你们吃过牛肉丸吗？我自己就非常吃牛肉丸。我们潮汕地区的牛肉丸是出了名的，只要吃过的人都要对我们的潮汕牛肉丸赞不绝口。
今天，我向大家介绍的是我们潮汕地区的特色小吃——牛肉丸，你们别看牛肉丸吃的时候很容易，只需要把嘴巴一张就可以了，但其实他们的制作过程特别复杂——首先，要选用特别新鲜的上等牛腿包肉作为料，把它们去除筋后切成一块一块的，然后把它们放在一块木板上，用劲全身力气把牛腿砸成肉浆，再加上少量的食用碱、食用盐、味精还有鱼露，然后再砸上约莫二十分钟左右，用一个大大的盒子装起来，加入味精，搅拌均匀，然后用手挤出环形状的牛肉丸，扔进锅中煮上一会儿，不用太久，最后加上根据个人喜好的调味料（如辣椒、胡椒粉），色味俱佳的牛肉丸就可以吃了，吃起来令人回味无穷。
这就是我们潮汕地区的牛肉丸。
螳螂是一种昆虫，生活在一个丰富多彩的昆虫世界之中。它是一种食肉性昆虫，分布在世界各地，种类众多，据不完全统计，全世界共有2000多种类别的螳螂，我们中国就有近二百多种，其中分布较广的、人们较为熟悉的有中华大刀螳、狭翅大刀螳、广斧螳、棕青螳、薄翅螳螂和绿静螳，是农民的帮手、庄稼的朋友。
螳螂是昆虫中的“巨无霞”，它们的体长约六厘米，头部是一个三角形，有一对大大的复眼，还有三个小单眼，任何害虫的一举一动都别想逃过它犀利的眼睛，就如同我们人类的雷达一般灵敏。它的头上有两根长长的小触角，它有两对翅膀、三支对脚，真的是空陆昌通无阻啊！这样的身体特征是为了便于捕捉会飞行的害虫，所以人类又称呼它为“农田的卫士”。
螳螂的前足又粗又长，有一把大刀，就像古龙、金庸的武侠小说里面所描绘的剑客一样，不过刺客临时换成了对农田有害的害虫。
螳螂捕抓到害虫后，一般不会放走它们，无论是蝗虫、苍蝇，还是蚊子、蝶或者是蛾，都会成为它的腹中之物，都会被它一口吞下。螳螂扑食猎物时，一般是从敌人看不到的地方进行攻击，只要被它发现了，就难逃死亡的命运，因为它只需要0。5秒的时间，就可以抓捕猎物，而且螳螂颇有数学天赋，百发百中，从来没有失误过！
在茫茫的西藏高原上，你一定认为这里是不毛之地。其实不然这里矗立着一栋栋房屋，这就是世界闻名的碉房！
碉房又称邛笼，是羌族先民智慧的结晶。在两千年前，西藏寒冷干燥，荒无人烟，聪明的羌族先民便利用荒原上的石块作为材料，建造出一栋又一栋的碉房。
碉房外形粗犷稳重，色彩斑斓。它一般平面呈四方形，有四角、六角、八角形式不一而足，碉房一般只有三四层，上层贮存量是处了下层饲养牲畜，层与层之间有独木梯上下。它外形宏伟，建造宏伟最高高达十三四层，就像一座豪华别墅。
你肯定要问了，光凭石头，羌族先民怎么会建造出如此高大，如此宏伟的碉房呢？
在古时，羌族人一没钢筋，二没水泥，只凭石片、黄泥土创造出奇迹。其实更厉害的是——羌族人既不绘图，也不吊线，更没有柱架支撑，他们全凭高超技艺和经验智慧，一块块石块垒起来，碉房的墙基深135米，只有这样的碉房才能经受风吹雨打时间的考验，这样青松一样屹立不倒……
我赞叹碉房的坚固，更赞叹的是中华人民的智慧！
翻车鱼,又称翻车鲀、曼波鱼、头鱼，分布于栖息于各热带、亚热带海洋、温带或寒带海洋。
翻车鱼是名副其实的产卵大王，根据，目前的了解一条翻车鱼可以产卵三亿多粒。有人曾经猜测过，如果翻车鱼所产的卵都变成鱼病存活下来那么广阔的海洋，就会成为翻车鱼的世界了。不过很可惜，令人感到遗憾的是，每条翻车鱼所产的卵，能平安，成长长大的小鱼只有十条左右，因为还有沙丁鱼等其他鱼类对小鱼虎视眈眈。所以在这种恶劣的情况下，翻车鱼的父母能养活十条左右的小翻车鱼已经很不容易了，这也是翻车，鱼不停的长软的主要原因。
翻车鱼是世界上最大、形状最奇特的鱼之一。翻车鱼的身体形状跟别的鱼不一样，尾巴是锯齿型的，很奇怪，很特殊，这在海洋鱼中是罕见的。
翻车鱼小时候的样子很可爱，和长大后的样子截然不同，因为他们完全不像鱼，等到他们长大了一点点就被父母赶出家庭四处流浪，开始了长时间的漂泊生活，直到她长大。
虽然翻车鱼一直在流浪，但是我还是很喜欢这一种鱼，我觉得他们很可爱。
一说起120救护车，大家一定会联想到那急促的“呜喂——，呜喂——”声。今天我就有幸和同学一起参观了120急救中心，给我印象最深的就是那辆非常时尚豪华的救护车，我称它为摩登救护车。
我们刚下车，一辆白色救护车便出现在我们的眼前。同学们一路小跑迎上去，围住它连连赞叹道：“哇，还是奔驰呀，真豪华”。医护人员介绍说“这是我们目前最先进的救护车。”救护车上的一闪一闪的“小帽子”就是我们经常会看到的救护车“警报器”，“警报器”声音可以根据病情的缓急程度选择，病情越急越重，响声频率越高。
钻进救护车，使我眼前一亮的是里面橙色和白色组成的温馨色调，给人以家的感觉。车子内部最外侧是一个巨大的担架，担架上面包了一层牛皮，坐上去软软的，让病人既躺着舒服，也不会因为汽车的颠簸而加剧病情。对于急救病人来说，时间就是生命，而普通的担架需要医护人员费力地抬上去，这也浪费了很多时间。而这先进的救护车上的担架上面安装了四个小轮子，只要在架底下用力一推，担架就乖乖地顺着斜坡上去了。担架的上部还设计了专门固定人头部的设备。当然了，车内除了有先进的大担架，还配备了呼吸机、心电仪、除颤器……
社会在发展，技术在进步，这次参观，我不仅学到了许多有关紧急救助的知识，也让我更深入地了解了高科技在救护车上的运用及处处体现出的人性关怀。
说到美食，我第一时间想到的就是家乡常州的特色点心——美味的月亮饼。
月亮饼，顾名思义就是像圆圆的月亮的饼，月亮饼虽然很美味，但是现在很少有人会自己做了，而奶奶就会做快失传的月亮饼。每一年的中秋节，我们家都会做月亮饼。
做月亮饼很讲究，要先做胚子。奶奶会把面粉倒入一个大瓷盆里，接着，加入适量的水，用力地揉，直到面粉变成光滑、有韧劲的面团，胚子就做好了。奶奶把胚子分成几块，均匀地揉成一个圆球，再把它做成空心的皮子，最后，将提前拌好的馅料取一勺放入正中间，把它包好，再压成只有饼干那么薄的大饼，撒上芝麻，一个月亮饼就做好啦!
奶奶把月亮饼放进锅中加入油烘成两面都是金黄色的，就可以出锅了。这时的月亮饼，外表金黄，又布满了又香又小的芝麻，饼皮还有些透明，隐隐能看到里面诱人的馅料，看着就让我“口水直下三千尺”，咬一口，立刻满嘴香味，我的味蕾完全被征服了。
每逢中秋节时，我们全家都会一边赏月，一边品尝月亮饼，看着漆黑夜空中银盘一样的月亮，再咬一口香酥美味的月亮饼，简直爽极了!这也就意味着，我们全家能团团圆圆地相聚在一起。
月亮饼是一道美味的点心，更加寄托了美好的愿望，如果你也有兴趣可以自己做一做哦!
“到了，到了”随着一阵欢呼声，同学们期待的中天码头跃入大家的视线中。港机巍峨屹立，货轮整装待发,一派繁忙景象。大家都知道，世界上许多经济中心城市的崛起都是以港口为依托，战略地位的提升也是以港口为支撑的。中天港地处长江下游中段，位于中国经济最具活力的长江三角洲地理中心。港区水域开阔、河床稳定、常年不冻，是一座理想的内陆深水良港，也是内陆腹地走向世界的重要通道。
从港口工作人员的介绍中我们得知，上世纪九十年代初，虽然常州长江港蓝图已经呈现，但某跨国公司来常考察，依然拂袖而去。“等港口建成了，我们再来投资”这句话，刺伤了常州人的心，也一语道破常州投资环境的不足。所以我市领导下定决心要创建大型集装箱物流基地，全面提高常州市外向型经济竞争能力。于是中天码头2006年12月开工，2007年12月建成投产。看着笔直的大道、宽阔的码头、堆放整齐的集装箱、高大雄伟的龙门吊，每个人不由得发出了由衷的感叹——中天港发展太快了!望着一望无际的长江，看到一艘艘的大油轮，装载着一堆一堆的集装箱在港口停靠，从码头驶出，我们仿佛都看到了港口未来的发展蓝图。这样雄伟的码头的建起就是筑巢引凤，吸引国内外相关公司到中天码头开展业务，全面拓展各类集装箱业务，使码头成功跨入沿江百万集装箱大港口行列。2012年，实现了超亿元营收、超千万吨吞吐量。为城市的外向型经济作出了积极贡献。
中国，历来是产茶的文明古国。早在18世纪中期，茶叶就成为清王朝出口创汇的主要商品。富硒茶虽没有龙井茶有名，但也是出口茶叶中重要的一种，这都是因为富硒茶与众不同的清香宜人。
富硒茶盛产于恩施自治州，那里山奇水秀，云雾缭绕，气候温和，有适合茶树生长的环境，而恩施地区又是我国惟一的高硒区，凡是这里出产的茶叶都含有丰富的硒，故美其名曰“富硒茶”。富硒茶种类很多，根据茶树生长地区不同而各异。富硒茶以宜红茶、贡茶最为有名，也有一些厂家在富硒茶中掺加茉莉花、菊花等，出产花茶。恩施州宜恩县的伍家台产茶历史最为悠久。历史上曾因给乾隆皇帝进贡此地富硒茶而得宠，并因御赐“皇恩宠赐”金匾而负盛名。
富硒茶的制作与普通茶叶一样，先得采集枝头嫩叶。每年三月初，采茶姑娘就挎着篓箕忙碌在茶园中，她们小心地摘下枝芽，枝芽顺势缓缓落人篓箕。待到茶叶采集完后，再经过一系列烘干、炒制、包装等工序，富硒茶就可出产了。
一年一般采茶三次，分别在早春、中春、晚春时节。由于早茶泡出的汁水更香，不怎么涩口，茶渣也易清理，因此早茶受到人们的普遍欢迎。
历史是个什么玩意儿？上过初中的人都应该知道----自然界和人类社会的发展过程。大家都知道，历史绝对是一门非常重要的学科，它可以让我们明白人类的发展进化过程，了解大自然的法则，认识世间万物，知道什么样的人会失败，什么样的人会成功，纵观古今，可以让我们明白人类的发展规律，甚至可以让我们由此推断出人类的未来是怎么样的，但是，有的人天生就对历史没有兴趣，这可如何是好？作为一名中学历史老师，今天我就来谈谈，怎样上好一节历史课？怎样让学生喜欢上历史？
说到荔枝大家并不陌生吧，我今天就给我大家具体介绍一下荔枝。
荔枝是著名的岭南佳果，属亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一。它原产我国南部，有2000多年的栽培历史。其中“一骑红尘妃子笑”的果王荔枝，特别是俗称“糯米糍”的品种，核尖小，肉芳洌清甜，完全可以想象苏东坡“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”，真情流露的满足样子。
荔枝属常绿乔木，野生树高可达30m，胸径1m。树皮灰褐色，不裂。偶数羽状复叶互生，小叶2～4对，长椭圆状披针形，长6～12cm。花小，无花瓣，成顶生圆锥花序。果球形或卵形，熟时红色，果皮有显著突起小瘤体，种子棕红色，花期3～4月，果5～8月成熟。喜欢光，喜暖热湿润气候及富含腐殖质之深厚、酸性土壤，怕霜冻。目前我国荔枝品种有100多个，广州就有60多个，盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。
荔枝以果形别致、颜色悦目、果肉状如凝脂，甘软滑脆、清甜浓香、色味具佳而著称，优良品种有糯米糍、桂味、妃子笑、挂绿等，而以淮枝数量最多，大约占总产量的七八成。