昨天，我和刘典其一同种下了绿豆。我小心翼翼地把那蚂蚁般大小的绿豆种在了小盒子里。
今天我一做完作业就飞奔过去，一看，呀！太好了！我的“绿豆妹妹”出生了！她底部的小肚子竟大了起来，我不禁又蹦又跳。以后每次一做完作业，我总会过来看看她有什么变化。有一天，我看到了她那薄薄的皮脱落了下来，不禁担心她会不会冷，甚至受寒呢？后来经过一段时间观察我的“绿豆妹妹”，发现她刚脱落下的皮是绿的，然后又由绿色逐渐变成深绿色。再仔细观察，豆子的颜色在刚脱下“衣服”时是翠绿的，而现在却越来越浅，最后变成了有温馨感的米白色。
我帮她翻了个身，发现她的“屁股”那儿长出了一根小芽，我看见了以后更加地欣喜若狂。她的芽又细又长，米白色的身躯显得更加嫩白。在芽的顶部有点微微的土黄色，像沾了土似的。
我喜欢吃豆芽，但不知道它是怎么长成的。刚好老师给我们布置一个活动是发豆芽。
我把绿豆洗得干干净净，提前一个晚上泡好。 第二天，我和妈妈一起动手发绿豆啦，准备一个镂空的菜篮子，还有两块纱布。先用湿的纱布铺在菜篮子底下，然后把浸泡好的绿豆平铺在纱布上，再用另一块纱布将绿 豆遮住不能太厚，因为它们要呼吸透气，最后放到温暖阴凉处。
第三天早上，我带着一颗好奇的心轻轻地把纱布拿开，发现一颗颗绿豆宝宝比刚泡 起来的时候胖了许多，外面的这件小绿衣也开始出现裂痕，露出黄嫩嫩的皮肤，都崩出 了小尾巴。我开心地说：“这么像逗号的，是不是逗号就是由这个豆子发芽才发明的标点符号?”
第四天仔细看发现豆宝宝们已经变得胖乎乎，把自己的绿衣服撑破了，小尾巴也长大了，我继续坚持一日三次的浇水，希望豆宝宝们快点长大。
第五天发现豆宝宝的小尾巴长得又长又白，有些小肚子变成了两半，中间还长出 了嫩叶。 第六天的时候豆宝宝的外衣完全脱落，芽长得有6厘米左右，根茎白白胖胖的，豆芽的叶子还是嫩黄色，看起来健健康康的。
发绿豆芽真是太有趣了，这项小实验不但让我亲自实践体验到了科学的奥妙，而且 让我品尝到了成功的喜悦。
“一个绿胖子，变身变成白瘦子。”没错！这就是我的植物朋友——绿豆。
它没泡水前每一颗都是干巴巴的，披着一身绿油油的斗笠，还带着雪白色的头绳，就像一位骨瘦如柴的运动员一样。我迫不及待地把它们放进了盆子里，泡水让它们慢慢地长大。因为太急了，所以放的时候有一些噼里啪啦的声音，就像过年时放的鞭炮一样呢！
过了三天，我开心的发现这些绿豆可贪吃了！就像一群可爱的小猪一样。第一天泡的水，第二天就被小猪们吃得一干二净了！正因为它们很贪吃，那件绿油油的衣服都被它们挤破了，露出了雪白的肚皮。
又过了两天，它们一个个争先恐后的长出了又细又长的茎和嫩绿的叶子。之前带的头绳也变成了一根随风飘动的长发。一阵风吹过它便跳起舞来了。又过了三四天，它们在我的照料下长成豆芽了！我开心地手舞足蹈，我觉得自己仿佛也是一个豆芽，在阳光下成长。
今天我拿了一把绿豆泡在水里，准备观察它发芽的过程。
这些小东西躺在水里安静地睡觉，你挨着我，我挨着你，看它们睡觉的样子，我忍不住扑哧笑了一声。
下午，我又给绿豆浇水，我看到绿豆把水慢慢地吸到肚子里。我号型听见了喝水哧哧的声音。喝饱水后，绿豆活动了一下，神气十足地向周围望瞭望，好像在说：“我这是在那儿呀？”不到一分钟，它又沉沉地睡了，我有一些失望，我不由自主地骂了它一声：“这个小不点，真会睡，将来肯定长的很胖。
我每天都要去给它浇水，看看发芽了没。终于，一天放学后，我发现这几颗绿豆已经发芽了。它们好像伸了伸懒腰，像个哨兵似的挺直了身子，在仔细观察四周，不让敌人攻进来。它的芽是浅绿色的，像个通天柱，看它那两片子叶，厚厚的，绿绿的，圆嘟嘟的真可爱，真想咬上一口。
我想过不了过久，它就会长得壮壮的。
我准备了一些绿豆，想做一个实验：让绿豆发芽。
绿豆买来时又瘦又小，浸在水里后，过了十二个小时，绿豆变成了鼓鼓的，胖胖的，它们的绿衣裳都被涨破了。像一个个可爱的小精灵破土而出，又像一个个可爱的小娃娃。
我给它们换了一个窝，一个底部满是小孔的塑料盒里，上面给它们盖着几张纸巾，这样起到保暖的作用。我每隔三四小时就给它喝一次水。过了一天，绿豆便长出了小芽，就跟一阵春雨过后，小草刚长出来的情形一模一样，真是可爱极了。我还是隔三四小时给它们喝一次水，精心照顾着它们。小精灵们果然不负我的期望，越长越长，越长越长，到后来，有的绿豆芽弯弯曲曲的，愁眉苦脸地趴在盒子四周，孤零零地看着别的绿豆芽玩着，有一部分绿豆芽全缠在一起，像一个团结一致的集体，还有的三个一群，五个一伙，像是最要好的兄弟姐妹好朋友般的一起玩耍、做事情。这让我想起了我们的班级，好像跟我们班级下课的情景一样。
长大了的绿豆，它的豆子原先很小，后来因喝足了水分，变得很饱满，现在豆子枯萎了，烂掉了，代替豆子的是两片嫩叶，叶子是黄绿色的，这种绿色，使我眼前一亮。这两片叶子真绿得可爱呀!
绿豆芽的茎下面有一些根须，这些根须细细的，呈淡黄色。妈妈告诉我，如果没有了这些根须，绿豆芽就会因为吸收不了营养而枯死的。所以，这些根须的作用可大哩!
大家都吃过豆芽吧!但是豆芽到底是如何长出来的呢?今天就让我告诉你们吧。
绿豆变豆芽，水的功劳最大。绿豆经过水泡之后才能变成豆芽。在泡水之前，小绿豆圆圆的、滑滑的、硬硬的，像一个个绿色的小宝石。轻轻往水盆里一倒，它们就欢蹦乱跳的进了水，静静的躺在水底。
我经常去看那些绿豆，盼望着它们能有什么变化。但前几天它们好像睡着了，一点变化也没有。就这样过了两天，终于小绿豆有了变化，它们变胖了，那碧绿的“小外衣”也已经涨的快要爆炸了。接下一小豆子们就不停的长啊长，那件美丽的绿外衣也终于被它们撑破了。
到了第四天，我惊奇的发现，小绿豆的外衣不见了。它们长出了一条细细的、小小的、嫩嫩的小芽。小芽那么柔软娇嫩，我碰都不敢碰一下，生怕把那小芽弄坏。
又过了两天，小芽逐渐变绿，长出了两片极细小的嫩绿叶子，一个豆芽就这样诞生了。同学们，这就是小绿豆的生长过程，如果你有兴趣就也种一个小绿豆吧!
这几天我种了几颗绿豆，我先把绿豆泡在水里，水里的绿豆像是在游戏里一样。
第二天我出去看我的绿豆，我惊奇的发现，绿豆都变大了，它们像是喝饱了，舒舒服服地躺在盆子里晒太阳。
第三天我发现，绿豆竟然长虫子了，我仔细一看才发现，那些小小的，白白的不是虫子，原来是它发芽了。
第四天，绿豆苗长出了一个豆瓣。豆瓣长在最上面，像一个四分音符，长度是3厘米。豆瓣嫩绿嫩绿的，看起来很美味。这时，我在想，它炒好后是不是也很美味呢?不过，我很快就放弃了，因为我舍不得。
第五天，绿豆苗上的豆瓣掉了，长出了一两片小叶子，叶子是绿色的，摸起来有一点点毛，看起来像一个个小米粒。绿豆苗的长度长到5厘米了。
第六天，绿豆苗长出了许多绿色的新叶子。昨天的老叶子变成圆圆的，大大的，沿着中间的茎一对一对的长出来，像跳跳杆一样。
第七天，绿豆苗的叶子逐渐变大，最后形状像是一个个草绿色的爱心，一阵风吹过，绿豆苗的叶子就跳起舞来，一摇一摆的像是在表演节目，
我在想如果绿豆苗能结绿豆的话，我们就有数不尽的绿豆了，可以煮绿豆汤，可以做绿豆糕了。
我曾经，从未尊重过那些不起眼的小生命。但是，在一次活动中，我明白了生命是顽强的。
一天下午，我们班主任举行了一次观察绿豆是怎样成长的活动。回家后，我迫不及待地拿出几颗绿豆，接了一杯水，然后就把绿豆放了下去。前几天，我还一时兴起，每天，早上起来，放学回家，我鞋都没换，就跑去看那杯中的小绿豆，看看它是否如我所愿快快长大。可是，渐渐过了几天，我的兴致像乌云一样散了，该吃的吃，该睡的睡，该玩的玩。打那天起，我就没管过它们了。
又过了几天，我过去再瞧它时，它们也只是撑破外面的壳，我自认为，它再也长不了了，又觉得竟然长不起来，又占地方，还不如把它给扔了呢!于是，我决定，明天就把它给扔掉!第二天到了，我刚醒，脑袋还晕晕的，但我还是起来了，我刚准备把绿豆扔掉，可是，我的眼前，竟然浮现了几根白色的根，我揉了揉眼睛，简直不敢相信这是真的，绿豆发芽了!我高兴得差点没蹦起来，心里又有点惭愧，这几天来，我一直都没管过它，可它，却顽强地成长了!
那些绿豆虽然不存在了，但是它让我明白了：生命的顽强，不管在什么困境里，都不折不饶，坚强不屈，勇敢地成长!
书上说绿豆泡在水中可以长大，这真是太神奇了!我决定亲手试试。
“绿豆生长记”第一天，我首先准备了十几粒颗粒饱满的绿豆，然后又把那些绿豆一颗颗放进了透明的碗里，接着，再加上二分之一的水。那一颗颗颗粒饱满的绿豆泡在水中，看起来就像小小的绿色玛瑙。我忍不住对着这些绿豆们自言自语起来：“你们什么时候变大?”可他们并没有回答我的问题。我等啊等啊，在我正要放弃的时候，忽然想起了《拔苗助长》那一课，植物生长是需要时间的。就这样我就等啊等，等啊等。过了一会儿，绿豆好像心软了，外皮起了皱纹。
第二天还没有放学，我的心就早飞到了绿豆宝宝们的身上。“叮铃铃”放学铃声一响，我就像火箭般跑回了家。进了家门，我看到绿豆宝宝们有的都把自己的绿色的外套脱光了，有的裂开了一道缝隙，有的还漏出了白白的肚皮。
绿豆生长的第三天，它们长出了绿色的头发，有的像小逗号，有的像斧头，还有的像问号，一个比一个可爱。
第四第五天，我再去观察的时候，它们的“衣服”已经完全脱掉了，它们的头发也长到了六七厘米长了，这个时候，我们就可以吃到香喷喷的绿豆芽了。
通过泡绿豆，让我明白了很多道理：植物的生长是需要时间的，要多观察，细心思考，才能得到更多有趣的东西和知识。
星期四，我从一批绿色的绿豆中精心选了几粒，泡进了装着水的碗里，我心想，小豆子们，好好泡个冷水澡快快生长吧，你们要是没有变化，我可不会轻易让你们出来的。
第二天，早上六点，我起床去看这些小绿豆们，发现它们都膨胀了起来，有的还裂开了一条大大的缝。
下午四点，我迫不及待地跑进我的房间，去瞧瞧我的那些小豆。哦，不，它们已经是大绿豆了，大部分绿豆全发了芽，芽是白色的，形状犹如羊角一般。
第二天，下午三点，我发现绿豆的芽都已经长得白白胖胖的了，最长的有一厘米，而且都变成弯曲的了。
晚上八点我还是放心不下那些大绿豆，于是，又去瞧了瞧。真让人吃惊，那颗下午还挺短的豆芽都已经长到二厘米长了，而且它直直地穿过绿色的外壳，简直可以用“高耸入云”来形容。豆芽紧紧地缠住了豆子，有的还毫不客气地缠住了别的豆子上。
真想知道下个星期四它会变成什么样。好期待啊！