有人喜欢浪漫的西方美食，牛排、红酒在烛光下忽明忽暗，给人一种朦胧的诱惑;也有人喜欢在南方那烟雨中的亭台楼阁上轻抿一口淡茶，浅尝一块鱼肉。而我们北方汉子，可不喜欢那些虚头巴脑的玩意，那些哪有大口吃肉，大口喝酒好呢?
夏天一到，大街上便无缘无故多出一些桌子凳子，刚开始，这些地方人烟稀少，可过了几天后，你就会目瞪口呆：明明不起眼的路边小摊，如今却挤满了人，甚至还有人站在一旁等待。没错，这就是烧烤。即使你已经吃过饭了，可仍经不住它的诱惑，它仿佛一个娇滴滴的美人儿，正在用羞答答的眼神望着你，让你狠不下心离去，只能顺了她的意。
北方人没有不喜欢吃烧烤的，我也一样。我最近一次吃烧烤已经在好几年前了。那天天还没黑，我们便已经去抢位了。到达地方时人已经很多了，我们随便找了一个座位，就赶紧坐下了。首先上的是十几串羊肉，在灯光的照耀下，羊肉上的油晶莹剔透，上面还洒着大小不一，色泽鲜艳的辣椒。我迫不及待的抓起一串就吞了下去。嗯，爽!我脸上浮现出一副满足的表情。刚嚼几口，肉便渗出一股香油，再细细品味时，辣子便在味蕾上一寸一寸地绽开，让我不禁将这肥而不腻的肉立即囫囵地吞下去，再抓起一串，享受起来。不一会儿，我就已经热得大汗淋漓，随手抓起旁边的一瓶冰镇雪碧就喝了下去，就在那一瞬间，我仿佛从几十度的桑拿房里出来了一样，凉爽充盈着全身。这下我终于知道为什么烤肉与冰镇饮料是绝配了。于是便开启了一口肉一口饮料的冰火两重天之旅。
酒足饭饱之后，我打量起了烧烤摊:烤师手中的串不停的往下滴油;一桌桌的男人们喧闹着碰面;学生们大口大口地撸着串;失恋的女孩一口一口地灌着酒。巴掌大的地方，却充满了烟火气，充满了人间的喜乐、悲绪;充满了豪迈，也充满了一个又一个平凡之人。
这就是北方的烧烤，在喝酒吃肉之中，便谈尽了整个北方。
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