关于烧菜的作文,描写烧菜的作文

每天阿姨都会在厨房烧菜给我们吃，她一定很辛苦。今天我就要帮阿姨烧两道“佳肴”。

第一道是水煮虾。首先，要把虾洗干净放到一旁。再打开炉灶，往锅里倒1/3的水。接着往锅里放入少量切片的生姜，这样既能起到去腥的作用，又能让煮出来的东西更香。等水煮沸后，就能把虾小心地放入沸水中，盖上锅盖。在煮虾过程中，用锅铲把虾搅拌一下，可以防止有些虾受热不均而没煮熟。有很多人吃不惯虾的腥味儿，所以需要倒点老酒进去即可。没几分钟，热气开始从锅盖中冒出来，虾的身子由最初的灰色变成了红色，终于熟了。从水里捞出热气腾腾的虾，装盘，第一道菜完成了。

第二道菜是清炒卷心菜。把整个过程分成以下几步：一，把卷心菜洗干净，切成小条。二，打开炉灶，把锅烧热，倒进适量的油，放入蒜片。等到蒜片的香味出来后，把卷心菜全部倒进锅里。烧菜---王臻喆四，拿起锅铲，尽量从锅底把菜翻起来，不停地重复这个动作，这样下面的菜就不会粘锅炒焦了。烧菜---王臻喆

五，放入一点点水，继续翻炒，直到卷心菜的量从高山变成丘陵。六，等到卷心菜变软的时候，就可以往锅里放入适量的盐和鸡精了。关掉炉灶，卷心菜也烧熟了，我小心翼翼地把菜装到盘子里，端起盘子闻了闻，真香啊！烧菜---王臻喆

今天星期五的下午，妈妈让我做一位厨师，做一道叫“麻辣豆腐”的菜。

今天放学，我一回到家，就问妈妈:妈妈，我写好作业能干些什么呢?妈妈笑容满面美丽足足的对我说:你写好作业我要让你试着烧一下菜。于是我就迅速的写好了作业，立刻去烧饭，我就自言自语:我要让妈妈尝尝我的技术，让他知道我的美味。于是，我就开始烧麻辣豆腐了。

可我跟本不会烧呀，妈妈就说:我先烧一下给你看，等会儿你再烧吧!于是我就仔仔细细认认真真的看妈妈烧菜了。

妈妈先在锅里放点油，再过两三分钟，把切好的豆腐饭在锅里，在放点辣椒，接着用铲子铲一下，然后放点盐，接着把锅盖起来，让它在锅里煮一下。

最后在铲进碗里，就成了香喷喷的麻辣豆腐了。

于是我就认真真的向妈妈学着做麻辣豆腐了。我先放点油，等待一会儿，然后等油熟了，再把豆腐给放进去，接着再放点辣椒，还要让他翻个边。等差不多的时候就放点盐，再把锅给盖起来，等它快熟的时候再把它给打开。

7过了两三分钟，麻辣豆腐成熟了，就立刻把拿盘子过去，用锅铲铲下去，一个个的厂进碗里，这样就可以让爸爸妈妈辛辛苦苦的吃上了我做的美味。

让我把盘子放上桌的时候，妈妈就开始尝了一口，真的是十分好吃，十分美味，于是妈妈就对我说:儿子，你做的菜真是让我和你爸爸津津有味啊!

今天，在外婆家，我和妈妈学习烧菜！我今天学习烧的是：西红柿炒蛋！还是用土灶哦！妈妈告诉我：做这道菜需要准备的是：西红柿2个，鸡蛋4个，油盐味精鸡精等作料！首先，妈妈让我把鸡蛋打破在碗里，再用筷子用力搅匀！其次，妈妈教我把西红柿切成一小块一小块，小姨烧火！最后就是炒了！锅被烧热后，我先倒适量的油在锅里，待油锅七成热后，再把鸡蛋倒锅里，不停的翻炒，鸡蛋炒好后，装到盘子里，再把西红柿倒进锅里炒，翻炒几下后，再把之前炒好的鸡蛋倒进来一起翻炒。这个时候可以加作料。妈妈还告诉我，因为我是第一次学习，所以把握不好咸淡，让我先放少一点，尝后不合适再调整。快要出锅前，再加上葱花！

再翻炒几下，就差不多了，尝尝味道如何，如果可以，这个时候就可以出锅了！就这样，经过妈妈的指导，一盘美味的西红柿炒蛋就做好了！闻着自己做的香喷喷的西红柿炒鸡蛋，好有成就感！

烧菜看似简单，其实里面的学问很多，需要细心观察和学习。这次学习炒菜时我业碰到好多的问题：不会翻炒，不知道怎么倒鸡蛋，害怕热的油锅，不知道什么时候该放什么……，碰到这些问题，妈妈都一一为我解答，让我学到了很多！我也知道了劳动果实来之不易！以后应该好好学习各项本领！做一个合格的小学生，做妈妈的好帮手！

奶奶手臂出了点小毛病，暂时不能烧饭了。所以便让我妈妈烧，而我妈妈要又让我来烧，说给我一次表现的机会。

这应该算是我第二次烧饭吧，虽然第一次有点惨不忍睹。我连火都不会开，油都不知道要倒多少。至少现在我也是一个有经验的“老手”了。我不再惧怕它了，厨房!我要战胜你!

第一战——巧胜鲫鱼

妈妈提着一个黑色的大袋子向我走来，“啪”一声扔在了地上。我打开一看，哇!是一条鲫鱼，还有点沉。我两只手把它抓到水龙头下，它还一脸的不情愿。但还是来到了死亡的菜板上。可它也不是吃素的，在菜板上左蹦右跳，时不时还打个滚。让人无从下手。忽然，我灵机一动，拿来一个袋子往它头上一套，顿时成了无头苍蝇，没有了方向，不动了。我又用刀面往它头上一敲，它就晕了过去。机不可失，我赶紧刮鳞，给它掏心掏肺。让它再也没有醒过来的机会。原来动动脑筋，杀鱼也并不难嘛!

第二战——切蔬菜

今天中午，我决定来烧一道可口又美味的卷心菜。

我先拿了一个大大的卷心菜，把叶子全部摘下来了，然后放在盆子里，接了一盆子的水，一片一片地用手摸，洗得特别干净，被洗过的叶子显得特别嫩绿。洗好了，我把这些菜放在菜篮子里，然后用手一片一片地撕成小块儿。

然后，我在锅里到了一点油，点上了火，等油烧到半成熟的时侯，我把卷心菜均匀地到了进去，然后，马上拿起铲子用力翻炒，不一会儿，卷心菜就快熟了，我放了一点醋，又放了一点酱油，还有一点耗油，然后，我放了一点盐，又放了一点儿鸡精来调味，然后，我又继续拿起铲子来翻炒，最后我拿起锅盖盖在锅上，闷了好一会儿，我才掀起盖，一股浓浓的水蒸汽向我飘来，迎面还有卷心菜的香味，锅里的油在卷心菜上一蹦一跳地向我跳来，像一大群活泼可爱地小孩子在草地上欢乐地玩耍着，我看见了，左一躲，右一躲地，可我还是躲不过它们这些调皮的小孩。我的手在翻炒时候烫了好几个地方，我见菜炒得差不多了，就把火关了，那些调皮的小孩子就消失了，只留下了绿绿的草地，我把菜盛在碟子里，端上了桌子。

我们盛了饭，津津有味的吃起来了，我吃着自己烧的菜，心里就像是吃了蜜一样甜，那是因为我学会了烧菜了！

【1】 【2】

那是一个风和日丽的星期五中午。妈妈打来电话说，她要加班回不来给你炒菜吃了，你去姥姥家吃了饭再回家。哦，我噘着嘴说：“好吧。”我刚推出自行车没多远，天气就做黑，乌云密布，一道道闪电像一把把利剑在天中午舞着。看到此景的我连忙把自行车推回家。

我走进厨房，打开冰箱，什么都没有，只有一些青菜。哎，可惜我不会炒菜啊。我试着去学习炒菜这一门能力。回想起妈妈炒菜的情景，第一先把菜洗干净，一定要多洗几遍，以防有农药，吃下不卫生，会闹肚子。我从浴室打来一盆清澈见底的水，把菜放进水盆里。用手用力地擦，可是问题来了，这些菜调皮得很，动不动就自动跳出水盆。真人头疼，这下我慢慢地来了，一片一片的慢慢擦，擦了5分钟终于洗了三遍。第二步，开始炒菜，这一步最关键，好不好吃就要看这里了。

我把刚洗好的菜，放在一边。再去把锅烧洗一洗，看在火炉上。先倒进油，再开火。等一分钟，就把青菜倒进去，哇，不知道怎了，锅里好像在放鞭炮，啪啪，四处连射。我见情况不妙，就去把一瓢水通通倒进了锅，一下子就不响了。我学着妈妈的样子，一铲一翻，很神气。再放三勺盐，哇，菜好了。我吃起来味道和妈妈的做的味道节而不同，为什么我的总有咸的味道？谁来告诉我答案。

姓名：杨仕馀学校：客路镇中心小学班级：五二班指导老师：没有

今天，因为爸爸妈妈都不在家，所以只有我能下厨了。到了晚上，我就心烦意乱，心想：今天晚上烧什么菜呢？我急忙跑下楼房，到了厨房，我便翻开菜谱看了看，心想：今天我就搞一碗鲜美的紫菜蛋汤和一盘荷包蛋吧！

“心动不如行动。”于是我就开工了，先在锅里倒了一点油，等到油5分熟的时候，就往锅里轻轻地打下了一个鸡蛋，顿时，油锅里就响起了油炸声，油点在锅里欢乐地跳舞，不到1分钟的时间www.zuowenyouxuan.com，我就给鸡蛋翻了一个身，等到油锅里的鸡蛋变成金黄色时，我做的鸡蛋就起锅了。

荷包蛋做成了，我就开始忙我的紫菜蛋汤了，我先在锅里倒入适量的热水，水沸腾了，就把准备好的紫菜和搅拌好的鸡蛋都倒入锅里，一会儿功夫，蛋汤就熟了，我再在锅里加入佐料，最后把汤装入碗内。

看着自己做的小菜，我开始慢慢地品尝喜悦的成果。

今天上午晴空万里，万里无云，天气十分晴朗，我下定决心准备烧几道菜给爸爸妈妈吃，我拿了十元钱溜溜达达的来到离家最近的一家菜场，里面的菜各种各样、五颜六色丰富的菜，我来到禽蛋区，用所有的钱买了五个正宗的土鸡蛋。

我蹦蹦跳跳地回到家中，来到厨房，小心翼翼地把鸡蛋拿出来，防止鸡蛋变碎，幸亏每个鸡蛋都安然无恙，没有碎掉。

开始烧菜了，我准备了一个碗，一双木筷子和一个锅铲，首先我来做一个煎鸡蛋，我把火打开，加入一点油，然后我从桌上拿了两个新鲜的土鸡蛋，在锅边轻轻一磕，蛋清和蛋黄一古脑儿都流到煎锅上，过了两三分钟就可以起锅了，我把鸡蛋放入盘中，在上面撒上老抽，就大功告成了。尝一口鲜鲜的，满满的鸡蛋味儿，美味无比。

接着我来做炒鸡蛋，我打三个鸡蛋，全部都倒入碗中，用筷子快速搅拌至均匀，我的手都酸了，过了好一会儿才搅完。开始点火，先在锅中放油，等油热后把鸡蛋液都倒入锅中，等鸡蛋液要凝固的时候迅速用铁铲搅碎，这样就可以出锅啦，如果在上面淋上一层番茄酱，味道更佳，我闻一闻香喷喷的鸡蛋非常松软，好吃极了。

烧完了，我好有成就感啊!