关于炒肉的作文,描写炒肉的作文

疫情期间，在家无聊，闲来无事，只能用“跳绳”这项运动来打发打发时间。

在我跳之前，妈妈千嘱咐万嘱咐我：“千万别打到那株‘银羽竹芋’哈!”我满不在意的回了一句：“知道啦!”

两年没跳，心里有点小激动。没想到啊，功夫“锈”了!曾经炉火纯青的一项技能，就这样因为时间的消逝而荒了。“唉……”

得到这样的结果，我就决定去听一首歌放松一下心情，不慎点到国歌，听到国歌后的我斗志昂扬。又去拾起了跳绳来跳，终于达到了令我满意的成绩。

这个成绩让我十分骄傲，甚至得意忘形，想：哼!这都不是我真正的水平，这对我来说只不过是小菜一碟而已。

自傲的我已经彻底忘了什么嘱咐，连自己正在慢慢的向竹芋靠近都不知道。结果——啪!一根最长的竹芋被我打折了，这声音清脆不已，就像一只大手打在我脸上一样响亮。我怔住了，这声音久久回荡在我的耳边，好像一直在说：“是你打的…你打的…打的…的……”。这可是妈妈的心头肉呀!

不一会儿妈妈就被这声音吸引来了，本来是担心我受伤来的，看到这一幕，便大喊大叫的：“徐正阳，我给你说了多少遍了，别打到叶子，别打到叶子，你就是不听，把我的话当成耳旁风是吧?这可是最长的一根叶子……”

我真不该得意忘形，忘记妈妈对我的嘱咐。

接下来，迎接我的就是一顿“竹笋炒肉”……

花椰菜可以说是家庭饭菜里面的常青树，它的营养价值极高，花椰菜是类黄酮含量丰富的食物之一，可以防止感染，清理血清，阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。花椰菜维生素C含量极高，比大白菜还高四倍，它可以促进生长发育，提高免疫力，促进肝脏解毒，花椰菜的胡萝卜素是大白菜的八倍，维生素B2是大白菜的二倍，钙含量可以和牛奶媲美。花椰菜还含有维生素K，如果身体磕碰出现青一块紫一块就是缺乏维生素K。花椰菜还是抗癌防癌的绝佳食品，长期食用可以减少患癌几率。

花椰菜好多种做法，可以干锅花椰菜，可以腐乳花椰菜，但是花椰菜中含有少量让甲状腺肿大的物质，虽然好东西，但是我们都有结节就要注意补碘，吃花椰菜加补碘盐，花椰菜容易生菜虫，因为他表面凹凸不平，容易农药残留，洗花椰菜的时候在盐水中浸泡五分钟。花椰菜容易产生胀气，制作时加入大蒜，胡椒可以减少胀气，促进食欲。

昨天晚上爸爸做的花椰菜炒肉也是非常香啊，无法用言语形容，我和妈妈都吃了一大碗，以至于晚上遛弯的时候还觉得肚子鼓鼓。

蒜薹的营养成分中主要是纤维素可以刺激大肠蠕动，促进排便，大蒜素可以抑制痢疾杆菌，大肠杆菌，的生长繁殖。还有它可以去脂降压，降低血黏度，软化血管和保护血管，它含有较多的维生素C，可以防止动脉粥样硬化或某些心血管病，每当我看到这些信息就要发给爸爸，让他多吃。蒜薹富含维生素可以保护肝细胞，舒缓肝郁。起到抗癌抗瘤的作用。虽然他们都有很多营养，但是只是起到抑制作用，我们需要多吃各种蔬菜，营养才能够均衡，一旦有病，食疗只是辅助，还是需要看医生才行。

蒜薹不可以烹制时间过久，避免破坏杀菌作用。爸爸做的蒜薹炒肉，菜花炒肉一绝，肉片薄薄的，蔬菜脆脆的，满口留香，有一种肉香味道。今晚期待爸爸的厨艺，好馋啊。一定会让我们回吃第二碗饭的。

“女神节快乐!”我这样对妈妈说。妈妈顿时心花怒放，激动万分。

今天是一年一度的“三·八”女神节，是妈妈的节日，所以我又一次下厨为她做饭。这次我为她做的是青椒炒肉，对我来说这是一个高难度菜，所以做出来的味道……

我先把馒头放锅里蒸上，然后就去洗青椒，一会我就把它洗的干干净净，然后将它摘成一块一块的，将种子扔掉后我又洗了一遍。接下来我又把肉切好，一切准备就绪——开火!

我将油倒入锅中，它们变叽叽喳喳的喧闹起来，溅了我一身油，然后将肉放入锅中炒至金黄，最后把青椒倒入锅中，不停翻炒，再倒入生抽，要快速翻炒以免糊锅，当青椒快熟的时候放入少许的盐，翻炒几下后就可以出锅。

妈妈看到菜后，我的心中忐忑不安。她决定自己再炒一道，害怕我的不能吃，菜齐后我们一起坐下，却不知选择夹哪一道，最后一致认为先吃我做的，我刚放入嘴中，那青椒“入口即化”，难以下咽，我吐了出来，妈妈笑着说：“你这道菜适合八十岁的老太太吃”。虽然我做的难以下咽，但是妈妈却把它全部吃完了，我低下头说：“看来我不适合做饭，以后还是你做吧。”妈妈说：“没关系，这只是一次小小的失败，不要心灰意冷。”听妈妈这么一说，我心里舒畅多了。

今天是周五，吃过午饭就可以回家了。我归心似箭，因为我晚饭时间准备完成老师的任务：做一道菜。妈妈接我的时候，告诉阿姨从老家给我们拿来了竹笋。我最喜欢吃竹笋炒肉，那就做竹笋炒肉吧!

第一次炒菜，我有股莫名的兴奋和紧。在爸爸的指导下，我拿起刀，先把竹笋拍碎，再切成一厘米左右的小段。刚开始总是切不好，长短不一的，我有些着急，爸爸在旁边耐心地教我，他让我先切出正确的长度，再来比着切，慢慢地，我切得越来越好，不由自主地扭起了屁股。忽然，我感觉手上湿淋淋的，定睛一看，原来手指被切到了。爸爸赶紧去拿创口贴给我止血，并且摸摸我的头，安慰我。手虽然有点痛，但阻止不了我炒菜的热情。切好竹笋后，我看爸爸腌肉：放点酱油、盐，再放点鸡精，爸爸说要腌15分钟左右，才能开始炒。

感觉这15分钟过得好慢啊，我盯着手表数着时间，好想快点去展示我的手艺。终于可以去炒了，先让油烧热，接着把切好的肉丝倒在锅里去翻炒，直到肉丝被炒到金黄色，再放切好的竹笋段，翻炒5分钟，放点盐，然后翻炒到竹笋有点软就可以了。我拿锅铲的手不怎么灵活，老是掉，爸爸在旁边不停地提醒我要小心，锅里的竹笋也不怎么听话，翻炒得好吃力。好不容易把菜炒好了，我已是满头大汗了!

我们生活在一个有声有色的世界，即便是一件小事，只要我们用心聆听，仔细去观察那美妙的音符和旋律就会伴随着我们度过每一个普通的日子。比如说，我就发现了原来做饭也可以这么的行云流水，做的这么好吃。

首先，爷爷准备好了豆角和牛肉。接着，爷爷把豆角一把捧起放到洗菜盆里，再随手丢进几个辣椒。只听“哗哗哗”爷爷把豆角同几个红辣椒放入水里沐浴一番，“沙沙沙”，米粒儿在淘米盆中打起滚儿。现在，重要角色——牛肉出场，爷爷把牛肉上下冲洗了三次，洗得干净松软，便放至案板，只见爷爷左手按住肉，右手的菜刀“噔噔噔”上下起伏。不过十几秒的功夫，就切成了长长的肉丝。“噼里啪啦”，油遇到了热锅，好像鞭炮遇到了火。肉丝遇到油锅，好像披上了黄金甲。只见爷爷手里的锅铲不停地挥舞，在左手上的锅也不停地随着铲子的节奏摇晃。豆角在锅里翻滚，逐渐油亮，顿时，肉丝和豆角打得不可开交，好像战场上厮杀的士兵。最后，爷爷熟练地掂着勺，“砰砰当当”很自豪。伴随着这紧凑忙碌的节奏，一道香气醇美的豆角炒肉便出锅了。

随着菜的入盘，我看见翠绿的豆角与牛肉的暗红形成鲜明对比，这好看的颜色搭配再加上浓香味，简直就是色、香、味俱全。果然，在今天吃饭时，我多吃了半碗米饭，真是太好吃啦!