我很牛，因为我会做许多菜。比如炒青菜，西红柿炒鸡蛋，青椒炒肉丝等等，但我最得意的菜是油炸排骨。
今天是星期天我正好没什么事，于是决定做一道我最拿手的菜，让家人品尝一下，也顺便改善一下伙食，我去菜市场买回来了排骨，我便在厨房里忙活了起来，我先把排骨洗干净接着开始调味，我现在盆里倒入适量的五香粉，小许盐和少许味精，接着把排骨倒入这个盆里腌制一小时，让排骨更好入味，在这一段时间里我把面粉调成糊状，我用筷子将排骨一一加进装面糊的碗里，给他们裹上面糊，这样，准备工作就完成了。
现在要油炸排骨了，我把炒锅放在煤气灶上然后开大火把锅烧热，倒入小半锅油，等油烧到七八分热调成小火接着，我就把排骨一一加入锅中，顿的锅里的油沸了，咕咕咕，吱吱吱的声音不停在耳边响起，排骨在锅中有不断的变化，表面那层白色的面糊慢慢的变了颜色.....家人早已等不及了，一个个望着盘子里有炸排骨，活像一只馋猫，口水都要流下来了，我美滋滋的对大家说，快来尝尝吧，爸爸首先举起了筷子，加了一块排骨，他毫不犹豫地咬了一大口，边吃边说：“女儿，你做的真好吃!”大家听了纷纷来品尝，妈妈说：“女儿，你这排骨色泽鲜亮，让人看了胃口大增，比上次烧得更好了!”奶奶也笑得乐开了花，竖起大拇指点头说：“孙女儿不错呀，你跟谁学的?”“嘻嘻，我不告诉你!” 我的厨艺真得很牛，竟能被几位家里的“老厨师”夸赞!
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