“八只脚，抬面鼓，大钳子，鼓前舞。”大家好，上面是我的主人孙老师为我创作的一首诗，描述的正是我青蟹的“英姿”。
有的人可能还没见识过我青蟹帅气的面貌和威风的钳子，那我就自我介绍一下吧!我的壳是青色的，有手掌这么大呢!我的青色铠甲边缘有许多小山峰状的锯齿，不过他们老“排不好队”-不规则，不整齐。我的壳就像那威武的将士身披的铠甲，坚不可摧，可人们总拿它当鼓玩，敲得砰砰响，振得我浑身直哆嗦。我的主人总时不时拿我取乐，还喜欢开玩笑似地逗我，可我一点也不喜欢她玩弄我的方式，真是比蚊子还烦!我的绿豆般的眼睛一伸一缩的，可灵活了，这是我的特异功能，主人常说我是个自动“伸缩机”。我的腹部是米白色的，白中带黄，白白胖胖的。我的两个大钳子又被人们叫做“螯”，像两把锋利的大剪刀，是用来取食和自卫的，不过你们不用害怕，只要你们不伤害我，我也很喜欢和大家成为好朋友。我的腿又细又长，是名副其实的“大长腿”，可以和T台上的超模媲美，我的小伙伴总是嫉妒我的完美身材。
我的主人常说，我是个“自动泡泡机”，因为把我从水中捞出来后，我吐的泡泡是一串接着一串。
正月里晴空万里，中午的沙滩边已聚集了不少游客。我的心早不在沙滩上了，因为今天我将和爸爸一起去寻找海塘里的美味——我最爱的青蟹。
骑车过去三五分钟就到了我家承包的海塘，虽有心里有准备，但滩涂的泥泞还是吓得我落不了脚。一想到大青蟹，我还是硬着头皮走到了海塘边。冬天的螃蟹大多藏在淤泥下避寒，塘内淤泥很厚，同时又有海水，爸爸不让我下海塘。我虽不乐意，但也没办法，只好在岸边为他加油。
穿好雨靴、雨裤，爸爸开始慢慢走入塘内。我有些好奇，这也看不到螃蟹呀，怎么抓呢?爸爸告诉我，螃蟹喜欢打洞，在淤泥中寻找洞口，再用自制的棒钩掏取，当感受有响动时螃蟹就有了。爸爸细细找，我静静等，没过多久，一只大青蟹就被逮住了，它的个头比我手掌还大，美味的晚餐已到手了!
到家后，我们将大青蟹放入水槽内，它神气十足，活像个横冲直撞的醉汉。晚饭时间到了，大青蟹也变成了大红蟹。蟹的清香弥漫在空气中，让人不禁口水直下三千尺。红彤彤的大青蟹，钳子还是张开的，仍保持着它那神气的样子，不失蟹将风范啊!
三门，我的家乡，三门青蟹，横行世界， 青蟹是我的最爱!
还没上锅的青蟹，穿戴着绿色盔甲，手持两把“青龙偃月”，披着绿色战袍，眼神尖锐，像关羽傲然立于桶中，好似天不怕地不怕，浑然不知一会儿就会变成我的口中食。
终于可以吃了，我双眼紧盯大青蟹，就像狮子捕猎时紧盯猎物。那青蟹换了盔甲，在灯光的照耀下闪着金光，色泽鲜亮，在金黄色中透露出淡淡的腥味，那腥味虽淡，但仍牵引着我的味蕾，拨动着我的心弦，我的手不由自主地抓起一只青蟹，拌下一只大钳，用手剥开，白嫩嫩的蟹肉便映入眼帘，拿着蟹肉蘸了蘸醋，洁白上面添了些许黑墨，更加令人口水直流三千尺，我将蟹肉送入口，Q弹爽滑，肉质鲜嫩，宛如春风拂过原野，宛如甘露滋润大地，宛如阳光照耀，蟹肉虽已下肚，但口腔仍留着淡淡清香，回味无穷，果真是人间美味!
我打开蟹壳，一股股白烟冒出，我控制不住胃里馋虫，想将蟹壳一吸无遗，但我却被烫得一激灵。妈妈嘴角上扬，眼神充满了爱意，她将更大的蟹壳和更多的蟹黄递给我：“慢点吃，没人跟你抢，这个已经冷啦!”我欣喜地接过蟹壳，猛地一吸，满嘴蟹黄油从嘴角流淌出来，这不仅是浓浓的蟹香，更是浓浓的爱!爱伴随着蟹黄一同下肚，瞬间融化了我的心。
美食并不是单指美味食物，更多的则是指爱和美食融合，从而激发出舌尖上的美食—-此食只应心中有，人间难得几回尝!
今天，妈妈的闺蜜送了一只大青蟹给我。“哇!”这真是一个大家伙，小小的眼睛灵活地左右摇动，青青的蟹壳像一块厚重的铁一样坚硬，敲上去梆梆响。它的身上绑着一条粗粗的布绳，我捏着布绳，小心翼翼地把它拎起来。小家伙的大钳子被绑住了，无法使力，只能在空中胡乱地挥舞着，它拼命地挣脱了我的控制，却摔了个八“爪”朝天。妈妈在一旁提醒：“它的钳子力气很大，你要小心一点。”我才不信，继续拿着筷子在它的背上肆无忌惮地乱敲，“小样儿，我还治不了你了!”
开始洗青蟹了。随着身上的布绳一圈圈地解开，乖乖的青蟹开始“叛逆”起来，像重新获得自由的威武大将军，气势汹汹，碰到什么夹什么，弄得我们手忙脚乱。只听妈妈大叫一声，哎呀，不好，食指被夹住了。这下可怎么办才好?爸爸连忙拿来剪刀帮忙，可是越用剪刀夹它，它反而夹得越紧，夹得妈妈的手指都快要断了。妈妈冷静下来后，叫爸爸固定住它的另外一只大钳子，自己拿剪刀叉在大钳子中间，等它钳子一松就马上抽出食指。看着妈妈的食指被青蟹夹得皮破血流，我气得直跺脚。正当我构思如何替母报仇，眼疾手快的爸爸早已将它清洗干净，放入蒸锅“明正典刑”了。
蒸好了的青蟹换上了一件大红袍，十分诱人。我们将它大卸八块，分而食之。品尝着美味的青蟹，我不禁沾沾自喜：青蟹啊青蟹，你再得意再威武，还不是成了我的盘中餐。