平湖出产的西瓜美味可口，明代嘉靖年间，平湖西瓜因汁多味甜、爽口无渣，被列为皇室贡品!如果说平湖人最期待的夏季水果是西瓜，那么最期待的节日一定是——平湖西瓜灯文化节，那独创的西瓜灯更是华夏一绝。
西瓜灯，顾名思义，是用西瓜做的灯。平湖的西瓜爽口皮薄，通体墨绿，使人一见就顿感凉爽。制作西瓜灯需根据需要选瓜，选一个中意的瓜，是至关重要的一步!选好瓜，制作者便开始了创作：首先要在西瓜一端开一个口，用调羹挖出瓜瓤，制作瓜灯的瓜皮不能太薄，却要透光。接着，要在瓜皮上用笔勾勒出要刻画的事物。最后才是决定西瓜灯制作成败的一步——雕刻!如果这步工序出一丝差错，就将前功尽弃!如今的西瓜灯雕刻工具已不局限于小刀，但仍需雕刻者有扎实细腻的刀工，要做到心如止水，切不可用力过猛。最后在里面点蜡烛或放置灯泡。当这一切毫无瑕疵地完成后，一盏玲珑的西瓜灯便呈现于眼前了。
我的家乡在万州，关于万州“三生有幸、平湖万州”这句话还有个典故呢！唐朝有个和尚叫圆泽，和李源是好友。一天，他们相约拜佛，走了一些日子，到了南浦（万州）。圆泽对李源说：“你我缘分，我三日之后将在一条河中转为一妇女的孩子，你三日后登门拜访，我若对你一笑，那便是我。”三日之后，李源登门拜访，妇女的孩子对他微微一笑。十二年后，那孩子对李源说：“我俗尘未了，你我就不是兄弟了，有缘再见。”孩子说完便回南浦（万州）了。于是，人们为了纪念他俩的友谊立下了三生石。万州绿绿的江环绕着青青的山，我最喜欢冬天的万州，小雨连绵，雨后的空气总是那样清鲜。清晨的雾好浓好浓，一阵风吹来了，吹散了那比牛奶还浓的雾块。万州的日出很美，天空化作玫瑰的色彩，温柔的风抚遍每个人的脸颊。
早上的阳光洒向江面、楼房。太阳的金似乎和江水融为一体了。万州的正午和傍晚也很美。正午，南山如梦，碧水醉了春秋；南山上绿草如茵，十分美丽；正午，江水泛绿，金色的太阳洒向长江，江上金光灿烂，迷倒了春天与秋天。傍晚浓墨似的天空慢慢压在了灯火通明又五颜六色的高楼大厦上。江水被染黄了、染白了、染紫了、染红了、染彩了……儿时，幼儿园老师告诉我们一个关于万州的英烈事迹：格·阿·库里申科只活了36岁，他死于抗日。他率领神鹰大队在长江上袭击日军，飞机被击中，落入了长江。