白鹭在世界各地均有分布，俄罗斯、日本、朝鲜、中国、马来西亚、菲律宾等国家的白鹭数量较多。
富有灵性的白鹭擅长“择优而栖”，它们往往会根据环境的变化而选择较为适宜的栖息地。在我国的水田、江河、湖泊与沼泽等地，常常能见到白鹭美丽的身影。唐诗宋词中就有“草长平湖白鹭飞”、“漠漠水田下白鹭”等生动的描绘。
白鹭的喙和脚呈黑色，脚趾呈黄绿色，脖颈比较长，全身为白色。郭沫若的《白鹭》一文，对白鹭的外形有着独到的评价：“那雪白的蓑毛，那全身的流线型结构，那铁色的长喙，那青色的脚，增之一分则嫌长，减之一分则嫌短，素之一忽则嫌白，黛之一忽则嫌黑。”
夏天的时候，白鹭的羽毛在颈部会生出两条狭长而柔软的柔状羽，状若两条辫子。到了冬季，白鹭的羽毛亦为乳白色，但头部的冠羽、肩背和前颈的蓑羽均会消失，仅个别前颈矛状饰羽保留少许。
白鹭姿态优美，动作潇洒，极富飘逸之神韵。静静伫立时，白露收敛羽翼，颈部或伸或缩，修长的双腿轻松地支撑着雪白的身体，俨然是“雪衣公子立芳洲。”而在行走时，它们步履轻盈稳健，显得从容不迫。飞行的时候，白鹭的头往回缩至肩背处，颈向下弯曲呈袋状，两脚向后延伸，远远突出于尾后，两翅缓慢地鼓动飞翔。
白鹭还有“群飞成序”的习性，因此在白鹭的栖息地，常常能观赏到“一行白鹭上青天”的美景。
可以说，白鹭是一首诗，一首韵在骨子里的散文诗。
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