周末，老师布置了一项作业——炸薯条。我听了后，心想：我可是个超级大厨，会做很多菜!炸薯条有什么难的?还不是小菜一碟。
周六一早，吃过早饭，我便准备大显身手。我拿来一个土豆，把它冲洗干净，再拿来一个削皮刀给土豆先生脱起衣服来。我刚开始削得很慢，后来越削越快，土豆皮四处乱飞：有的躺在地上睡觉;有的贴在墙上攀岩;还有的在灶台上蹦迪。
突然，我感觉鼻子下痒痒的，我赶紧去照镜子，呀!有两个土豆皮竟飞到了我鼻子下，好像一对小胡子。过了好久，我才削好了一个土豆。唉!削个土豆都这么麻烦!
我开始削第二个土豆，第二次削得还不错，只是水池里有许多土豆皮在游泳。开始切土豆了!我把削好的土豆放到切板上，拿起菜刀就往下劈，可是土豆太硬了，我切了好几下才把两个土豆都切成了片。我本以为把它们切成土豆条很简单，可是更难。切成的土豆条不是上面大下面小，就是左边粗右边细。反正它们都是奇形怪状的。唉!真让人沮丧，切土豆都切不好看。
切好土豆后，我把土豆都放到一个大碗里，放些水，好把土豆表面的淀粉去掉。在泡的同时，我往锅里放了些水，等水沸腾后，我又往锅里放了一勺盐和一些白醋，最后把薯条放到锅里焯一下水。
当我把土豆捞出来时，它们一个个都是淡黄色的。接着我拿起生粉，给薯条们穿上雪白的棉袄，好让它们进冷库时，不会冻得瑟瑟发抖。
接下来我把它们用保鲜膜包起来，放到了冰箱里。两小时后，我把它们取了出来，它们一个个都冻成僵尸了。我先在锅里倒了许多油，等油热了，再把土豆条倒进去，锅里立刻发出了“噼里啪啦”的声音。我连忙拿起锅铲翻了翻。这些僵尸们碰到油就变得有气无力，软绵绵的。
渐渐地，它们表面变黄，也硬朗起来。又过了一会儿，薯条就炸好了。脆生生的，像一根根金条，只可惜形态各异，不过吃起来十分美味。咬一口，“咔嚓”一声，外酥里糯，能和薯条店里的薯条相媲美了。
通过亲自实践，我才知道原来炸薯条并不是想象中的那么简单。我也明白了一个道理：
做什么事情，只要有耐心，坚持下去，都能做好。
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