中国文化博大精深，渊源流长，茶文化更是从古至今备受尊崇。时至今日，还有不少人教授茶艺、学习茶艺。茶，入口微苦，却有回甘，还有提神静心的功效。
水烧开，将茶叶倒入杯中，加入热水。茶叶在翻腾，像极孩童追逐嬉戏。茶叶渐渐下沉，坠入杯底，静置三五分钟，茶水慢慢变黄，打开杯盖，随即散发一阵沁人心脾的清香。此时饮用，即是最佳。初入口中，味微苦，却与药的苦不同，苦中夹杂着一丝甜，这可能就是实际意义的“苦中作乐”了吧。慢慢的，便是甜，占据了味蕾，又不与糖一般令人发腻，良久，只觉口齿清新，留有余香。
记得有一次，妈妈带我去一位朋友家做客，刚进门，一张古色古香的木雕便映入眼帘。在木雕的最上面，摆放着一套精致的茶具，木雕与茶具，是那样的色泽圆润，质朴典雅，两者相映成趣，吸引着我驻足观赏。
主人见我流连其间，便热情地招呼我们品茶。只见她把一个个精致的茶杯一字排开，取出了精美的茶叶，用刚烧开的水，帮我们沏茶。通常，要用水来洗茶，所以，这第一遍沏茶的水是不能喝的，只得倒掉。接着，第二遍沏茶，搁置一会，主人便逐个斟满茶杯。随即，茶香便在空气中袅袅升起，弥漫开来……“凉置一会儿即可入口了”，主人微笑着说道。我呢，却在旁边，迫不及待地端起茶杯一饮而尽。大人们见状，便不约而同地笑起我来，说道：“喝茶，重在静下心来，慢慢品味。那么，个中滋味，便可萦绕心田。”我略有所悟，再次端起一杯茶，细呡浅尝，虽刚入口，仍是一番苦涩，可细品之中，却有一缕莫名的清香回荡在味蕾深处，这不禁使我心灵一颤。哦，苦中带着一缕清香，原来，这才是茶真正的味道！
大人们见我若有所思，料定我必有所收获。于是，接着意味深长地对我说道：“茶如人生，第一道，茶苦如生命，第二道，茶香如真情，第三道，茶淡如清风”。一杯清茶，便是三味一生，苦涩中自有一缕清香。”