我的爸爸是一个茶迷，他的茶座上放着洞庭碧螺春、铁观音、大红袍多种茶叶，他经常一边泡茶，一边拿着手里的茶介绍道: “碧螺春——色泽翠绿，茸毛清晰可见，条索纤细，卷曲如螺形”
爸爸又开始泡茶了。他取出一点他珍爱的碧螺春，放置在大茶壶中，把冒着白烟的沸水往里一倒。此时茶叶与热烈的白开水相遇了，它在其中上下地舒展着身体，一片片茶叶在水中翩跹起舞，过了一会儿渐渐恢复它原有的翠色。爸爸欣赏着茶的舞姿，脸上露出了满意的笑容。
一股涓涓细流涌入了茶杯，我仔细观察爸爸喝茶时的样子，只见爸爸拿起杯子先闻了两下，随即抿上一口咂咂嘴，然后慢慢咽下，完了又深吸一口气。这一吸，我感觉他的胸膛如生了云雾一般，荡气回肠。
我央求爸爸也给我一杯尝尝，爸爸满眼深意地给我递过一杯茶。刚接到茶，我就迫不及待地一口咽下去了。顿时满嘴都是苦涩的味道，苦得我连吐舌头，原来茶并没有想象中的那么好喝!但为什么爸爸那么喜欢喝茶呢?我向爸爸提出我的疑问，他没有立刻回答我，而是让我自己泡一壶茶。
小时候的我对家里装着茶叶的瓶瓶罐罐很好奇，经常打开来看个究竟。现在，我开始学茶道。
课程上老师要求我们坐姿端正，给我们讲了茶道礼仪。茶道礼仪分为茶席礼.奉茶礼.谢茶礼.品茶礼.鞠躬礼五种，我们必须要做规范。然后，老师又讲了茶叶，从一颗新鲜的嫩芽开始到我们口中喝的茶要经过许多的程序。通过学习，我知道了茶分为六大类：绿茶.红茶.青茶.白茶.黄茶.黑茶。
接着，我们开始用玻璃杯泡绿茶了。只见老师铺好茶席，拿来几玻璃杯和余姚绿茶——瀑布仙茗。开始泡茶了，老师把一些瀑布仙茗放在玻璃杯里，倒入一些水，先把茶叶泡在水里，轻轻摇一摇，倒入七分满的水，那些茶叶瞬间全部翻滚，跳舞起来。过了一会儿，可能它们都累了，停止翻滚，跳舞，开始躺在水面上睡觉了。又过了几秒，那些茶叶好像嫌水面上太冷，一颗一颗慢慢到水底下睡觉去了。老师就把茶闻了闻，让我们自己动手泡。我很快就泡好了茶，那泡好的茶颜色明亮，闻了闻香气扑鼻，沁人心脾，品了一小口，口感鲜爽，忍不住就把这一杯都喝完了，可似乎还不解渴。
在家里，我也--给家人奉上了我泡的茶，在大家的赞叹中感受着茶的芬芳，享受着泡茶的快乐。