一阵春风吹过，一片老叶从树上飘落，在半空中画出一道完美的弧线。它飘过迫不及待开花的玉兰树;飘过调皮捣蛋的洒落花针的梧桐树;飘落在刚萌芽的茶树上。
当茶树嫩芽，长到两叶一心的时候，就可以采摘了。西湖龙井是绿茶，要采一粒芽和两叶或三叶为主，采嫩的对夹叶。
茶园里的郁郁葱葱，我最喜欢看那茶农们，丰收时脸上那幸福的笑容。据我所知，采茶还有一个采茶舞曲。这一首采茶舞曲是周总理当年来梅家坞，请人为茶农们采茶时的情景，创作的一首歌曲。其中，周总理还亲自修改的那两句词(插秧插得喜洋洋，采茶采的心花放。)
傍晚，采茶姑娘带着满满的茶篓，欢快回家。炒茶师傅开始忙碌，从前都是纯手工炒的，现在可以使用炒茶机炒茶了。机器炒茶和手工炒茶香味差不多，炒茶的时候，茶叶在锅中不停的翻炒。这时候，若你一到村口，就能远远的闻到，从家家户户飘出的茶香。炒茶的时候，清香四溢，十分诱人。
龙井茶拥有悠久的历史。早期它与普通的龙井茶一起统称龙井茶，后期因为西湖的龙井茶，品质优于其它龙井茶，而被称为西湖龙井茶。龙井茶是起源于唐代，那时候的茶叶可是贡品，是进贡给皇帝喝的。
龙井茶自从唐代就已经走出国门了，走向世界，西湖龙井世界闻名。西湖龙井是上好的茶叶，喝起来是苦的，但回味甘甜。就像人生一样，先苦后甜;经过努力，不怕辛苦，才能成功，过上甜美的生活。
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