘着放进勺子里，再喝一口清香四溢的排骨汤，嗯!那叫一个享受。

夏天过去了，秋天要来了，冬天也不远了，在这不冷不热的家中，喝一口清香四溢的排骨汤，那多是一件美事儿!

周一轮到我值日，刚出校门，我的肚子就已经饿得咕咕叫了!妈妈说：“对面新开了一家阿贵锅贴，要不我带你去吃点东西?”话音刚落，我就兴高采烈地冲进了店里。

一张张黄色的桌椅显得格外清新，墙上贴满了各式各样的食物照片，看的我口水直流。我搜索着各种美味的介绍，忽然，“番茄肥牛米线”几个大字映入了我的眼帘。“就点这个吧!”我对服务员小姐姐说到。

我坐在椅子上焦急地等待着，过了好一会儿，一个红色大碗装着的米线终于被端上了桌。雪白的米线一根根缠绕在一起，你不让我，我不让你，热闹极了。切片的番茄点缀其中，犹如雪地里散开的梅花，肥牛卷也不甘落后，在浓郁的汤汁中舞动!我急忙拿起筷子，夹起几根米线塞进嘴里，“嘶，烫!”我大叫了一声，妈妈在一旁哈哈大笑起来，“你慢点吃，当心嘴巴被烫成香肠…”看着这么诱人的番茄肥牛米线，我哪能控制得住肚子里的馋虫呢!我对着碗使劲地吹啊吹，终于尝到了米线的味道，哇!QQ弹弹的，真好吃!酸酸甜甜的香味瞬间在我的嘴巴里弥漫开来……很快，我就干完了这一大碗米线!

虽然天下美食众多，但我却对那番茄肥牛米线情有独钟!

今天，妈妈带我去大润发旁边吃小高米线。

我们来到了店里，哇!这里的食物好丰盛啊，香气四溢!我和妈妈点了两份赤豆酒粮和一份酸菜鱼米线，就找了个位置坐了下来。没过多久，一碗新鲜出炉的米线就上桌了。香喷喷的气味扑鼻而来，尝一口米线又麻又辣，简直太好吃了。

赤豆酒粮也十分美味，里面放了米酒和红豆，又甜又酸。本来吃了米线后，嘴里麻麻辣辣的，喝了一口赤豆酒粮后这些味道就被“驱散”了;甚至还有一种凉爽的感觉，心里不禁美滋滋的!

我们把米线和酒粮吃完之后，十分满足。没有想到一份朴实无华的米线和红豆酒酿会做的这么好吃，下次有时间我还会来这里吃米线的。

周日的早晨，下着小雨，风呼呼地刮着。我还在被窝里，忽然闻到一股牛肉的香味，还以为是做梦呢!

过了一会儿，只听见妈妈喊：“起床吃米线啦!”我飞快地起床，平时刷牙洗脸要二十分钟，今天三分钟搞定。

做牛肉可不是一件简单的事。首先锅里倒入香油，倒入各种香料，炒出香味，再加入牛肉爆炒，最后加开水，一起倒入砂锅里，用炭火煨三四个小时，才可以吃，不然吃起来硬硬的，怎么也嚼不动。

牛肉可以吃了，妈妈拿了些米线煮好，再放葱花和香菜，盛入碗中，加入牛肉，再倒些牛肉汤。

牛肉汤中有牛肉的辣味和鲜味，喝一口，鲜美极了。嗦一口软糯的米线，顿时全身都暖和了。

寒冷的冬天吃一碗热乎乎的牛肉米线，是一件多么幸福的事啊!

四时微凉，初春暖阳。清晨的雾气还未散尽，透过窗户眺望远方，白雾如眉笔细细勾勒春山俏丽的眉目，朦胧又那么梦幻。我出发了，向着暖阳，向着满满的春光，去寻觅，赢挂于绿叶枝头的第一颗甘甜露珠。

虽是清晨，却也已到春天。大晴的天，并不刺目的金色阳光。也不知道是第几次拐弯，古朴的老巷口，传来阵阵飘香，诱惑着人们的味蕾。店里很热闹，不是嘈杂，也不是照旧的烦闷。各形各色的人们，终是在这家店相遇了，短暂的遇见，长久的温馨。

和往常一样，我点了一碗米线。一切是那样熟悉，就如厨房里传来的香味和炊烟，总会让人心平静和。时间好像变慢了，双眸里，除那缕轻烟，再无其他。在我的注视下，青色的碗端了上来，古朴、简约，一如这家店，一如我的心。

瓷碗中等，午后阳光般橙黄的浓汤，白如玉的粉条，带着辣油的豆腐丁，红色渲染了大半个碗，煎至金黄适中的荷包蛋，像金色宝石镶嵌于白玉盘上，撒上翠绿鲜亮的葱花，多种色彩，汇集成一碗精细到极致的米线，亦或是一幅清雅别致的缤纷水彩。

低头轻嗅，甘甜厚重的味道直冲鼻腔，有一刹那失神，却又恋恋不舍得呼出，仅是香味，就足以让人魂牵梦绕，沉醉其中了。不知怎的，面对这碗极其香甜的美味，我竟不舍下口，迫切地想品尝，却又害怕破坏那种极具梦幻色彩的美好。