老家桥头有个糖人儿摊，简陋的、褪色的工具前摆着把烂藤椅，烂藤椅上坐着个花白头发的老头儿。可千万别瞧不起那个小烂摊儿，他缠的糖人儿，可是小孩儿们的最爱呢。
来买糖人儿的都是小孩儿，一有小孩儿兴冲冲地拿着钱去买他家的糖人儿，他就眯着眼打量那个小孩儿一番，慢吞吞地坐起来，慢悠悠地问：
“小孩儿，买糖人儿?
“嗯嗯!”那小孩儿很乖巧地回答。
“要几个呀?”
“两个……三个吧!”
老头儿笑了，皱纹都挤到了一起：“小孩儿不能吃那么多糖，牙虫吃了你的牙，会很疼的。”
“哦哦，好吧，那先要一个吧。”小孩儿一边儿遗憾地说，一边儿把皱巴巴的三块钱放到钱匣子里。
老头儿会意地点点头，那小孩儿刚想去拿支架上插着一个，被老头儿用折扇拦住了，老头又笑着说：“那是凉的，我给你现吹。”
老头儿架起一口大铁锅，往锅里放冰糖和水，慢慢地的锅里的糖滋滋的响，变成了闪闪发光的琥珀色，围观的人已经不少了。全都仔细地看着这老头儿熬糖，因为这老头儿有个规矩：吹糖时，如果掉了一滴白拿走不要钱。
在历史的长河中，有些手艺与文化正走的无声无息，“手艺人”这一称呼也离我们愈来愈远。
曾经也问过妹妹，我问她是否知道爆米花时这么做的，她居然告诉我是用豆子敲裂了炸的，真是让我哭笑不得。我费尽口舌的向她展示我童年看到的爆米花的做法，而她却无法理解。
或许是深秋，或许已入冬，我在阳台上写作业。已是旁晚时分了，忽听得“嘭”的一声，抬头，顺声而望，只见夕阳已落，晚霞已红，在楼下一棵正落叶的树边是一位爆爆米花的老人。现如今想想，那是何等的意境!便丢下笔，兴冲冲的去找妈妈，妈妈便找来了个袋子，装上几把大米，我在一旁却嫌不够。人们三五成群的围在老人的小摊子边上，每一次响声过后，那还算恬静的树下便有了各种声响：小孩子的欢笑声，塑料袋的声音，妇女付钱砍价的声音。一会儿又静下来，那样的乐此不疲，繁中生乐。
好不容易轮到我了，我在一旁小心地看着，在我看来，把硬邦邦磕牙的米粒变成又香又脆的爆米花实在是件奇事!那老人把米倒进炉子里，又从旁边黑乎乎的盒子中挖了勺白糖，我多希望他能多放点，他便一次又一次的摇动手柄，炉下的煤炭烧得通红，我喜欢站的近些，那老人便会和我说话，有的没的我们聊着。一会儿，他便会高声一呼：“要爆喽——”我便捂着耳朵跑向妈妈，“嘭——”如一声闷雷，在我看来，这比一样烟花还要精彩。