关于潮汕的作文,描写潮汕的作文

我们潮汕人的春节，既简单又温暖，没有过重的仪式感，没有过多的规矩。在异乡打拼的人们通常会在一月的二十三二十四这段时间陆陆续续回到家乡与家人团聚，在回家前，人人都会将这个家打扫干净，摆上三个大大的橘子，寓意是大吉大利。

到了除夕，那就是我们潮汕火热的春节开始啦!那一天会先拜佛，供地主爷，最后祭祖，然后烧纸钱，但地点一定是老人的家。晚上，准备好丰盛的食材，所有人齐聚一堂，吃上一顿年夜饭。

初一时，我们早早地起床洗澡后就能穿上新衣去长辈家拜年，去之前，在家中摆好用火红的盘子乘好的杂拌儿和糖果，然后煮一碗糖水，醇厚香甜的糖水里，承载的是希望新的一年里也能“吃甜”的美好愿望，家里的大人在衣兜里放上现金和红包，然后就喜洋洋的招呼小孩出发。

到了长辈家，不会家乡话的孩子总会着急的问爸爸妈妈：新年快乐要怎么说，然后到了长辈家，首先是要大声的叫人，再操着一口生涩得家乡话说上一句：新年快乐，接下来就可以收完红包和长辈家的孩子一起玩耍了，趁着长辈谈话谈的开心偷上一把糖，你一颗我一颗的狼吞虎咽。

第一天的红包会非常多，因为晚上爸爸会与伯伯姑姑一起吃饭家里的孩子会在楼下你追我我追你的大闹一番，这一天长辈不能骂孩子也不能摸孩子的头，因为这样会把孩子按矮。

潮汕，懒懒地倚在海边，美得让人流连忘返。然而，真正让我牵肠挂肚的，是潮汕的头号美食——卤鹅。

卤鹅，是潮汕人民过春节至关重要的一个环节。年二十九晚八点，卤锅准时开始工作。满满一锅清泉水，稳稳地包裹住调味的八角与藿香。不到十分钟，生抽和黑糖接踵而至，眨眼儿工夫就把清亮亮的一汪水馧染成油墨色。再切上些许细细嫩嫩的姜丝儿，既使得卤汁味儿更鲜，又有了暖胃的功效。

接着，便可以把熟鹅扔进锅中开始卤了。卤鹅可是难度极大的“工程”，而我有幸观摩了三位“大咖”的卤鹅过程。小舅妈卤鹅耐心而细心，爷爷卤鹅成熟而老练，至于爸爸嘛，去年卤得实在不忍直视，不过有了经验后，今年他卤的鹅可是有模有样呢!

年三十是用来晒鹅的，吸饱了卤汁的鹅实在油得令人无从下嘴，于是就把它晾在阳台，曝着太阳，沐着飘风，沥干多余的油脂和水分。到了晚上，打上火锅，手撕卤鹅，实在是别有一番风味。尤其是看春晚的时候，举着个大鹅腿津津有味地啃，那叫一个爽!

那么大一只鹅一晚上绝对是吃不完的，于是在初一时潮汕人就有了一种非常奇葩的玩法——换鹅肉。走亲戚时，主客分别切下一截鹅肉交换品尝，哪家若是味道好可就倍儿有面子了。不过，这样的一个小风俗倒让卤鹅的那位大厨心惊胆战，要是卤废了呀，初一的时候一家人都会蔫的。

我的家乡在美丽的潮汕地区，那里物产丰富，人杰地灵。但最吸引人的，是潮汕的美食和文化。

潮汕有着各色各样的美食，其中最有名的是潮汕牛肉丸、牛肉火锅，即使你没吃过，你也一定听说过。潮汕牛肉丸，远近驰名，香、脆、爽、有弹性，一口咬下去，口齿留香。潮汕牛肉火锅比牛肉丸更加出名。它用料非常考究，牛肉切成一盘一盘，分门别类，什么肥牛、三花趾、五花趾、吊龙等等，一大堆我听也没听过的名字。每一盘牛肉，都会有一个标签告诉你应该煮几秒，保持牛肉的鲜嫩可口。每次回到老家，爸爸妈妈一定会带我一起去把这些美食都吃一遍。

潮汕人爱喝工夫茶，那是出了名的。每家每户都有工夫茶具，当有客人到家里来，主人家一定会邀请客人喝工夫茶。我爷爷就是特别喜欢喝茶的人，我们家里有绿茶、单丛、红茶、普洱等好多好多茶叶。爷爷还和我说说光是单丛茶还分好几种香型，例如鸭屎香、蜜兰香等。

潮汕刺绣、潮州木雕、潮汕戏剧、潮汕陶瓷等传统文化更是吸引人。我最喜欢潮剧了，每当有重要节日，比如春节，很多村都会请潮剧团来唱戏，我们称做唱大戏。节日里看潮剧，气氛更加浓。每年过年回老家时，我都会和爷爷一起去看潮剧呢。

这不，习近平爷爷前些天就来到我的家乡潮汕视察，他特别喜欢潮汕的美食和潮剧。

听我讲这么多，你是不是已经心动了呢?那就快快来我的家乡——潮汕来做客吧!

今天是旅游的最后一天，我们来到了潮汕文化发源地——潮州，上午去参观了世界第一座启闭式桥梁——湘子桥。

湘子桥初建于宋代，距今已有800余年的历史。湘子桥有着奇特别致的结构，集梁桥、拱桥、浮桥等形式融为一体。它与河北赵州桥、泉州洛阳桥、北京卢沟桥并称中国四大古桥。湘子桥上有两只鉎牛，分别立于东、西两桥墩上。有一年的洪水冲垮了东边桥墩，鉎牛也掉进了水里，潮州便有了“两只鉎牛一只遛”的民谣。

我们还去了著名的开元镇国禅寺，又名“开元寺”。走进开元寺，两头石象吸引了我。两头石象长得一模一样，石象的鼻子贴着地面，四条粗壮的腿稳稳地站在石台上，雕刻得栩栩如生。接着，我们来到了开元寺边上的潮州古城牌坊街。潮州古城牌坊街上有许多美味的特色小吃，有蚝烙、无米果、腐乳饼、鸭母捻……各种各样真多啊!我们在古城牌坊街用了午饭，大家都吃得饱饱的。

下午需乘火车返回宁波，我们依依不舍地离开了这个美丽的城市。